白凉粉做果冻不凝固怎么办？

冻粉和白凉粉不是同种食物,在原料的制作上有着很大的区别,果冻粉是一种食品添加剂,可以用琼脂、食用明胶代替,白凉粉是由植物凉粉胶等之类的原料所制成的。 2、用途不同 白

水和粉用1:6的比例，其中用1份到2份水，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开，再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，知道锅里的粉都变透明了，然后就可以关火了，再倒进光滑的容器，比如不锈钢盆...

1）得用凝固放热的例子：北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，都在菜窖里放几桶水，可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低。还有在医院里面利用："石膏在凝固放热过程中，扩张皮肤血管，增强抗炎作用"来对患...

这根本就是不同的两样东西。凉粉是用各种淀粉加开水熬的（比如，红苕淀粉熬出来的就叫苕凉粉。加豌豆粉就叫豌豆凉粉...........）一般凉粉会加上辣椒（辣椒油）花椒，盐，醋等调味料。。。。果冻的做法有...

仙草冻不能凝固，可能是果冻成分没凝固好。

把冰籽放在干净的细密一点的布(手绢也可)里，放在凉水里慢慢揉搓直至感觉到水较粘稠，捞出包着冰籽的布。加入澄清的石灰水（注意别把石灰粉末也倒进去了），搅匀，放入冰箱冷藏室1小时即可。 吃的时候根据...

白凉粉做果冻好。寒天粉和白凉粉最大的区别在于其原料差异，寒天粉主要原料是石菜花、江蓠菜等等，然后从里面提炼再提炼出来的高分子多糖物质，而白凉粉则是用植物凉粉胶等原料制作而成的。 寒天粉制作出来之后，是...

凝华是指气体直接变为固体 凝固是指液体直接变为固体 固态：固体是物质存在的一种状态.与液体和气体相比固体有比较固定的体积和形状、质地比较坚硬.

还可以直接用凉水也行，将煮熟的凉虾放冷水里面就能更快的凝固了，口感非常独特。

一.原料 1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包) 2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升 二.做法 1....