Dâu tây bánh kem cách làm cùng tài liệu

Chuẩn bị tài liệu: Trứng gà, sữa bò, thấp gân bột mì, bắp du, tế đường cát, dâu tây, bơ.

Dâu tây bánh kem cách làm:

1, sữa bò cùng bắp du, quấy thành đặc sệt chất lỏng, tục xưng kết tủa, kết tủa tác dụng, có thể giảm bớt bột nước chia lìa hiện tượng, làm bột mì càng tốt dung hợp, lòng đỏ trứng hồ tinh tế.

2, si nhập thấp gân bột mì, chút ít nhiều lần gia nhập, dùng trứng trừu quấy đều.

3, cuối cùng gia nhập lòng đỏ trứng quấy đều là được.

4, lòng trắng trứng đánh đến chóp cứng.

5, lòng trắng trứng phân ba lần cùng lòng đỏ trứng hồ quấy đều, dùng thiết quấy phương thức, giảm bớt tiêu phao phản ứng.

6, hỗn hợp đều đều bánh kem hồ, nhập khuôn đúc, 8 phân mãn.

7, lò nướng 165 độ, 50-55 phút.

8, ra lò đảo khấu, phóng lạnh, thoát mô, cắt miếng dự phòng.

9, đạm bơ gia nhập 10% đường cát, đánh đến chín phần phát.

10, đều đều bôi, gia nhập trái cây, chế tác hoàn thành.