Vì cái gì đều nói rượu trân quý càng lâu càng tốt?

Kia muốn xem là cái loại này rượu a, là giống nhau bia gì đó là có hạn sử dụng, lâu rồi ngược lại sẽ hư.. Mà như rượu nho chờ rượu, bởi vì làm nấm men chậm rãi ấp ủ lên men đến càng lâu, hương vị càng tốt, càng thuần nhất điểm ( bởi vì lên men chủ yếu không phải sinh ra tân vật chất mà là sử nguyên liệu trung tạp chất đi trừ ) càng thuần rượu càng tốt, cho nên rượu trân quý càng lâu càng tốt.

Lý luận đi lên giảng, nếu thỏa mãn rượu vang đỏ chứa đựng yêu cầu đạt tới chứa đựng điều kiện, hương vị đương nhiên phi thường hảo.

Nhà ngươi chứa đựng 12 năm Chivas, hẳn là sẽ có biến hóa, chủ yếu là vị phương diện. Vẫn là câu nói kia, căn bản ở chỗ ngươi như thế nào chứa đựng này bình Chivas.

Một: Đơn giản giới thiệu ảnh hưởng rượu vang đỏ chứa đựng yếu điểm:

Chivas thuộc về rượu vang đỏ.
Rượu vang đỏ chứa đựng điều kiện yêu cầu muốn so rượu trắng hà khắc. Bởi vì, rượu trắng thuộc về chưng cất rượu, cũng chính là pha chế quá. Mà rượu vang đỏ thuộc về quả nho lên men ủ, công nghệ phức tạp, nhưng là ủ quá trình là ở bảo tồn quả nho thiên nhiên thành phần tiền đề hạ tiến hành, nói cách khác rượu vang đỏ trung quả nho sinh nguyên tố ở chứa đựng trung, yêu cầu cực kỳ nghiêm khắc chứa đựng điều kiện.

Rất nhiều rượu tây chứa đựng kỳ đạt tới thượng trăm năm, này nguyên nhân căn bản là được trời ưu ái chứa đựng rượu công việc điều kiện. Nếu tư nhân chứa đựng tương đối phiền toái.

Nhị: Nếu chứa đựng không lo, rượu vang đỏ sẽ như thế nào:

Rượu vang đỏ chứa đựng yêu cầu điều kiện thực hà khắc, bao gồm độ ấm, độ ẩm, nguồn sáng, thông gió, chấn động chờ.

Như vậy, rượu vang đỏ ở chứa đựng trung phá lời nói bất luận cái gì một điều kiện cân đối, rượu vang đỏ phẩm chất biến hóa đều là không giống nhau.
Nhưng là vô luận như thế nào biến hóa, đều là cuối cùng phá hủy rượu vang đỏ hương vị cân bằng.

Tỷ như:

Nếu quá mức chiếu sáng, ánh nắng trung tử ngoại tuyến sẽ sử rượu vang đỏ oxy hoá biến chất, mà quá cường ánh đèn tắc sẽ sử rượu vang đỏ bị nóng mà biến chất.

Nếu, độ ấm không thể bảo trì cân đối, như vậy rượu vang đỏ hoạt tính môi sẽ bị không ngừng kích hoạt, cũng ảnh hưởng rượu phẩm chất.

