Xào nước màu đường như thế nào xào thành khối

Thành khối nguyên nhân khả năng có: 1, hỏa lực quá lớn, đem đường xào tiêu, dẫn tới ngưng tụ thành khối trạng; 2, xào chế trong quá trình thêm nước lạnh ngưng tụ thành khối. Bởi vì đường ở nhất định độ ấm mới có thể hòa tan, nếu ở hòa tan thời điểm gia nhập nước lạnh, liền hạ thấp đường độ ấm, dẫn tới kết khối, cho nên muốn ở bắt đầu thời điểm gia nhập...

Hạt dẻ rang đường là muốn thêm đường; màu đen hạt là hòn đá nhỏ, đặt ở cùng nhau mục đích là, một là dựa vào đá nhiệt tới gia tăng nhiệt độ, nhị là tránh cho hạt dẻ xào hồ. Nếu đơn độc xào hạt dẻ hỏa hậu là không hảo nắm giữ, hơn nữa đường độ dính, rất khó đem hạt dẻ xào thục, không phải hồ chính là sinh.

Cách làm như sau: 1, đem hạt dẻ đặt ở nước trong bên trong rửa sạch, rửa sạch sẽ hạt dẻ dùng đao ở hạt dẻ mặt trên hoa khai một centimet chiều dài mở miệng, chiều sâu nói có thể chính mình khống chế, bất quá tốt nhất không cần quát đến bên trong thịt quả. 2, sau đó ở làm tiến thêm một bước sàng chọn, đem lạn rớt những cái đó ném xuống, sau đó đặt ở thủy...

Hạt dẻ rang đường là quảng chịu yêu thích ăn vặt chi nhất, nhưng là bên ngoài bán hạt dẻ rang đường, bởi vì dùng nồi to cùng hạt cát cùng nhau xào, cho nên da sẽ lây dính một ít màu đen dơ đồ vật, ăn lên phi thường không vệ sinh, hôm nay liền giới thiệu một loại chính mình ở nhà dùng nồi cơm điện làm hạt dẻ rang đường phương pháp. Không cần hoa mấy đồng tiền liền có thể làm tốt nhất...

【 mỹ thực tên 】: Hạt dẻ rang đường. 【 chuẩn bị nguyên liệu 】: Mới mẻ hạt dẻ hai cân, dùng ăn muối 25 khắc, đường cát trắng 50 khắc. Bước đầu tiên: Đầu tiên chúng ta đem chuẩn bị tốt ví dụ đặt ở nước trong trung thích hợp ngâm 5 phút tả hữu, làm da hơi hơi nhũn ra sau vớt ra khống làm dự phòng; sau đó dùng đao ở hạt dẻ biểu...

Xào nước màu tốt nhất là dùng đường trắng, bởi vì đường đỏ là xào không ra caramel thủy, hơn nữa đường đỏ xào ra tới vị cũng không giống nhau, không hiểu người dùng đường đỏ xào nước màu là nấu đồ ăn tô màu vết thương trí mạng. Xào nước màu chế tác phương pháp: Đầu tiên chúng ta muốn lựa chọn một cái không dính nồi tới xào, tiếp theo khai tiểu hỏa dự chảo nóng đế, ngã vào số lượng vừa phải...

Đường hoá phản ứng. Bình thường hiện tượng

Xào nước màu giống nhau dùng đường trắng hoặc đường phèn. Đường trắng xào ra tới nước màu nhan sắc sẽ tương đối thâm, cũng sẽ càng đáp hữu ngọt, càng thích hợp dùng du xào, bởi vậy đường trắng tương đối áp dụng với thâm sắc một chút đồ ăn, tỷ như thịt kho tàu, cá kho, kho đồ ăn chờ. Mà đường phèn xào ra tới nước màu liền sẽ thiển rất nhiều, cũng không có đường trắng xào ra tới ngọt, càng...

Xào đường chia làm thủy xào cùng du xào..... Thủy xào: Thủy cùng đường tỉ lệ vì 3 so 2 vì tốt nhất... Đem nồi thiêu nhiệt, thêm thủy, sau đó để vào đường trắng, tiểu hỏa chậm rãi xào đến đường hòa tan, trải qua hai lần biến sắc... Cuối cùng biến thành nâu thẫm hơn nữa bắt đầu mạo phao, lại thêm số lượng vừa phải dưới nước nồi.. Cuối cùng thêm thủy nhất định thỉnh tiểu tâm...

Hạt dẻ rang đường cách làm: Nguyên liệu nấu ăn: Hạt dẻ 300 khắc. Phụ liệu: Đường trắng 25 khắc, du 15 khắc, nước trong 100 khắc. Cụ thể bước đi: 1, hạt dẻ hồi rửa sạch sẽ. 2, hoa thượng chữ thập đao. 3, phóng đáp nhập nồi cơm điện trung, rải lên du, một muỗng...