Về Thiết Quan Âm truyền thuyết, Thiết Quan Âm chuyện xưa

Thiết Quan Âm thuộc về trà Ô Long loại. Cũng là Trung Quốc mười đại danh trà chi nhất. Càng là Trung Quốc mười đại danh trà trung trà Ô Long loại đại biểu. Thuộc về nửa lên men trà loại, Thiết Quan Âm thanh hương nhã vận. Phát minh với Phúc Kiến An Khê. Như vậy bổn kỳ dân gian chuyện xưa, liền mang ngươi cùng nhau tới hiểu biết Thiết Quan Âm, nhìn xem Thiết Quan Âm tên này ngọn nguồn có cái dạng nào chuyện xưa.

Một là Ngụy nói:

Tương truyền, thanh Ung Chính ba năm ( 1725 ) năm trước sau, tây bình Nghiêu dương rừng thông đầu ( nay tây bình hương tùng nham thôn ) lão nông dân trồng chè Ngụy ấm ( 1703～1775 ), siêng năng loại trà, lại thờ phụng Quan Âm, mỗi ngày sớm chiều tất ở Quan Âm Phật trước kính hiến trà xanh một ly, mấy chục năm không nghỉ. Một đêm, Ngụy ấm ở ngủ say trung mơ thấy chính mình hà cuốc ra cửa, hành đến một khe nước biên, ở khe đá trung phát hiện một gốc cây cây trà, chi tráng diệp mậu, hương thơm mê người. Ngụy ấm hảo sinh kỳ quái, đang muốn thò người ra ngắt lấy, đột nhiên truyền đến một trận chó sủa thanh, đem một hồi mộng đẹp nhiễu tỉnh.

Sớm mai, Ngụy ấm theo trong mộng con đường tìm kiếm, quả nhiên ở Quan Âm luân đánh thạch hố thạch khích gian, phát hiện một gốc cây như trong mộng chứng kiến cây trà, tế thêm quan sát, diệp hình hình bầu dục, thịt lá đầy đặn, chồi non đỏ tím, xanh tươi ướt át, khác hẳn với hắn loại. Hắn vui mừng khôn xiết, toại đem cây trà nhổ trồng ở trong nhà một ngụm phá thiết đỉnh, dốc lòng đào tạo, kinh mấy năm giâm cành sinh sôi nẩy nở, cây cây khỏe mạnh, diệp diệp màu xanh bóng. Liền đúng lúc thu thập chế biến, quả nhiên trà chất đặc dị, hương vận phi phàm, coi là gia bảo, mật tàng vại trung.

Mỗi phùng khách quý giai tân lâm môn, hướng phao bình luận, phàm uống qua này trà người, đều khen không dứt miệng. Một ngày, có vị thục sư uống này trà, liền ngạc nhiên hỏi: “Đây là gì hảo trà?” Ngụy ấm liền đem trong mộng sở ngộ cùng nhổ trồng trải qua, tường cáo thục sư, cũng nói này trà là ở nhai thạch trung phát hiện, nhai thạch uy vũ tựa La Hán, nhổ trồng sau lại loại ở thiết đỉnh trung, tưởng xưng nó vì “Thiết La Hán”. Thục sư lắc đầu nói: “Có La Hán dữ tợn đáng sợ, hảo trà há nhưng tục xưng. Này trà nãi Quan Âm báo mộng thu hoạch, vẫn là xưng ‘ Thiết Quan Âm ’ mới nhã!” Ngụy ấm nghe xong, liên thanh trầm trồ khen ngợi.

Nhị là vương nói:

Tương truyền, An Khê tây bình Nghiêu dương nam nham ( nay tây bình hương nam nham thôn ) sĩ người vương sĩ làm, thanh Ung Chính mười năm ( 1732 ) trung phó cống, Càn Long mười năm ( 1745 ) đảm nhiệm Hồ Quảng ( nay Hồ Bắc ) Hoàng Châu phủ Kỳ Châu thông phán, từng trúc thư phòng với Nam Sơn chi lộc, tên là “Nam hiên”. Thanh Càn Long nguyên niên ( 1736 ) xuân, vương cùng chư hữu thường xuyên sẽ văn với nam hiên, mỗi với hoàng hôn tây trụy, bồi hồi với nam hiên bên cạnh.

Một ngày, thấy tầng thạch hoang viên gian có cây cây trà khác hẳn với hắn loại, toại nhổ trồng nam hiên chi phố, sớm chiều quản lý, tỉ mỉ đào tạo, hàng năm sinh sôi nẩy nở, cành lá tươi tốt, viên diệp hồng tâm; thu thập chế biến thành phẩm, ô nhuận béo tốt, khí vị siêu phàm; phao uống lúc sau, hương phức vị thuần, thấm người phế phủ. Càn Long 6 năm, vương nhận lệnh vào kinh thành, yết kiến Lễ Bộ thị lang phương vọng khê, lấy này trà tặng. Phương thị lang phẩm này vị phi phàm, liền chuyển hiến cung vua. Càn Long đế uống sau, cực hỉ, triệu kiến sĩ làm dò hỏi Nghiêu dương trà sử, lấy này trà ô nhuận rắn chắc, trầm trọng tựa “Thiết”, vị hương hình mỹ, giống như “Quan Âm”, ban tên là “Thiết Quan Âm”.