Lưu bánh bánh thuyết thư hạ liễu lâm

Đậu phộng tiểu bánh kem

Chủ liêu

Trứng gà 500g miên đường 250g thấp phấn 320g phao đánh phấn 5g bơ lạc 100g

Phụ liệu

sp20g trạng thái dịch du 50g sữa 100g đậu phộng toái số lượng vừa phải

Đậu phộng tiểu bánh kem cách làm bước đi

1. Đem trứng gà thêm miên đường trung tốc giảo hóa, thêm sp cùng phấn liêu trung tốc quấy đều, cao tốc tống cổ đại khái 30 giây

2. Lại gia nhập du, sữa quấy đều,

3. Làm ra vẻ cụ, rải nhập đậu phộng toái, nhập lò nướng 180/170·C, nướng chế 18 phút tả hữu

4. Đậu phộng toái: Cửa hàng có bán, cũng có thể chính mình chế tác. Đậu phộng nướng chế 7 thành thục, hồng da lau sạch, bạch nhân không biến sắc, đập vụn có thể

Chuẩn bị tài liệu: Thục bột nếp 300 khắc, đường phấn số lượng vừa phải, bắp du số lượng vừa phải, thủy số lượng vừa phải, thủy di.

Một, đem đường phấn, bắp du cùng thủy hỗn hợp ở bên nhau quấy đều, quấy đều sau là tĩnh trí một đêm.

Nhị, lấy ra sau quấy đều, độ ấm không phỏng tay lúc sau thừa dịp dư ôn quấy nhập thục bột nếp trung, thừa dịp dư ôn dùng tay nhanh chóng xoa tán.

Tam, quá si thành bánh phấn dự phòng, lần đầu tiên dùng thô si, lần thứ hai dùng tế si.

Bốn, ở khuôn đúc trung trước để vào một bộ phận bánh phấn, lại phô một tầng nhân, như vậy luân phiên trải lên.

Năm, cuối cùng đem bánh phấn phủ kín, dùng muỗng làm bóng đè nén áp thật.

Sáu, đem trang có bánh phấn khuôn đúc để vào nồi hấp cách thủy đun nóng 3～5 phút, nhìn đến bánh bốn phía có thoát ly khuôn đúc dấu hiệu tỏ vẻ có thể lấy ra.

Bảy, hoàn toàn phóng lạnh sau có thể cắt miếng.

Tám, cuối cùng thành phẩm như đồ.