Như thế nào làm hương chiên ngưu tiểu bài

Lời mở đầu
Lộc Linh nhi vốn riêng tiểu thái, cùng nhậu, nói chuyện phiếm, xem trận bóng khi lương bạn chi nhất ác phàm tập bản thảo
^.^
Tài liệu
Chủ thiền tráo liêu: Ngưu tiểu bài 500g;
Phụ liệu: Dầu quả trám số lượng vừa phải, muối số lượng vừa phải, mỡ vàng số lượng vừa phải, hồng rượu nho số lượng vừa phải, cây húng quế số lượng vừa phải, mê điệt hương số lượng vừa phải
Hương chiên ngưu tiểu bài
1
Mới mẻ tuyết tan sau ngưu tiểu bài, độ dày 1-1.5cm,
Tẩy sạch, sát thái hiếu lau rớt dư thừa hơi nước.
Ngã vào hồng rượu nho, ướp lạnh ướp 15 phút.
2
Ngồi nồi đốt lửa, ngã vào dầu quả trám, lại gia nhập một chút mỡ vàng.
3
Du ôn 4, 5 thành nhiệt độ khi, để vào ngưu tiểu bài.
Dầu chiên đồng thời, tiểu bài thượng rải một chút muối cùng hai loại hương liệu.
Một phút phiên mặt, lại chiên lại rải.
4
Thành phẩm, ra nồi, chay mặn phối hợp hơi bãi bàn, tiểu hàm răng thúc đẩy đi!
Tips
Dầu chiên khi, du ôn không thể quá cao.
Đơn mặt dầu chiên tiểu bài, muốn ăn 7, 8 thành thục, không thể vượt qua 1 phút ác, nếu không thịt biến chất sài, thiếu tươi mới nước sốt.