Dưa muối ti như thế nào quấy ăn ngon bí quyết

Rau trộn dưa muối ti, nhìn như rất đơn giản, tùy tiện quấy một quấy là có thể thượng bàn, kỳ thật không phải như thế, muốn dưa muối ti làm ăn ngon, vẫn là muốn tiếp theo phiên công phu. Khách sạn làm vì sao như vậy được hoan nghênh, chính là đối với thêm cái gì phụ liệu, thêm cái gì gia vị, đều có nghiêm khắc yêu cầu. Hôm nay tiểu giản sẽ dạy ngài, chúng ta địa phương khách sạn dưa muối ti cách làm, nhắm rượu ăn với cơm lại giải nị, cùng nhau nhìn xem đi……

Sở cần nguyên liệu nấu ăn: Dưa muối ngật đáp, thanh ớt cay đỏ, hành tây, rau thơm, hương dấm, sinh trừu, đường trắng, dầu mè.

Cách làm, 1: Mua hồi dưa muối ngật đáp, cắt thành ti, không cần quá tế, cũng không cần quá thô, so que diêm côn hơi tế một chút tốt nhất.

2: Thanh ớt cay đỏ thiết ti, rau thơm tẩy sạch thiết đoạn, hành tây một cắt làm hai, nghiêng đao cắt thành ti.

3: Cắt xong rồi dưa muối ti, dùng nước lạnh đào tẩy mấy lần, cho đến đi trừ đại bộ phận vị mặn, sau đó nắm chặt làm hơi nước.

4: Đem dưa muối ti cùng sợi ớt, hành ti, rau thơm đoạn hỗn hợp, lại gia nhập dầu hàu, sinh trừu, hương dấm, dầu mè, đường trắng.

5: Nhẹ nhàng trảo quấy đều đều, liền có thể trang bàn. 【 rau trộn dưa muối ti 】 chế tác hoàn thành.

Kỹ thuật yếu lĩnh tổng kết:

1: Dưa muối ti không nghĩ thiết nói, cũng có thể trực tiếp mua có sẵn, cũng rất không tồi.

2: Dưa muối ti tốt nhất là trước tiên ngâm, đầy đủ đi trừ vị mặn, nhưng là cũng không cần đem vị mặn hoàn toàn đi trừ, hơi chút lưu một chút tốt nhất.

3: Quấy thời điểm, thích ăn cay, có thể thêm chút ớt khô đi vào, hương vị cũng là phi thường không tồi.

4: Gia vị khi liền không cần lại phóng muối, bởi vì dưa muối ti lưu nắm chắc vị, lại nói lại bỏ thêm gia vị, lại thêm muối liền quá hàm.

Đầu bếp tiểu bí quyết: Không thích nổi tiếng du, có thể đem dầu mè thay đổi thành hoa tiêu du, hương vị cũng là chuẩn cmnr tích! Hoa tiêu cách làm là cái dạng này: Hoa tiêu dùng nước trong ngâm 2 giờ, vớt ra khống làm hơi nước, lãnh du hạ nồi, lại thêm chút bát giác, lát gừng đi vào, tiểu hỏa chậm rãi tạc đến hoa tiêu biến sắc là được, lạnh thấu sau trang nhập phong kín vật chứa nội, tùy ăn tùy lấy!

Dưa muối ti làm như vậy thật sự thực không tồi, thịt cá ăn nị, không ngại thử xem món này hào đi, đơn giản một quấy là có thể thượng bàn, nhắm rượu lại ăn với cơm, ngài cũng chạy nhanh thử xem đi

Rau trộn ăn ngon.
Nguyên liệu nấu ăn minh tế
Dưa muối, hành lá, giấm trắng, gà tinh, dầu mè.
1, dưa muối ngật đáp một cái, hành lá hai cây. Dùng hiện tại tiểu tiên hành tốt nhất.
2, hành lá thiết ti.
3, dưa muối thiết ti dùng nước sôi trác năng, đi hạ vị mặn.
4, vớt ra khống xuống nước phân.
5, để vào hành ti, quấy nhập dầu mè, giấm trắng, gà tinh quấy trang bàn.

Hiện tại là nửa thời điểm, nhất định phải dùng bọt nước một chút, đi trừ dư thừa muối vị cùng cay đắng, sau đó còn có thể sử dưa muối ti càng thêm giòn sảng, sau đó lại để vào thích các loại gia vị, quấy chế phi thường ngon miệng, khai vị

Phóng điểm thục du cùng thục mè trắng, nếu có thể ăn cay nói có thể phóng điểm sa tế

1, cắt thành ti, dùng bọt nước tẩy, bằng không quá hàm;

2, hành tẩy sạch cảnh;

3, ớt cay để vào;

4, rau thơm tẩy sạch;

5, ớt cay rau thơm cảnh;

6, dưa muối ti vớt ra, tễ tịnh hơi nước, để vào trong bồn bánh để vào hành rau thơm ớt cay ma mạt, thêm sinh trừu, dấm dầu mè chờ;

7, quấy đều trang bàn.