Nấm kim châm xào thịt bò

Nấm kim châm cắt tới hệ rễ mang sa bộ phận sau, cắt thành đoạn ngắn.

Đem sở hữu tài liệu ngã vào trong bồn, quấy đều

Chảo đáy bằng trước mạt một chút du, dùng thìa múc nhân thịt phô ở trong nồi trình bánh trạng, đắp lên nắp nồi sau tiểu hỏa buồn chiên ước 6 phút.

Đãi bánh nhân thịt mặt ngoài trở nên trắng sau, dùng nồi sạn đem bánh nhân thịt từng cái phiên mặt

Lại đắp lên nắp nồi buồn chiên ước 6 phút đến bánh nhân thịt thục thấu là được.

Nấm xào thịt viên

Tài liệu

Nấm, thịt viên

Cách làm

1. Đem nấm tẩy sạch cắt miếng. Quá nước sôi.

2. Thịt viên cắt miếng.

3. Chảo dầu thấy nhiệt ngã vào nấm thêm muối phiến phiên xào.

4. Lại ngã vào thịt viên phiến phiên xào, quan hỏa. Thêm hành đoạn sợi ớt quấy đều là được.

Rau cần xào thịt bò cách làm:

Ngưu thịt thăn tẩy sạch, cắt thành sợi mỏng, dùng muối tinh, ướt tinh bột 5 khắc quấy đều hồ.

Rau cần sốt ruột thành 2 centimet lớn lên đoạn ngắn, để vào nước sôi trong nồi trác một chút, vớt lên xào nồi phóng tới vượng hỏa thượng. Để vào sắc kéo du, thiêu nhiệt, để vào thịt tơ lụa du đến thục, ngã vào muôi vớt lịch chảo dầu phóng tới hỏa thượng, đảo sắc kéo du 35 khắc thiêu nhiệt, thả người rau cần đoạn xào nhi hạ, gia nhập rượu gia vị, nước tương, bột ngọt, thịt bò ti nhanh chóng xào đều, dùng thủy tinh bột thêm sốt, thịnh nhập bàn nội tức thành.

Bước đầu tiên: Đem thịt bò rửa sạch sẽ, dựa theo thịt bò hoa văn tới cắt miếng hoặc là thiết điều đều được, cắt miếng nói, cũng muốn thiết tiểu một chút, đừng quá lớn, thịt bò thiết hảo lúc sau, để vào sinh trừu, rượu gia vị cùng với tinh bột, dùng tay trảo xoa đều đều, này một bước đi kiến nghị đừng dùng chiếc đũa quấy, dùng tay có thể càng thêm đều đều, cũng có thể đủ làm thịt bò càng thêm ngon miệng, bởi vì ở trảo thời điểm, kỳ thật cũng là làm rượu gia vị cùng với sinh trừu càng tốt dung nhập đến thịt bò giữa.

Bước thứ hai: Khởi nồi thiêu du, đem thịt bò ngã vào trong nồi phiên xào đến biến sắc vớt ra, ở trong nồi gia nhập lá tỏi mầm, sinh khương, tỏi, hành tây mạt cùng với ớt cay xào hương, sau đó chuyển lửa lớn, ngã vào thịt bò phiên xào 30 giây, gia nhập sinh trừu, giấm chua, lão trừu, muối phiên xào 1 phút tả hữu, cuối cùng rải lên một ít rau thơm phiên xào đều đều có thể ra nồi.

Trở lên chính là tiểu xào hoàng ngưu (bọn đầu cơ) thịt cách làm, ở làm tiểu xào hoàng ngưu (bọn đầu cơ) thịt thời điểm, nhất định phải chú ý ngàn vạn đừng trực tiếp hạ nồi, nhiều hơn ướp này một bước, làm như vậy ra tới tiểu xào hoàng ngưu (bọn đầu cơ) thịt mới có thể phi thường ăn với cơm, nếu thích ăn cay người, có thể nhiều phóng một chút ớt cay hoặc là đổi cay một chút ớt cay đều có thể, ta dùng chính là ớt triều thiên, phi thường cay, siêu cấp ăn với cơm.