Ốc nước ngọt như thế nào làm tốt ăn?

Chủ liêu: Đinh ốc 1000 khắc, rau hẹ 150 khắc.

Phụ liệu: Muối 3 khắc, củ tỏi 4 cái, khương 3 phiến, rượu gia vị 1 muỗng, ớt khô 3 cái, đường trắng 4 khắc, bắp du 3 muỗng.

1, đầu tiên đem đinh ốc gia nhập nước trong lại tích thượng vài giọt du dưỡng buổi sáng, muốn ăn khi lại lần nữa tẩy sạch.

2, trong nồi nấu sôi nước, gia nhập rượu gia vị, lát gừng.

3, để vào đinh ốc nấu 2 phút tả hữu, vớt ra.

4, dùng tăm xỉa răng lấy ra đinh ốc thịt, chỉ cần trước đoạn, nửa đoạn sau không cần.

5, rau hẹ tẩy sạch, thiết đoạn.

6, trong nồi thiêu nhiệt du, gia nhập tỏi mạt, gừng băm, ớt khô, xào ra mùi hương.

7, ngã vào đinh ốc thịt, phiên xào 20 giây.

8, gia nhập rượu gia vị.

9, gia nhập sinh trừu, xào đều, ra nồi.

10, khác khởi chảo dầu, để vào rau hẹ phiên xào.

11, rau hẹ xào đến 6 thành thục, gia nhập xào quá đinh ốc thịt xào đều.

12, thêm muối gia vị, thêm đường điếu tiên, xào đều là được.

13, thành phẩm đồ như sau.