Khổ qua rau trộn

Mùa hạ thời tiết khô nóng, làm người dễ dàng miệng khô lưỡi khô, hỏa khí đại. Cho nên ở mùa hạ, ăn một ít thanh hỏa thanh nhiệt, sinh tân bổ khí đồ ăn, có thể giảm bớt thân thể khô nóng, làm thân thể trở nên thoải mái, khỏe mạnh.

Khổ qua vị khổ tính hàn, có thanh nhiệt tả hỏa công năng. Chẳng những vitamin C hàm lượng cư dưa loại đứng đầu, hơn nữa nó cà rốt tố, hạch hoàng tố cùng khoáng vật chất Canxi, thiết, lân hàm lượng cũng so phong phú. Xưng này có thể “Trừ phiền nhiệt, giải mệt mỏi, tiêu tâm minh mục”. Hiện đại nghiên cứu cho thấy, khổ qua đựng tạo đại, có thể kích thích insulin phóng thích, có thể hạ thấp Ⅱ hình bệnh tiểu đường người đường máu.

Cho nên ở mùa hạ nhiều thực khổ qua, có bất hảo chỗ tốt. Nhưng khổ qua tính hàn, cố dương hư, sợ hàn sợ lãnh người không nên ăn nhiều

Rau trộn khổ qua
Tài liệu
Khổ qua một cái, sinh trừu hai thìa, đường một muỗng, giấm chua hai thìa, muối số lượng vừa phải, hành lá năm căn, khương một khối, tỏi năm cánh, hoa tiêu viên 20－30 viên, bát giác hai cái.
Cách làm
1. Khổ qua đi nhương thiết điều;
2. Thiêu một nồi thủy, thủy khai sau để vào khổ qua trôi nổi năng 10 giây tả hữu, vớt ra, sấn nhiệt phóng muối, sinh trừu, đường, giấm chua quấy đều;
3. Xào nồi phóng số lượng vừa phải du, lãnh du khi để vào hành, khương, tỏi, hoa tiêu viên, bát giác, tiểu hỏa chậm tạc, tùy du ôn dần dần lên cao tạc ra mùi hương nhi, đem du cùng sở hữu gia vị ngã vào khổ qua trung, quấy đều, có thể dùng ăn, nếu phóng một hai cái giờ về sau lại ăn sẽ càng ngon miệng.
Tiểu bí quyết
1. Khổ qua nhập nước sôi trung nhất định không cần trác lâu rồi, miễn cho mất đi giòn nộn vị, trác năng sau không cần quá nước lạnh;
2. Quấy khổ qua muối, sinh trừu, đường cùng giấm chua đều có thể ấn chính mình khẩu vị điều chỉnh lượng nhiều ít, tổng thể là ăn không ra quá ngọt quá toan hoặc quá hàm mỗ một loại hương vị, tiểu thái chỉnh thể là một loại hơi mang cay đắng dung hợp mùi hương nhi.

Rau trộn khổ qua phải làm ăn ngon đâu, chính là đâu, mấu chốt chính là gia vị muốn chính mình khẩu vị, tỷ như phóng phóng ớt cay tương ớt tương ngọt mấy thứ này, căn cứ chính mình khẩu vị tới tới làm, như vậy để vào gia vị hẳn là tương đối ăn ngon.

Có thể, chỉ cần ngươi có thể ăn

Ngươi hảo!!



“Rau trộn thanh dưa” hẳn là không có gì điển cố, nhưng không giống “Phật khiêu tường” như vậy có sâu xa ý nghĩa lạp



Rau trộn thanh dưa có vài loại chế tác phương pháp:



Một, xuyên vị rau trộn thanh dưa:

Tài liệu: Thanh dưa 2 điều dùng dao phay chụp phá, thanh ớt cay một con cắt thành toái mạt, khương, tỏi cắt thành mạt một chút, hương dầu vừng một chút, sinh trừu, dấm ( coi cá nhân yêu thích ), lão mẹ nuôi tương ớt ( tốt nhất là có ớt gà đinh cái loại này ) một muỗng

Cách làm: Đem trở lên tài liệu cùng nhau để vào đồ đựng trung, quấy đều có thể

Nhị, rau trộn thanh dưa:

1. Đem thanh dưa một nửa cắt ra, sau đó nghiêng thiết, không thể quá dày.

2. Đem rau thơm cắt nát.

3. Ở cắt xong rồi thanh dưa mặt trên phóng điểm đến dầu mè, hạt mè, giấm chua, cùng cắt xong rồi rau thơm.

4. Quấy đều.

5. Muốn ăn cay nói, nhưng thích hợp thêm chút lão mẹ nuôi.

Tam, đường dấm thanh dưa:

1. Đem thanh dưa một mổ vì nhị, sau đó lại hoa trưởng thành điều, cắt thành hình hộp chữ nhật tiểu khối, phóng tới PP trong chén.

2. Gia nhập số lượng vừa phải đường, kỳ thật có thể nhiều phóng một ít lạp, sau đó để vào tủ lạnh ướp lạnh thất trung.

3. Phóng thượng một hai cái giờ, đường không sai biệt lắm đều hóa rớt. Lúc này trong chén sẽ có một ít muối tí dưa leo thủy, ăn rất ngon, ngọt ngào, có chứa thanh dưa mát lạnh hương vị. Có thể uống sạch nó, cũng có thể lưu trữ, tùy tiện ngươi lạp.

