Hồ Nam cái bình trát cá cách làm

Chủ liêu: Cá trắm cỏ 3 cân, xào thục bún gạo 1 hai. Phụ liệu: Bột ớt một muỗng, rượu trắng 3 muỗng, muối 1 muỗng.

Cụ thể bước đi như sau:

1, cá trắm cỏ xử lý sạch sẽ cắt thành khối, phơi khô cá khối thượng hơi nước.

2, đem phơi khô cá khối đặt trong bồn, để vào chuẩn bị tốt rượu trắng cùng muối.

3, để vào xào thục bún gạo, quấy đều.

4, để vào chuẩn bị tốt bột ớt, lại lần nữa quấy.

5, đem quấy tốt cá khối để vào đến cái bình hoặc là phong kín vại trung, phong kín 10 thiên.

6, mở ra phong kín cái bình, liền có thể hưởng thụ làm tốt cái bình trát cá.