Ven đường dầu chiên tiểu quán thượng tương là như thế nào làm!

Nếu là gia dụng, kia có thể lựa chọn dùng hạt mè tương tới làm chủ phối liệu.
Hạt mè tương cùng thủy muốn 1:1( thủy tốt nhất là nước ấm, phương tiện đem hạt mè tương cùng thủy quấy đều ), quấy đều lại thêm nước tương ( thủy 1/3), sau đó phóng điểm đường. Sau đó chính mình nếm, thêm đường điều tương. Hương vị lành miệng liền đình chỉ.( ta làm thời điểm giống nhau đều là dùng chén nhỏ, ăn cơm chén )
Nếu là bày quán đương nhiên cầu chính là lợi, cho nên tương phí tổn càng thấp càng tốt. Giống nhau đều dùng ớt cay tương.( chú ý: Là ớt cay tương, dân tộc Triều Tiên cái loại này tương.) chính mình làm cũng có thể, nhưng ta chỉ biết phối liệu. Không có ớt cay tử ớt bột, sau đó phóng đậu nửa tương, lại phóng thủy cùng đường. Làm ra tới hoặc mua sau phóng một chút thủy, quấy đều thành hi trạng. Tạc xong đồ vật ngươi có thể ở mặt trên sờ, sau đó muốn ở mặt trên rải liêu, cái này liêu chính là một ít có bán xuyến địa phương thường nói "Xuyến liêu". Phối liệu cũng chính là hạt mè mặt cùng ớt bột ( vì có hương vị muốn thêm điểm muối cùng bột ngọt.). Nếu là có thể nói ngươi có thể thích hợp phóng chút nướng hạt lãm.( nướng tốt hạt lãm mới có hương uy.)
Mặt trên chỉ là cá nhân thực tiễn, chân chính hương vị còn muốn chính mình cân nhắc.

Ngươi theo như lời tương, trên thực tế chính là cay rát xuyến hương vị chất phụ gia, phối chế phương pháp rất đơn giản:
Phối liệu: Bột ớt, tiên cay phấn, tiêu xay, hoa tiêu mặt, cà ri phấn, bột ngọt ( gà tinh ), đường trắng, nước tương.
Phối chế: Lấy bột ớt 50 khắc, tiên cay phấn 25 khắc, tiêu xay 10 khắc, hồ tiêu mặt 10 khắc, cà ri phấn 5 khắc, bột ngọt 10 khắc, đường trắng 15 khắc, trước đem phối liệu quấy đều, ngã vào nước tương đem phối liệu quấy thành nửa làm trạng, sau đó đem 2－3 hai dùng ăn du nhập nồi thiêu nhiệt, sơ qua làm lạnh sau ngã vào phối liệu trung quấy đều là được.
Nói như vậy, loại này tương ớt chính là như vậy điều chế, đương nhiên, nhưng căn cứ cá nhân yêu thích cùng khẩu vị, còn nhưng gia nhập tỏi giã, tương vừng, số lượng vừa phải dầu mè chờ. Ngươi nhưng chính mình thử xem, hương vị đều không sai biệt lắm.
Loại này tương tuyệt đối phải dùng du, nếu không có thể tương hương vị liền kém nhiều, ngươi xem bán gia tương bàn toàn là du, nếu không khó coi, hiện không ra sáng bóng sáng bóng ánh sáng.

Phối liệu: Bột ớt, tiên cay phấn, tiêu xay, hoa tiêu mặt, cà ri phấn, bột ngọt ( gà tinh ), đường trắng, nước tương.
Phối chế: Lấy bột ớt 50 khắc, tiên cay phấn 25 khắc, tiêu xay 10 khắc, hồ tiêu mặt 10 khắc, cà ri phấn 5 khắc, bột ngọt 10 khắc, đường trắng 15 khắc, trước đem phối liệu quấy đều, ngã vào nước tương đem phối liệu quấy thành nửa làm trạng, sau đó đem 2－3 hai dùng ăn du nhập nồi thiêu nhiệt, sơ qua làm lạnh sau ngã vào phối liệu trung quấy đều là được.
Nói như vậy, loại này tương ớt chính là như vậy điều chế, đương nhiên, nhưng căn cứ cá nhân yêu thích cùng khẩu vị, còn nhưng gia nhập tỏi giã, tương vừng, số lượng vừa phải dầu mè chờ. Ngươi nhưng chính mình thử xem, hương vị đều không sai biệt lắm.
Loại này tương tuyệt đối phải dùng du, nếu không có thể tương hương vị liền kém nhiều, ngươi xem bán gia tương bàn toàn là du, nếu không khó coi, hiện không ra sáng bóng sáng bóng ánh sáng.