Bánh mì dinh dưỡng giá trị

Hồ (hù) dưa vì hồ lô khoa hồ lô thuộc sống một năm mạn tính thân thảo. Bầu ấu quả vị thanh đạm, phẩm chất non mềm, thích với nấu thực. Hồ lô, đêm nở hoa, dây bầu, bồ dưa chờ, là hồ lô khoa sống một năm mạn sinh thực vật thân thảo, là mùa hạ rau dưa chi nhất. Này dùng ăn bộ phận vì nộn quả. Bầu phẩm chất non mịn mềm mại, hơi có vị ngọt, đi da sau toàn nhưng dùng ăn. Nhưng xào thực hoặc hầm canh. Bầu ở ta cùng nam bắc các nơi đều có tài bồi, nhưng phương nam tài bồi so phổ biến, gần mấy năm phương bắc cũng bắt đầu nhập giống tốt tài bồi, cũng đạt được thành công.

Tóm tắt

Hình thái đặc thù

Bầu bộ rễ phát đạt, hành vì mạn tính, trường có thể đạt tới 3～4 mễ, phân chi tính cường. Đơn diệp, hỗ sinh, phiến lá trình trái tim hình, mặt trên có nhung mao. Sống mái dị hoa cùng cây. Có khi cũng sinh ra lưỡng tính hoa, nhưng sở kết trái cây thường vì dị dạng quả, vô dùng ăn giá trị. Hoa râm sắc, nhiều ở ban đêm cùng với ánh mặt trời mỏng manh chạng vạng hoặc sáng sớm mở ra, cố có khác danh “Đêm nở hoa”. Hoa đực nhiều sinh ở chủ mạn trung, hạ bộ, hoa cái tắc nhiều sinh ở chủ mạn thượng bộ. Sườn mạn từ đệ 1～2 tiết khởi liền nhưng sinh hoa cái, cố lấy sườn mạn kết quả là chủ.

Sử dụng

Bầu ấu quả hàm thủy lượng đạt 95%, mỗi 100 khắc tiên trọng ước hàm vitamin C10～15 mg, cùng với chút ít đường cùng lân, Canxi chờ. Vị thanh đạm, phẩm chất non mềm, thích với nấu thực, không nên ăn sống. Có chút chủng loại, nhân quả thịt trung hàm hồ lô đại xứng đường thể mà mang cay đắng. Sinh sản thượng tuyển dụng vô cay đắng song thân bổn cũng khống chế thụ phấn, sở kết hạt giống hậu đại tức vô cay đắng.

Chủng loại phân loại

Tuyến dây bầu

Bầu bách cây leo lên sinh trưởng, phiến lá màu xanh lục, viên ngũ giác trái tim hình, diệp duyên thiển răng gần với toàn duyên, diệp mặt mật sinh màu trắng đoản nhung mao. Tử mạn kết dưa, dưa thon dài côn bổng hình, thượng trung bộ lược tế, quang đoan lược thô, dưa đỉnh bình viên, dưa cơ bộ dưa bính bốn phía lược nổi lên có túng lăng; dưa trường 60～70 centimet, so thô Kỳ phân hoành kính 6～7 centimet, so phần trích phóng to phân hoành kính 4～4.5 centimet, đơn dưa trọng 0.5～0.75 kg, vỏ dưa lục bạch khắc, vỏ dưa lục màu trắng, mặt ngoài mật sinh màu trắng nhung mao. Lão thục khi da sắc trần thiển, vỏ dưa biến ngạnh, nhung mao bóc ra; dưa thịt màu trắng, hậu 1 centimet tả hữu, thịt chất non mịn, sợi thiếu, phẩm chất giai thả ăn chín, chịu nhiệt tính so cường, không chịu rét, không kiên nhẫn úng. Kháng bệnh trùng năng lực trung đẳng.

Trường dây bầu

Lại danh trường hồ sản, đêm nở hoa, khoai phủ chờ, trái cây bầu dục ống hình, trường 40～50 centimet, vỏ trái cây đạm lục sắc, thịt quả màu trắng, mềm mại, phẩm chất tốt đẹp, trái cây nhiều kết ở tử mạn hoặc sườn mạn thượng, vì trưởng thành sớm loại.

Mì sợi dây bầu

Lại danh hương dây bầu, Nam Kinh địa phương chủng loại. Trái cây trường 70～100 centimet, trên dưới phẩm chất gần, bính bộ hơi tế, vỏ trái cây mỏng, đạm lục sắc, có ánh sáng, thịt hậu mà nộn, màu trắng. Hạt giống thiếu, đơn dưa trọng I.5～2.0 kg. Nại lão, so trưởng thành sớm.

