Cái gì là thiêu

Thiêu là chế biến thức ăn Trung Quốc thức ăn một loại thường dùng kỹ xảo, trước đem chủ liêu tiến hành một lần hoặc hai lần trở lên dự xử lý nhiệt lúc sau, để vào canh trung gia vị, lửa lớn thiêu khai sau tiểu lửa đốt đến ngon miệng, lại dùng lửa lớn thu nước thành đồ ăn chế biến thức ăn phương pháp.

Đem nguyên liệu tẩy sạch, thiết hảo dự phòng.

Đem nguyên liệu phóng trong nồi thêm nước nấu sôi, thêm gia vị liêu, sửa dùng tiểu lửa đốt đến ngon miệng.

Dùng lửa lớn thu nước, gia vị sau, khởi nồi trang bàn là được.