怎么鉴赏咖啡

咖啡的好坏要从甜酸苦三个方面来看 还有平衡度 醇厚度

在SCA精品咖啡协会的分解模块里，sensory skill感官技能就是在教大家如何透过系统性的方法来品尝咖啡! 而这个技能，必须要亲授才能少走弯路，为什么必须亲授呢? 我们在学习的过程中，必...

Espresso咖啡品鉴 浓缩咖啡品鉴方法主要包括四个阶段：单一感官体验外观、气味、口感和触感 外观分析 油脂的颜色一定不能太亮或太暗，而是夹杂棕红色条纹（虎斑）的坚果色。 理想的油脂应该致密，质地精...

辨别咖啡是否过期的方法有: 1、 观察状态，过期的轮迟雹咖啡粉会结块; 2、 观察颜色,新鲜咖啡粉呈现深棕色,变质咖啡粉呈现灰白或者深色; 3、 体会手感,新鲜咖啡粉干燥且有颗粒感,变质咖啡粉潮湿有时...

《夜间咖啡屋》创作时间：1888年9月耶鲁大学画廊。 本幅画采用高视点，并以台球桌为中心展开放射状的景物安排。画中运用透视法的原则，黄红绿三色互补，同时使整个画面产生压迫感。散坐在咖啡屋里的人物，...

我的咖啡情缘 我与咖啡的缘分要追溯到我还很年幼的时候。记得那时，我的午睡时间往往是我母亲享用咖啡的时刻。这是她一天中留给自己仅有的个人时光。那时，整间屋子飘散着的咖啡香气，伴随着梦境深深地印刻在了...

看个人口冲派氏味吧，有的人喜欢喝苦咖啡，所以觉得苦咖啡是好的，但是有羡隐的人受不了它的散散苦，所以觉得它不好喝，主要还是看你的口味吧。

首先变质咖啡第一要素，结块（速溶和纯粉都会），第二要素，变色（新鲜咖啡粉呈现深棕色，变质咖啡粉呈现灰白或者深黑色），第三，手感（新鲜咖啡粉摸上去干燥且有颗粒感，变质咖啡粉摸上去潮湿有时伴有黏滑感），第...

提神的话，确实是不错的首选。 但是建议还是少喝为妙。 毕竟喝多了咖啡，对胃不好。

部非洲的埃塞俄比亚（Ethiopia）是咖啡的原产地，关于咖啡发现于埃塞，有个历史故事。 古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaf一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。后来咖啡...