4. Chờ muốn ăn thời điểm liền đem thanh dưa lấy ra tới, gia nhập số lượng vừa phải vui khoẻ dấm, dùng chiếc đũa quấy một quấy, tức thành.

Loại này phương pháp làm được thanh dưa, chua chua ngọt ngọt, khai vị lại ăn ngon. Đương nhiên thanh dưa cũng có thể không cắt thành điều khối trạng, cũng có thể cắt thành phiến, tùy cá nhân yêu thích.



Bốn, rau trộn thanh dưa:

Thanh dưa đầy đủ tẩy sạch ( bởi vì không tước da, cho nên tốt nhất ở trong nước nhiều tẩm trong chốc lát ), cắt thành ngón út lớn lên đoạn. Đem mỗi một đoạn giống tước vỏ táo giống nhau, tước thành độ rộng, dày mỏng vừa phải thanh dưa cuốn, nhương loại bỏ. Để vào muối ướp một lát, đãi thanh dưa thích ra hơi nước, gia nhập đường, dấm cùng bột ngọt số lượng vừa phải, cuối cùng gia nhập hai thìa sa tế là được.

Như vậy rau trộn thanh dưa, vị so bình thường tước quá da càng thêm sảng giòn, khẩu vị là chua ngọt trung mang theo sa tế mùi hương, nếu thượng trước bàn ở tủ lạnh trung thoáng băng một chút càng giai.



Năm, rau trộn thanh dưa:

Nguyên liệu: Hai căn thanh dưa, hai cánh tỏi, hai cái ớt khô da, gia vị có dầu vừng, dấm ( tốt nhất là giấm trắng, nhan sắc sẽ càng thoải mái thanh tân chút ), muối, bột ngọt, đường.

1, thanh dưa tẩy sạch, dùng cái bào bào thành hoa da, cắt thành mảnh nhỏ, để vào trong chén, đồng thời để vào tỏi lát ( nếu có thể ăn tỏi, tốt nhất cuối cùng để vào tỏi giã ), cắt xong rồi tế sợi ớt, dùng muối yêm hai mươi phút tả hữu.

2, đãi thanh dưa biến mềm sau, lịch đi yêm ra tới thủy, gia nhập số lượng vừa phải dầu vừng, đường, dấm, bột ngọt, quấy đều là được.



Cảm ơn!!

Khổ qua ăn pháp rất nhiều. Có thể xào trứng gà ăn, còn có thể rau trộn ăn. Rau trộn phương pháp chính là đem khổ qua tẩy sạch, đào đi dưa nhương, sau đó cắt miếng, có thể dùng đường trắng thêm dấm điều quấy, còn có thể dùng nước chanh điều quấy, đều có thể, hương vị tương đối hảo.

Rau trộn khổ qua việc nhà cách làm chính là chúng ta đem khổ qua cắt thành nửa vòng tròn hình, kia nhất định phải thiết loại này tiểu lát cắt, sau đó đem nước nấu sôi, về sau đem nó để vào bên trong, nhanh chóng đi hạ thân đi hạ cay đắng, sau đó liền vớt ra tới khổ qua khổ qua xanh biếc nhan sắc, chúng ta ban thời điểm cũng chỉ thêm muối thêm chút tỏi mạt ân, thêm một chút dầu mè hoặc là ngươi hảo một cái hoa tiêu du cũng có thể

Rau trộn dưa vàng

Nguyên vật liệu chụp tạp lão thục dưa vàng ( lại danh tơ vàng dưa, giảo dưa )1 cái, dưa leo l căn, tỏi mạt 10 khắc, gừng băm 3 khắc, đường trắng 5 khắc, hương dấm 30 khắc, dầu vừng 10 khắc, bột ngọt 2 khắc, tinh chế muối 3 khắc.

Chế tác

1． đem dưa vàng tẩy sạch sau, cắt thành hai cánh, xẻo đi hạt giống cập dưa nhương, trí tủ lạnh đông lạnh thất ( một 18℃) đông lạnh nửa ngày trở lên, dùng ăn trước lấy ra tuyết tan.

2． đem tuyết tan sau dưa vàng dùng chiếc đũa bái giảo ra dưa ti. Dưa leo tẩy sạch thiết ti. Dưa vàng ti dùng nước sôi để nguội tẩy một chút, nước đọng sau, quấy nhập dưa leo ti, gia nhập tỏi, khương, dấm, đường, bột ngọt chờ gia vị, quấy đều trang bàn.

Ăn khẩu đặc điểm hoàng lục hỏi, thanh thúy ngon miệng.

Dinh dưỡng bình tích dưa vàng là bầu một cái biến chủng. Dưa thịt trình ti trạng, như miến, thanh thúy ngon miệng, có "Thực vật con sứa" mỹ danh. Thả cao Kali thấp Natri (152: 0．9), sốt nhẹ giá trị (100 khắc hàm 14 ki-lô-cal ), đối bảo hộ mạch máu, duy trì bình thường huyết áp hữu ích. Dưa leo hàm Bính thuần nhị toan, có thể ức chế đường bột chuyển hóa vì mỡ quá trình. Đây là một đạo lợi tiểu, hộ thận, giảm áp, giảm béo bảo vệ sức khoẻ thức ăn.