Thịt vịt sủi cảo cách làm, thịt vịt sủi cảo như thế nào làm tốt ăn, thịt vịt sủi cảo?

Nguyên liệu
Bột mì 500 khắc
Thịt vịt 250 khắc
Tôm he thịt 150 khắc
Tiên rau hẹ ngạnh ’t00 khắc
Bột ngọt 10 khắc
Nước tương 40 khắc
Thục mỡ heo cùng dầu mè các 25 khắc
Muối tinh, gừng băm, hành mạt cùng tiên canh các số lượng vừa phải.
Thịt vịt sủi cảo cách làm
Cách làm
1. Đem tôm he thịt tẩy sạch, chọn đi sa tuyến, cắt thành tiểu đinh; tiên rau hẹ ngạnh tẩy sạch, nước đọng sau cắt thành mạt; thịt vịt tẩy sạch nào tiện sau băm thành thịt vụn.
2． đem thịt vịt mạt để vào bồn nội, gia nhập số lượng vừa phải tiên Lý tiêm chụp canh, theo một phương hướng giảo đến có dính tính sau phân hai lần gia nhập nước tương quấy đều, hạ nhập thục mỡ heo, dầu mè, muối tinh, vị sửa châu tinh, hành mạt, tôm he đinh cùng rau hẹ ngạnh mạt quấy đều thành nhân.
3． đem bột mì thêm thủy quấy đều đặn thành hơi ngạnh điểm cục bột, xoa đều xoa thấu, đắp lên ướt bố lược tỉnh một lát, ở trên thớt hơi xoa vài cái, xoa trưởng thành điều, nắm thành 80 cái tiểu mặt tề, cán thành trung gian hơi hậu hình tròn da mặt, đem nhân mạt nhập da mặt, bao tạo thành mõ hình sủi cảo sinh bôi, hạ nhập thiêu nước sôi trong nồi nấu chín tức thành.