Cái gì là cách thủy hầm? Cái gì là cách thủy hầm?

Trung giáo liên minh lão sư: Đây là bách khoa thượng, không biết có phải hay không ngươi sở muốn.
Cách thủy hầm, phủ tiên kêu [k‘au13] ( âm gần tiếng phổ thông “Nướng” ), là đem nguyên liệu để vào đào chế vật chứa nội, đóng thêm, lại đem vật chứa để vào trang thủy trong nồi ( mực nước ở vật chứa khẩu dưới ), đắp lên nắp nồi, dùng lửa nhỏ thời gian dài đun nóng, đem nguyên liệu hầm thục. Phủ tiên giống nhau chọn dùng hầm. Thức ăn bảo trì nguyên liệu nguyên lai sắc thái, canh chất thanh triệt, nước canh tươi ngon, thịt chất tô lạn. Áp dụng với chế canh đồ ăn.
Phủ tiên mở rộng cách thủy hầm phương pháp sử dụng phạm vi, nguyên liệu chủng loại nhiều, là việc nhà đồ ăn chế tác trung bình dùng phương pháp.