Ngưu đàn phùng củng tướng thanh ngưu đạo

Lã Mông chuyện xưa tóm tắt

Mới đầu Lã Mông không yêu đọc sách, tài hèn học ít, không vì sở dụng. Sau lại Tôn Quyền khuyên bảo này nhiều đọc sách sử, từ sách sử trung đạt được trí tuệ cùng thao lược, nhưng không phải trở thành con mọt sách. Lã Mông nghe theo khuyên bảo, hăng hái khổ đọc, việc học có thành tựu. Sau lỗ túc nhìn thấy Lã Mông, cùng hắn đàm luận, phát hiện Lã Mông cách nói năng không tầm thường, bởi vậy phi thường giật mình, cảm thán nói, ngươi không bao giờ là trước đây A Mông nước Ngô, thật là kẻ sĩ ba ngày không gặp, đương lau mắt mà nhìn a. Đem Lã Mông dẫn tiến cấp Tôn Quyền, Tôn Quyền phi thường cao hứng, ủy lấy trọng trách.

Sau lại, Lã Mông quả nhiên không phụ phó thác. Tam quốc trung có “Lữ tử minh bạch y độ giang, Quan Vân Trường bại tẩu mạch thành” một chương, giảng chính là Lã Mông thiết kế khiến Quan Vũ thất Kinh Châu chuyện xưa.

Lã Mông ( 179 năm —220 năm ), tự tử minh, Đông Hán những năm cuối danh tướng, Nhữ Nam phú pha người ( nay An Huy Phụ Nam Lữ gia cương ).

Thiếu niên khi dựa vào tỷ phu Đặng đương, tùy tôn sách làm tướng. Lấy dũng khí xưng, mệt phong đừng bộ Tư Mã. Tôn Quyền thống xong việc, tiệm chịu trọng dụng, từ phá hoàng tổ làm giành trước, phong hoành dã trung lang tướng. Từ vây tào nhân với Nam Quận, phá chu quang với Hoán Thành, mệt công bái Lư Giang thái thú. Sau tiến chiếm kinh nam tam quận, kế bắt Hách phổ, ở tiêu dao tân chi chiến trung anh dũng chống cự trương liêu quân truy tập, cũng với nhu cần số ngự Ngụy quân, lấy công trừ tả hộ quân, oai vũ tướng quân. Lỗ túc qua đời sau, đại thủ lục khẩu, thiết kế bất ngờ đánh chiếm Kinh Châu, đánh bại Thục Hán danh tướng Quan Vũ, sử Đông Ngô quốc thổ diện tích tăng nhiều, bái Nam Quận thái thú, phong Sán Lăng hầu, chịu huân thù long. Sau đó không lâu nhân bệnh qua đời, hưởng thọ 42 tuổi.

Lã Mông cố gắng chăm học sự tích, trở thành Trung Quốc cổ đại tướng lãnh cần bổ vụng, dốc chí cơ học đại biểu, cùng với có quan hệ thành ngữ có “Kẻ sĩ ba ngày không gặp”, “Nhìn bằng con mắt khác”, “A Mông nước Ngô” chờ.

Cà chua tương cách làm như sau:

Chủ liêu: Cà chua 700 khắc, đường phèn 100 khắc.

Phụ liệu: Chanh 1 cái, mâm từ từ.

1, nguyên liệu nấu ăn đều chuẩn bị hảo, cà chua tốt nhất chọn lựa thục thấu, làm như vậy ra tới sốt cà chua nhan sắc sẽ đặc biệt xinh đẹp.

2, đem cà chua phóng tới nước sôi phao thượng 2 phút tả hữu, sau đó đi da.

3, dùng nước ấm phao quá cà chua, da một bóc liền rớt, đặc biệt nhẹ nhàng.

4, đi da cà chua cắt thành tiểu khối, bên trong hạt tốt nhất xóa không cần, sẽ ảnh hưởng vị.

5, cà chua khối dùng liệu lý cơ đánh thành quả bùn.

6, đánh tốt cà chua quả bùn ngã vào không dính trong nồi, phóng thượng đường phèn, bắt đầu ngao chế, không cần dùng chảo sắt, tốt nhất tuyển dụng inox nồi hoặc là gốm sứ nồi, không dính nồi đều có thể.

7, trước lửa lớn thiêu khai, bốc hơi hơi nước, lúc này không cần dùng mộc sạn quấy.

8, cà chua quả bùn hơi nước chậm rãi bốc hơi rớt, bắt đầu biến có chút đặc sệt, đổi thành tiểu hỏa tiếp tục ngao nấu, lúc này phóng thượng chanh nước.

9, cuối cùng ngao đến cái này trạng thái là được.

10, trang nhập trong bình, cà chua tương liền làm tốt.

Chế tác cà chua tương những việc cần chú ý

1, lựa chọn cà chua: Lựa chọn mới mẻ, thành thục cà chua. Mới mẻ cà chua vị càng tốt, thành thục độ vừa phải cà chua tương vị càng no đủ.

2, rửa sạch xử lý: Đem cà chua tẩy sạch, đi trừ đế bộ cùng tổn hại bộ phận. Có thể dùng nước sôi năng một chút, có trợ giúp đi trừ da.

3, nấu chín cà chua: Đem xử lý tốt cà chua để vào nước sôi trung nấu chín, sau đó vớt ra, dùng nước lạnh súc rửa, trợ giúp đi trừ da cùng đọng lại vật.

4, đi da đi hạt: Đem nấu chín cà chua đi da, đi hạt. Có thể dùng mũi đao hoa chữ thập hoa đao, sau đó để vào nước sôi trung năng một chút, lại dùng nước lạnh súc rửa, như vậy đi da càng dễ dàng. Sau đó đem cà chua thiết khối, dùng cái muỗng đem hạt đào ra.

5, xào chế: Đem đi da đi hạt cà chua cắt thành tiểu khối, để vào trong nồi xào chế. Có thể gia nhập số lượng vừa phải dùng ăn du, xào đến cà chua biến mềm, xuất hiện nồng đậm hương khí.