古代酒和现代酒有什么区别？为何古人喝酒前要进行加温？

古代的酒和现代的酒相比相差很多，古代的酒酒精度更低。而且酒的纯度也非常一般。古人之所以喝酒喜欢加温，这主要原因是因为这样的酒加温之后味道更好，也是长久期饮酒的习惯。

古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。 因为古代的酿酒技术比较落后，酿制的酒经过发酵再进行一次简单的过滤就是成品了，这样的酒含杂志较多，且这些杂志都是有害物质，直接饮用会危害人体健康，所以古代的酒必须经过加热，才能将有害物质发挥掉。