Su kem là có ý tứ gì?

Là một loại điểm tâm, tiệm bánh mì có bán. Bên ngoài là một tầng tô da, bên trong là bơ. Khá tốt ăn.

Su kem ( puff ) là một loại nguyên tự Italy đồ ngọt. Xoã tung trương trống không bơ da mặt trung bao vây lấy bơ, chocolate thậm chí kem. Chế tác khi sử dụng thủy, hán mật Hatton bơ, mặt cùng trứng làm bao vây bánh mì.

Su kem —— là tiếng Anh PUFF dịch âm, lại dịch thành bặc chăng, cũng xưng rỗng ruột bánh, khí cổ chờ. Này đây thủy hoặc sữa bò thêm mỡ vàng nấu phí sau năng chế bột mì, lại giảo nhập trứng gà, thông qua tễ hồ, quay, điền nhân chờ công nghệ mà chế thành một loại điểm tâm.

Nói đến su kem,
Nói vậy đại gia nhất định đều siêu cấp yêu thích! Su kem nguyên với Italy đồ ngọt chi nhất. Đương miệng đầy hương hoạt tinh tế bơ chạm vào đầu lưỡi, kia môi lưỡi chi gian quả thực là một loại độc đáo hạnh phúc cảm, làm người muốn ngừng mà không được, thơm ngọt nùng mỹ, thiếu nữ tâm nháy mắt bạo lều.

Tô da su kem dùng liêu

100g mỡ vàng, 60g đường phấn, 150g thấp gân bột mì, 250g sữa bò, 4 viên trứng gà, 100g muối

Chế tác tô da

1, 60g mềm hoá mỡ vàng, thêm 40g đường phấn, dùng đánh trứng khí đánh đều.

2, si nhập 75g thấp gân bột mì, phiên quấy đều đều, cục bột tạo thành một cái hình trụ, để vào tủ lạnh đông lạnh dự phòng.

Chế tác su kem

1, 40g mỡ vàng để vào 100g sữa bò, thêm nửa muỗng nhỏ muối, tiểu hỏa nấu khai.

2, nhanh chóng ngã vào 60g thấp gân bột mì, quấy đến vô can phấn sau quan hỏa.

3, 2 cái trứng gà đánh tan, chút ít nhiều lần gia nhập hồ dán, hồ dán nhắc tới tới trình đảo tam giác là được.

4, hỗn hợp tốt hồ dán trang nhập phiếu hoa túi, tễ ở nướng bàn thượng, đem đông lạnh tốt tô da cắt thành phiến, đặt ở su kem mặt ngoài.

5, lò nướng dự nhiệt hảo, trên dưới hỏa 200 độ 10-15 phút, su kem định hình sau trên dưới hỏa 170 độ 20 phút.

Chế tác tạp sĩ đạt tương

1, 2 cái lòng đỏ trứng thêm 20g đường, si nhập 15g thấp gân bột mì, thêm 150g sữa bò quấy đều.

2, chất lỏng tiểu hỏa đun nóng cũng không đoạn quấy, biến sền sệt sau để vào nước đá quấy mượt mà, tạp sĩ đạt tương liền làm tốt lạp ~ gia nhập 100g tống cổ tốt đạm bơ quấy đều, phải tới rồi hoàn mỹ tạp sĩ đạt tương nội nhân. Cuối cùng đem nội nhân dùng phiếu hoa túi điền đến su kem, liền hoàn thành lâu!

Thành phẩm triển lãm

Quả thực không cần ăn quá ngon ~

Học sao, liền tuyển Nam Ninh tuyệt đẹp bánh ngọt kiểu Âu Tây