Sốt cà chua tướng thanh đánh nhau

Tương bái gia điều

Một, nguyên liệu nấu ăn: Cà tím 3 cái phù cong, đại tương 1 muỗng, hành 10 khắc, tỏi 15 khắc, dùng ăn du 400ml, muối ăn 2 khắc

Nhị, tương bái gia điều cách làm cùng bước đi

1, cà tím, hành, đại tương chuẩn bị hảo.

2, cà tím đi da, cắt thành chiếc đũa phẩm chất điều điều.

3, trong nồi phóng khoáng du, cắt xong rồi gia điều quá du! Tiểu hỏa, quá du triệu tuệ nhị đến ba phút.

4, quá hảo du gia điều.

5, trong nồi lưu đế du, hành, khương bạo hương sau, để vào một muỗng đại tương, xào hương.

6, đại tương xào hương sau, để vào quá xong du hành đoán buồn gia điều lửa lớn rán xào, thêm một chút muối, ra nồi, trang bàn.

7, thành phẩm đồ.

Tam, tương bái gia điều nấu nướng kỹ xảo

1, cà tím đi da!

2, quá du thời điểm, nhất định phải tiểu hỏa!

3, thiếu phóng muối, thậm chí có thể không bỏ, bởi vì đại tương có vị mặn!

• 1 chuẩn bị hảo nguyên liệu nấu ăn, rửa sạch sẽ.
• 2 cà chua cắt thành tiểu khối.
• 3 hành tây thiết tiểu đinh, tỏi chụp toái.
• 4 trong nồi để vào cà chua, thêm hai muỗng muối, d khai hỏa ngao.
• 5 mười phút sau, liền có thể nhìn đến có rất nhiều nước ra tới.
• 6 cảm giác đặc sệt khi, gia nhập hành tây cùng tỏi, lại thêm một muỗng đường, tiếp tục nấu.
• 7 ước mười phút sau, để vào thiết tiểu khối phô mai.
• 8 nấu đến phô mai dung nhập cà chua nước trung.
• 9 gia nhập số lượng vừa phải Italy cái hương thảo, lại nấu mười phút liền có thể quan phát hỏa, lãnh lạnh sau có thể trang đến sạch sẽ vô thủy cái chai trung, để vào tủ lạnh ướp lạnh.

Đáp: Một, làm tương bái gia điều yêu cầu nguyên liệu nấu ăn:

Tím da trường cà tím 4 căn, tương ngọt 1 muỗng, tương hột 1 muỗng, thanh xương tập giản thủy 2 muỗng, hành thái 20 khắc, muối 15 khắc, tỏi 2 cánh.

Nhị, tương bái gia điều cách làm:

1, đem tím da trường cà tím tẩy sạch.

2, đem tím da trường cà tím thiết điều.

3, đem gia điều nại quần phóng nước lạnh phao vài phút.

4, đem phao tốt gia điều vớt ra, để vào muối quấy đều, ướp 10 phút.

5, đem ướp hảo gia điều để ráo hơi nước.

6, đem tỏi cảnh.

7, đem hành thiết hành thái.

8, ở chén nhỏ để vào 1 muỗng tương hột, 1 muỗng tương ngọt.

9, thêm chút nước trong, quấy thiền chôn thành nước sốt dự phòng.

10, trong nồi ngã vào du, thiêu nhiệt.

11, để vào gia điều rán xào 3 phút.

12, xào 3 phút, đến gia điều mềm lạn ra nồi dự phòng.

13, trong nồi một lần nữa ngã vào du, thiêu nhiệt.

14, ngã vào hành thái, tỏi mạt, xào 2 phút.

15, ngã vào nước sốt.

16, tiểu hỏa xào 2 phút.

17, ngã vào phía trước xào tốt gia điều.

18, phiên xào 3 phút.

19, ngã vào thủy, tinh bột câu mỏng khiếm.

20, lại lần nữa ngã vào tỏi mạt.

21, phiên xào 2 phút liền có thể ra khỏi nồi.

22, cuối cùng đem tương bái gia điều trang bàn.

Cà chua, đường phèn, tinh bột, dấm hoặc tiên chanh nước

1, đầu tiên đem cà chua đi da, dùng muỗng nhỏ tử ở cà chua da thượng nhẹ nhàng quát một lần, đến cà chua da biến mềm, dùng tay một xé liền rớt;
2, nhiên hảo nứt khẽ sau đi da sau cà chua cắt nát nguyên sát, để vào liệu lý cơ đánh thành nước;
3, cuối cùng nước cà chua ngã vào bánh mì cơ thùng nội, thêm đường phèn, thêm ướt tinh bột ( thêm thủy quấy đến vô bột phấn hạt trạng ), thêm dấm hoặc tiên chanh nước, mục đích sát trùng chống phân huỷ, không có bánh mì cơ có thể dùng cái nồi, cần không ngừng quấy phòng hồ đế có thể bảo tồn.
Vị thuần khiết, chua ngọt vị mỹ tự chế sốt cà chua liền làm tốt, thích nói, chính mình có thể động thủ thử xem đi ~

Đại thúc tiểu nhắc nhở

1, như vậy hữu tra sốt cà chua có thể bảo tồn một năm đều không sợ hư, có chút thậm chí có thể phóng 2 năm, 3 năm;

Đầu tiên đem cà tím đi da cắt thành trường điều gia nhập tam muỗng hoặc là 4 muỗng tả hữu muối tinh, này một bước là vì đem cà tím bên trong hơi nước sát đi ra ngoài sát hảo về sau, đem dư thừa hơi nước tận lực cho nó lên biên chế tịnh, sau đó gia nhập nước trong lại đầu tẩy hai lần, như vậy sự nó liền không thơm, đầu hảo về sau đem dư thừa hơi nước tiếp tục giống video trung như vậy nắm chặt đi ra ngoài, nhất định phải đem nó nắm chặt làm, làm như vậy ra tới cà tím nó mới có thể ngon miệng ăn ngon.