Ôn Châu mỹ thực giới thiệu

Ôn Châu đồ ăn lấy hải sản là chủ, thái phẩm khẩu vị mới mẻ, đạm mà không tệ, chế biến thức ăn kỹ thuật chú trọng dầu nhẹ, nhẹ khiếm, chú trọng đao công. Tam ti gõ cá, cẩm tú cá ti cùng bạo mực hoa cũng xưng “Âu đồ ăn tam tuyệt”.

Tam ti gõ cá: Ôn Châu dân gian truyền thống món ngon, tương truyền đã có hơn trăm năm lịch sử. Thẳng đến hôm nay, mỗi đến ngày lễ ngày tết, thân bằng cách xa nhau, thường lấy gõ cá khoản đãi khách nhân, “Tam ti” chỉ chính là ức gà ti, chân giò hun khói ti, nấm hương ti, gõ cá, tam ti thêm canh suông nấu nướng mà thành “Tam ti gõ cá”, canh thanh vị thuần, tươi mới sảng hoạt, màu sắc điều hòa, độc cụ phong vị.

Cẩm tú cá ti: Tân sang âu đồ ăn, tuyển dụng hắc ngư sống lưng thịt cắt thành sợi mỏng, xứng hồng lục thị ớt ti, hoàng trứng da ti, màu nâu nấm hương ti chờ xào chế mà thành. Này thái sắc màu phong phú tựa cẩm tú, cá ti điều không ngừng, cân xứng, này vị thập phần tươi ngon.

Bạo mực hoa: Ở âu trong thức ăn có một loạt mực thức ăn, bạo mực hoa là trong đó tác phẩm tiêu biểu. Đây là một đạo đao công, lò công đều xem trọng âu đồ ăn danh hào, giòn nộn ngon miệng, tạo hình phi thường mỹ quan.