Làm bánh trôi hấp nhân đậu như thế nào ủ bột

Bột ngô, hoàng mặt, con men phấn, thủy phóng cùng nhau, dùng tay xoa thành cục bột, phát tỉnh nửa giờ là được. Phương pháp như sau:

Chuẩn bị tài liệu tích run: Hoàng mặt 260 khắc, bột ngô 135 khắc, đậu tán nhuyễn 300 khắc, con men phấn 3 khắc, nước trong 50 ml.

1, bước đầu tiên trong bồn để vào bột ngô, hoàng mặt, con men phấn, thủy, dùng tay xoa thành cục bột.

2, sau đó phát tỉnh nửa giờ.

3, nửa giờ sau đem cục bột cùng đậu tán nhuyễn nhân phân thành tiểu cẩn kêu phân.

4, đem đậu tán nhuyễn nhân để vào cục bột, thu nhỏ miệng lại.

5, xoa thành viên hình, phóng tư buổi bại thớt thượng.

6, sau đó để vào nồi hấp, đắp lên cái nắp, chưng 15 phút.

7, đã đến giờ sau lấy ra, như vậy liền hoàn thành.