Chiên bò bít tết cách làm

Đầu tiên, kiểu Pháp bò bít tết
Tài liệu:
3 khối bò bít tết ( mỗi cái bàn tay lớn nhỏ ), 3 cọng hành 3 căn ( cắt miếng, đây là một cái tiểu hồng hành tây, cho nên khoan khi phải cẩn thận ), cái nấm nhỏ (10 ounce ), 1/2 ly rượu trắng, 1 thìa mỡ vàng 1, 1 thìa Âu cần, muối cùng một chút hồ tiêu.
Luyện tập:
1. Ở gang nướng giá thượng hòa tan mỡ vàng, dùng lửa lớn chiên bò bít tết. Quốc nội rất nhiều bằng hữu chịu không nổi bò bít tết quá nộn, có thể giảm hỏa chiên đến 5-8 thành thục. Nhưng mới ra nồi khi độ ấm so cao, nhưng khóa nước chiên đến mặt ngoài khô vàng, trang bàn dự phòng.
2. Sau đó đem hành tây ngã vào trong nồi phiên xào, lại phiên xào nấm hương. Sau đó ngã vào rượu trắng tiện sửa, huynh tử phán phiên xào đều đều sau khai lửa lớn, thẳng đến nấm thục thấu. Gia nhập Âu cần mạt, một chút muối cùng hồ tiêu có thể dùng ăn.
3. Đem nấu tốt nấm nước ngã vào mỗi khối bò bít tết thượng.
Đệ nhị, mới mẻ cà ri bò bít tết
Tài liệu:
Bò bít tết 4 phiến, khoai tây 1 cái, tiểu cà rốt 1 căn, thủy 5 thìa; nửa thìa rượu, 3 thìa cà ri phấn, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cùng 1 chén nước.
Luyện tập:
1. Bò bít tết tẩy sạch, từ xương cốt thích chụp trung gian cắt thành tiểu khối, gia nhập gia vị liêu, quấy đều, ướp 20 phút.
2. Ở trong nồi dùng chút ít dầu chiên hai mặt, có thể dùng ăn.
3. Hành tây thiết đinh, khoai tây cùng cà rốt đi da, thiết khối. Dùng 2 thìa du phiên xào hành tây, sau đó gia nhập cà ri phấn phiên xào, lại gia nhập cà rốt cùng khoai tây, cùng với gia vị liêu mặt khác thành phần nấu phí.
4. Tiểu hỏa nấu 10 phút, sau đó để vào bò bít tết phiên xào. Chờ canh làm trù, quan hỏa thượng bàn.