Tự chế thập cẩm xôi ngọt thập cẩm cách làm như thế nào làm xôi ngọt thập cẩm

Tài liệu: Gạo nếp 300g, mứt táo 50g, khoai lang đỏ khô 50g, đậu tán nhuyễn 100g, hạt sen 10 viên
Bước đi:
1, gạo nếp ở trong nước ngâm 6 giờ, tẩy sạch sau vớt ra, để ráo hơi nước.
2, ở vỉ hấp nội lót mỏng bố, đem gạo nếp tùng tùng mà để vào vỉ hấp, dùng vượng hỏa chưng 30 phút, chế thành tám phần thục gạo nếp cơm.
3, đem gạo nếp cơm ngã vào trọng đại vật chứa trung, gia nhập đường cát trắng quấy đều dự phòng.
4, lấy sưởng khẩu chén lớn, ở chén vách trong bôi lên một tầng du ( phòng ngừa dính chén ), đem mứt táo, khoai lang đỏ khô, sơn tra cuốn, nho khô, hạt sen, đậu phộng, dứa làm, long nhãn có quy luật phô ở chén đế.
5, sau đó mã nhập một tầng quấy tốt gạo nếp cơm, áp thật. Lại mã nhập một tầng đậu tán nhuyễn, áp thật.
6, theo sau đem mứt táo bãi nhập số viên, cuối cùng mã nhập một tầng quấy tốt gạo nếp cơm, cùng chén biên phong bình. Nếu tưởng chưng mềm một ít, có thể ở mỗi lần mã hảo mễ sau xối nhập một chút thủy.
7, đem trang tốt chén lớn gạo nếp cơm để vào nồi hấp, dùng lửa lớn chưng 60 phút.
8, hơi lượng lạnh sau, dùng tiểu đao hoặc cái muỗng duyên chén duyên nhẹ nhàng vạch một chút, dùng đại bình bàn phản khấu ở chén thượng, lại tiểu tâm mà chỉnh thể phiên cái, đem xôi ngọt thập cẩm đảo khấu ở đại bình bàn trung là được.