Đông Bắc mì soba phấn

Mì soba phấn cùng mặt bước đi:

Tài liệu chuẩn bị: Bồn, nước trong, mì soba phấn, bạch diện bột mì, củ mài chờ.

1, đem chưng thục củ mài hoặc là Hoài Sơn để vào bồn liên ghế trung áp lạn.

2, ngã vào mì soba phấn cùng bạch diện bột mì, tỉ lệ vì 2:1.

3, hướng bột mì đánh vào hai cái trứng gà.

4, gia nhập 2 trợ tiêu muối, cùng một chút đường cát trắng.

5, đem trong bồn nguyên liệu nấu ăn toàn bộ hỗn hợp đều đều.

6, gia nhập 5g con men, hỗn hợp đều đều, sau đó tăng nhiệt độ thủy đem trong bồn mặt điều thành nhứ trạng.

7, dùng tay xoa thành thiên mềm hơn nữa bóng loáng cục bột.

8, đặt ở ấm áp tiện tay địa phương lên men hai cái giờ.

9, biến thành cái dạng này huynh gọi ngại, mặt liền hòa hảo lạp.

Kiều mạch sử dụng thực quảng, có thể chế tác mì soba, kiều mạch gối. Kiều mạch đựng thiết, mạnh, kẽm chờ nguyên tố vi lượng cũng so giống nhau ngũ cốc phong phú. Cũng có thể dược dùng, khai vị khoan tràng, hạ hết giận tích. Trị bệnh đau bụng khan, dạ dày tích trệ, mạn tính tả, bệnh biếng ăn tật, xích du đan độc, ung độc phát bối, lỗi lịch, canh hỏa bỏng rát.

Có thể. Dùng thủy đem chút ít bột mì điều hoà, dùng cái nhôm trong bồn mặt cẩn kiều nứt phóng 1 centimet hậu kiều mạch thủy dung dịch, dùng nồi to nấu sôi nước, buông cũng chuyển động nhôm bồn, đãi kiều mạch thủy dung dịch hiện ra nửa trong suốt trạng khi, lấy ra tới sương sáo thì tốt rồi.

Ngã vào nước lạnh sử sương sáo co rút lại là có thể lấy ra, sửa đao thêm gia vị là được.

Kiều mặt sương sáo là các nơi mùa hạ phong vị ăn vặt, kiều mặt sương sáo là từ kiều mạch thêm thủy chế tác mà thành, giống nhau này đây rau trộn vì nhiều, đương nhiên cũng có thể nhiệt xào, làm canh. Thực sau ăn kiều mặt sương sáo mát lạnh ngon miệng, đuổi thử giải tiêu tượng khát, tỉnh não nâng cao tinh thần, đồng thời còn có hàng huyết áp, hàng huyết chi công hiệu, có đặc biệt tốt bảo vệ sức khoẻ tác dụng.

Chuẩn bị mì soba 200 khắc triệu nhiễu thủy 400 khắc tỏi số lượng vừa phải muối vị cực tiên nước tương tộc đáp đán. Hương dấm số lượng vừa phải dầu mè số lượng vừa phải đem mì soba phóng trong chén, lại bị cử trấn hai chén mặt nước phấn cùng thủy tỉ lệ là 1:2. Làm được sương sáo mềm cứng vừa lúc. Xào trong nồi phóng thủy lửa lớn, đem nước nấu sôi, đem mì soba phấn rải nhập trong nồi nước sôi, lại rải nhập bột mì đồng thời dùng chiếc đũa nhanh chóng theo một phương hướng, không ngừng quấy hồ dán, như vậy chậm rãi đem khóa bột mì toàn bộ rải nhập trong nồi. Lửa lớn giảo đến cục bột không có sinh bột mì. Không có bột mì ngật đáp là được. Lại đem tưới tốt cục bột đắp lên nắp nồi. Chọn tiểu hỏa nấu thượng mười phút buồn thục lại đem buồn thục mì soba đoàn dùng cái thìa múc một cái bình bàn đàm bình lạnh lạnh. Đem luyện hải anh mì soba sẽ lấy ra đảo kho thớt thượng dùng đao cắt thành tam centimet hậu trường điều. Tính toán đua. Đánh xếp hạng phóng trong chén thêm vị cực tiên nước tương, dầu mè dầu mè, hương dấm chế thành gia vị nước. Đem cắt xong rồi bột mì. Lạnh da ngã vào mâm sở hữu phối liệu tưới ở trong chén kiều mạch sương sáo thượng liền có thể hưởng dụng.