Nói như vậy, Chivas yêu cầu cất giữ ở hoa thị 52 độ －55 độ, cũng chính là nhiếp thị 12 độ tả hữu hoàn cảnh trung, làm bạch có thể cất giữ ở hoa thị 55 độ －70 độ cũng chính là nhiếp thị 13 độ －20 độ hoàn cảnh hạ. Tuy rằng nói độ ấm càng thấp càng tốt, bởi vì căn cứ thực phẩm cùng đồ uống đặc thù, nhiệt độ thấp hoàn cảnh hạ, oxy hoá môi hoạt tính sẽ yếu bớt, nhưng là đối với rượu vang đỏ tới nói, bởi vì này chủ yếu thành phần là thủy, hơn nữa càng thấp bảo tồn độ ấm đối với hầu rượu khi đạt tới tốt nhất dùng để uống độ ấm ngược lại bất lợi, cho nên bảo trì ở nhất định độ ấm tuyến trở lên ( giống nhau là nhiếp thị 5 độ trở lên ) cũng là một cái rất quan trọng tiêu chuẩn. Mà đối với rượu vang đỏ mà nói, bảo tồn độ ấm lược cao hoặc là hơi thấp ( nhằm vào nhiếp thị 12 độ tiêu chuẩn ) đều là có thể, nhưng là kiêng kị nhất là độ ấm lặp lại biến động, bởi vì hoàn cảnh như vậy sẽ thúc đẩy môi không ngừng kích hoạt, do đó ảnh hưởng rượu vang đỏ phẩm chất.

Tam: Rượu vang đỏ chứa đựng yêu cầu đạt tới dưới điều kiện ( trường kỳ chứa đựng )

Một: Độ ấm

Hầm rượu lý tưởng nhất độ ấm ước ở 11℃ tả hữu, bất quá quan trọng nhất chính là độ ấm cần hằng trường ổn định, bởi vì độ ấm biến hóa sở tạo thành gặp nóng nở ra, gặp lạnh co lại nhất dễ làm rượu nho chảy ra nút chai tái ngoại sử rượu gia tốc oxy hoá. Cho nên chỉ cần có thể bảo trì nhiệt độ ổn định 5℃ đến 20℃ đều nhưng tiếp thu, bất quá quá lãnh hầm rượu sẽ sử rượu trưởng thành thong thả, cần chờ càng lâu thời gian, quá nhiệt tắc lại thành thục quá nhanh, so không phong phú tinh tế. Thông thường ngầm hầm rượu nhiệt độ ổn định hiệu quả tốt nhất, lối vào tốt nhất thiết lập tại bối dương chỗ, để tránh ra vào khi ảnh hưởng độ ấm.

Nhị: Độ ẩm

70％ tả hữu độ ẩm đối rượu chứa đựng tốt nhất, quá ướt dễ dàng sử nút chai tắc cập rượu nhãn hư thối, quá làm tắc dễ dàng làm nút chai tắc biến càn mất đi co dãn, vô pháp khẩn phong miệng bình.

Tam: Cường độ ánh sáng

Hầm rượu trung tốt nhất không cần vẫn giữ lại làm gì ánh sáng, bởi vì ánh sáng dễ dàng tạo thành rượu biến chất, đặc biệt là đèn huỳnh quang cùng đèn nê ông dễ làm rượu sinh ra hoàn nguyên biến hóa, phát ra dày đặc khó nghe hương vị. Rượu sâm banh cùng rượu trắng đối ánh sáng mẫn cảm nhất, muốn đặc biệt cẩn thận.

Bốn: Thông gió

Rượu nho giống bọt biển, thường đem chung quanh hương vị hút đến trong bình đi, hầm rượu trung tốt nhất có thể thông gió để ngừa mùi mốc quá nặng. Ngoài ra cũng cần tránh cho đem hành tây, tỏi chờ hương vị trọng đồ vật cùng rượu nho đặt ở cùng nhau. Thói quen đem rượu giấu ở tủ lạnh trung bằng hữu, tốt nhất không cần phóng lâu lắm, để tránh tủ lạnh hương vị thẩm thấu đến rượu.

Năm: Chấn động

Cho dù không có quá nhiều khoa học căn cứ, nhưng giống nhau ái rượu giả vẫn là tin tưởng quá độ chấn động sẽ ảnh hưởng rượu nho phẩm chất, tỷ như đường dài vận chuyển sau rượu cần kinh mấy ngày thời gian mới có thể ổn định này phẩm chất tức là tốt nhất chứng minh, cho nên vẫn là tận lực tránh cho đem rượu chuyển đến dọn đi, hoặc trí với thường xuyên chấn động địa phương, đặc biệt là niên đại cũ rượu lâu năm.