什么是芳香成分？

最初的定义是：分子中含有苯环的物质，称为芳香化合物。

最简单的就是苯C₆H₆，分子结构图如下图：

后来科学家发现，某些不具有苯环的物质也有芳香性，比如最简单的环丙烯酮C₃H₂O：

1931年休克尔总结出具有芳香性的物质共性（休克尔规则）：

以sp2杂化的原子如果形成平面环状结构的共轭大π键，且其π电子数符合4n+2时（其中n为0或者正整数），具有相应的电子稳定性，由此形成的化合物具有芳香性。

芳香化合物就是具有芳香性的化合物。

芳香化合物是一个庞大的家族，具体到化妆品中哪些成份具有芳香性，需要根据该物质的分子结构及共轭π键数据按照休克尔规则进行分析判断。

扩展：

环丙烯酮具有芳香性的原因：

有人认为环丙烯酮的大π键由三个碳和一个氧共同构成，π电子数为4，不符合休克尔规则，其实不是的。

由于氧的电负性比碳强很多，它将与其相连的碳的π电子吸引过去，自身显负性。该碳原子只能与其它两个碳原子共享它们的两个π电子，因此在C₃环中，只有两个π电子，符合4n+2的休克尔规则。