Ô cơm tiết nghi hưng ô cơm

Mỗi năm nông lịch tháng tư sơ tám, nghi hưng nhân gia gia “Ăn ô cơm”. Theo nghi hưng dân tộc Hán dân gian truyền thuyết, này một tập tục là vì kỷ niệm “Mục liên cứu mẹ” hiếu hành. Ở Trung Quốc dân tộc Hán dân gian, “Mục liên cứu mẹ” chuyện xưa trở thành hí khúc diễn xuất quan trọng đề tài, bị gọi vì “Mục liên diễn”. Theo Nam Tống 《 Đông Kinh mộng hoa lục 》 tái: Bắc Tống đã có “Mục liên cứu mẹ” tạp kịch diễn xuất, này chuyện xưa nguyên ra kinh Phật 《 Phật nói vu lan bồn kinh 》. Mục liên sơ từng xuất gia học đạo, sau vì Phật đệ tử, có “Thần thông đệ nhất” chi xưng. Chuyện xưa viết mục liên mẫu thân nhân trên đời khi tham niệm thế báo, bất kính thần minh, bị đánh vào địa ngục, bị chịu tra tấn. Mục liên đi khắp địa ngục tìm mẫu, rốt cuộc gặp lại, cùng thăng Tiên giới, cường điệu tuyên dương nhân quả báo ứng tư tưởng.
Này một chuyện xưa ở nghi hưng dân tộc Hán dân gian còn truyền lưu một đoạn động lòng người chi tiết. Tức: Mục liên mẫu thân ở mười tám tầng địa ngục quỷ đói nói chịu khổ chịu nạn, mục liên tu hành đắc đạo sau, hao hết trắc trở, cầu được ân chuẩn, đi địa ngục vấn an mẫu thân, nhưng mỗi lần bị đồ ăn đều bị ven đường quỷ đói ngục tốt đoạt ăn không còn.
Mục liên vì làm chịu đói mẫu thân ăn thượng cơm no, trăm tư không được này pháp, vì thế, thường xuyên ở trên núi bồi hồi. Có một ngày ( lúc đó vì nông lịch tháng tư sơ tám ), mục liên ở bất đắc dĩ, bực bội bên trong, lơ đãng mà ở trên núi tùy tay tháo xuống bên người cây thấp thượng lá cây, để vào trong miệng nhàm chán mà nhấm nuốt, phát hiện loại này lá cây hương nhuận ngon miệng, diệp nước đen nhánh. Mục tim sen tưởng, nếu dùng loại này lá cây nước tẩm mễ, đốt thành đen nhánh cơm cho mẫu thân đưa đi, liền sẽ không tao ngục tốt đoạt ăn luôn. Vì thế mục liên liền đem ngắt lấy lá cây ( nên thụ tức nam đuốc thụ hoặc xưng nam thiên đuốc, một người thanh tinh thụ ) lấy về gia phá đi, dùng diệp nước tẩm mễ, chưng nấu (chính chủ) thành ô sau khi ăn xong, lại cho mẫu thân đưa đi. Quả nhiên, quỷ đói ngục tốt nhóm không hề tranh đoạt, mà mục liên mẫu thân cuối cùng ăn thượng cơm no. Mục liên cũng cuối cùng cứu mẹ thoát ly quỷ đói nói. Vì biểu dương mục liên một mảnh hiếu tâm, nghi hưng dân tộc Hán dân gian mỗi phùng nông lịch tháng tư sơ tám, mọi nhà đều ăn ô cơm, cũng vẫn luôn truyền lưu đến nay. Nghi hưng dân tộc Hán dân gian chế tác ô cơm nam đuốc lá cây ( nghi hưng tục xưng “Ô cơm thảo” ), chủ yếu sinh trưởng ở nghi hưng nam bộ đồi núi vùng núi vùng, chế tác ô cơm mễ giống nhau lấy gạo nếp là chủ, trộn lẫn nhập bộ phận gạo tẻ, chưng nấu (chính chủ) sau đặc biệt hương nhuận ngon miệng. Nghi hưng ăn ô cơm tập tục lịch sử đã lâu, đời đời tương truyền. Đến đời Minh, y dược học giả Lý Thời Trân trong biên chế viết 《 Bản Thảo Cương Mục 》 khi, đem nghi hưng chế tác ô cơm phương pháp thu nhận sử dụng trong đó. 《 Bản Thảo Cương Mục 》 tái xưng: “Hái nam đuốc lá cây phá đi, tẩm thủy lấy nước, chưng nấu (chính chủ) gạo tẻ hoặc gạo nếp, thành ô sắc chi cơm, lâu phục có thể khinh thân minh mục, tóc đen trú nhan, ích khí lực mà duyên niên không suy.” 《 nghi hưng huyện chí 》 cũng có ghi lại: “Tháng tư sơ tám ăn ô cơm, này ngày diễn kịch xưng ‘ ô cơm hiến ’.…… Lại truyền, mục liên lấy thanh tinh thụ ( một người nam thiên đuốc ) diệp tẩm gạo nếp nấu thành ‘ ô cơm ’, giấu diếm được quỷ tốt cứu này mẫu, này tục truyền đến nay.”
Nghi hưng ô cơm là nghi hưng địa phương đặc sắc mỹ thực, đồng thời cũng là nghi hưng dân tộc Hán dân gian sáng tạo hạng nhất độc đáo dân tục văn hóa, có tiên minh địa phương đặc sắc, cũng ở nghi hưng quanh thân có trọng đại ảnh hưởng.