Kiều mạch cùng tiểu mạch khác nhau có vitamin thành phần hàm lượng bất đồng, thăng đường chỉ số bất đồng, protein hàm lượng bất đồng, lại Amonia toan cùng chất xơ.

1, vitamin thành phần hàm lượng bất đồng: Kiều mạch trung hàm vitamin B1 cùng B2 là tiểu mạch trung vitamin thành phần 3-20 lần, thăng cũng kẹo cao su chỉ số cũng bất đồng, kiều mạch trung thăng đường chỉ số so tiểu mạch trung muốn thấp, protein hàm lượng cũng không giống nhau, tiểu mạch trung hàm protein đại khái ở 8-10% chi gian, kiều mạch trung bình quân mỗi 100 khắc hàm protein 9.3 khắc.

2, thăng đường chỉ số bất đồng: Kiều mạch thăng đường chỉ số so tiểu mạch thấp.

3, protein hàm lượng bất đồng: Tiểu mạch thành phần thượng hàm protein 8-10%, kiều mạch thành phần thượng bình quân mỗi 100 khắc hàm protein 9.3 khắc bích đói.

4, kiều mạch hàm phong phú lại Amonia toan cùng chất xơ, là tiểu mạch trung sở tuyệt tuệ kém không có.

Kiều mạch giới thiệu

Kiều mạch ( tên khoa học: Fagopyrum esculentum Moench. ), biệt danh: Tịnh tràng thảo, ô mạch, tam giác mạch, là liễu khoa ( Polygonaceae ) kiều mạch thuộc ( Fagopyrum ) thành thục kỳ 75 thiên, phương bắc nhưng hai mùa, sống một năm thực vật thân thảo. Hành đứng thẳng, cao 30-90 centimet, thượng bộ phận chi, màu xanh lục hoặc màu đỏ, cụ túng lăng, vô mao hoặc với một bên duyên túng lăng cụ đầu vú trạng nổi lên.

Diệp hình tam giác hoặc trứng trạng hình tam giác, trường 2.5-7 centimet, khoan 2-5 centimet, đỉnh tiệm tiêm, cơ bộ tâm hình, hai mặt duyên diệp mạch cụ đầu vú trạng nổi lên. Kiều mạch hỉ mát mẻ ướt át khí hậu, không kiên nhẫn cực nóng, khô hạn, gió to, sợ sương giá, hỉ ánh sáng mặt trời, cần thủy so nhiều.

Kiều mạch ( tên khoa học: Fagopyrum esculentum Moench. ), liễu khoa kiều mạch thuộc thực vật.

Kiều mạch khởi nguyên với Trung Quốc, thuộc về sống một năm thân thảo, hành đứng thẳng, thượng bộ phận chi, cụ túng lăng, vô mao hoặc với một bên duyên túng lăng cụ đầu vú trạng nổi lên, diệp hình tam giác hoặc trứng trạng hình tam giác, đỉnh tiệm tiêm, cơ bộ tâm hình, hai mặt duyên diệp mạch cụ đầu vú trạng nổi lên. Này hỉ mát mẻ ướt át khí hậu, không kiên nhẫn cực nóng, khô hạn, gió to, sợ sương giá, hỉ ánh sáng mặt trời, cần thủy so nhiều.

Tiểu mạch là tiểu mạch thuộc thực vật gọi chung, đại biểu loại vì bình thường tiểu mạch ( tên khoa học: Triticum aestivumL. ) là họ lúa thực vật, là một loại tại thế giới các nơi rộng khắp gieo trồng ngũ cốc, tiểu mạch quả một hạt là nhân loại món chính chi nhất, ma thành bột mì sau nhưng chế tác bánh mì, màn thầu, bánh quy, mì sợi chờ đồ ăn, lên men sau nhưng chế thành bia, cồn, rượu trắng ( như Vodka ), hoặc sinh vật chất nhiên liệu.

Tiểu mạch là tam đại ngũ cốc chi nhất, cơ hồ toàn làm dùng ăn, chỉ ước có sáu phần chi nhất làm thức ăn chăn nuôi sử dụng. Hai sông lưu vực là trên thế giới sớm nhất tài bồi tiểu mạch khu vực, Trung Quốc là thế giới so sớm gieo trồng tiểu mạch quốc gia chi nhất.