你有什么比较好的家常菜食谱推荐呢?

2022-12-26 01:25

3个回答
比如说有酸辣土豆丝,麻婆豆腐,鱼香茄子,辣炒白菜,西红柿炒鸡蛋,水煮鱼,毛血旺,地三鲜等等,制作过程都非常的简单,而且也都非常的美味。
我爱吃酸辣土豆丝。做法:1.土豆去皮,洗净后切薄片,然后再切成细丝。 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻,冲掉淀粉。 3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水(水开后煮1-2分钟),然后滤水待用。4.锅洗净烧热,转小火,倒入适量花生油,将干辣椒段放油里煸炒至变色。
转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆,不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖,所以醋有甜丝丝的味道,非常提升酸的口感。加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下,再滴入香油炒匀后起锅装盘。
好的家常菜谱的话那就是青椒炒茄子了,准备一个茄子,三个细长的青椒,把它们切成片。起锅烧油,油热放茄子进行翻炒,看着茄子差不多熟放入辣椒翻炒 最后加入盐和鸡精即可。
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