Hồ lô lớn

Hệ Bắc Kinh địa phương chủng loại. Tử mạn kết dưa, dưa hồ lô hình, hạ bộ to ra trình cầu hình, cái đáy bình, thượng bộ tiệm tế trình đoản trụ trạng, đơn dưa trọng 1～2 kg. Nộn dưa ngoại da bạch màu xanh lục hoặc đạm lục sắc, đế thượng có màu trắng bất quy tắc hoa đốm, mặt ngoài mật sinh màu trắng đoản nhung mao, dưa thượng nửa bộ vì thành thực, to ra bộ phận nhương tiểu thịt hậu,

Dưa thịt màu trắng, tính chất so tỉ mỉ, hơi nước nhiều, sợi thiếu, lược có vị ngọt, phẩm chất so giai, nộn dưa cung ăn chín, lão dưa nhưng dùng đồ đựng. Chịu nhiệt, không chịu rét, không kiên nhẫn hạn, hỉ phì.

Hiếu cảm bầu

Hồ Bắc hiếu cảm huyện địa phương chủng loại. Trái cây bầu dục ống hình, phần eo hơi tế, phần đỉnh hơi to ra, trường 70 centimet, hoành kính 7 centimet, vỏ dưa mỏng, màu xanh lục, thịt hậu màu trắng, hạt giống thiếu, phẩm chất hảo. Đơn dưa trọng 1 kg tả hữu, trưởng thành sớm cao sản chủng loại.

Tam giang khẩu dây bầu

Giang Tây tỉnh Nam Xương thị địa phương chủng loại. Đệ l hoa cái sinh ở thổ mạn đệ 4～5 diệp tiết cập sườn mạn đệ 1～2 diệp tiết thượng. Trái cây bổng hình, trường 49 centimet, hoành kính 7.5 centimet, ngoại da màu xanh nhạt, cụ màu trắng nhung mao, thịt chất non mịn, vị hơi ngọt, phẩm chất tốt đẹp. Đơn dưa trọng 750 khắc. So nại nhiệt độ thấp, so kháng bệnh trùng. Mẫu sản 3500～4000 kg.

Dinh dưỡng phân tích

Bầu bầu cùng hồ lô dưa đối khung máy móc sinh trưởng phát dục cùng duy trì khung máy móc sinh lý công năng đều có nhất định tác dụng, nhưng cùng mặt khác rau dưa so sánh với, này dinh dưỡng giá trị so thấp. Bất quá chúng nó đều đựng một loại làm hợp lại tố dụ sinh tề, nhưng kích thích khung máy móc sinh ra làm hợp lại tố, đề cao khung máy móc miễn dịch năng lực, phát huy kháng virus cùng u cùng tác dụng. Bởi vậy, bầu cùng hồ lô dưa giống nhau, nghi với người bình thường dùng ăn.

Bầu dinh dưỡng thành phần danh sách ( mỗi 100 khắc trung hàm )

Thành phần tên hàm lượng thành phần tên hàm lượng thành phần tên hàm lượng

Nhưng thực bộ 87 hơi nước ( khắc ) 95.3 năng lượng ( ki-lô-cal ) 15

Năng lượng ( ngàn tiêu ) 63 protein ( khắc ) 0.7 mỡ ( khắc ) 0.1

Đường bột ( khắc ) 3.5 chất xơ ( khắc ) 0.8 cholesterol ( mg ) 0

Hôi phân ( khắc ) 0.4 vitamin A( mg ) 7 cà rốt tố ( mg ) 40

Coi hoàng thuần ( mg ) 0 lưu án tố ( hơi khắc ) 0.02 hạch hoàng tố ( mg ) 0.01

Nick toan ( mg ) 0.4 vitamin C( mg ) 11 vitamin E(T)( mg ) 0

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

Canxi ( mg ) 16 lân ( mg ) 15 Kali ( mg ) 87

Natri ( mg ) 0.6 Magie ( mg ) 7 thiết ( mg ) 0.4

Kẽm ( mg ) 0.14 selen ( hơi khắc ) 0.49 đồng ( mg ) 0.04

Mạnh ( mg ) 0.08 iốt ( mg ) 0

Thành phần tên

Hàm lượng

Thành phần tên

Hàm lượng

Thành phần tên

Hàm lượng

Nhưng thực bộ

87

Hơi nước ( khắc )

95.3

Năng lượng ( ki-lô-cal )

15

Năng lượng ( ngàn tiêu )

63

Protein ( khắc )

0.7

Mỡ ( khắc )

0.1

Đường bột ( khắc )

3.5

Chất xơ ( khắc )

0.8

Cholesterol ( mg )

Hôi phân ( khắc )

0.4

Vitamin A( mg )

Cà rốt tố ( mg )

40

Coi hoàng thuần ( mg )

Lưu án tố ( hơi khắc )

0.02

Hạch hoàng tố ( mg )

0.01

Nick toan ( mg )

0.4

Vitamin C( mg )

11

Vitamin E(T)( mg )

a-E

(β-γ)-E

δ-E

Canxi ( mg )

16

Lân ( mg )

15

Kali ( mg )

87

Natri ( mg )

0.6

Magie ( mg )

Thiết ( mg )

0.4

Kẽm ( mg )

0.14

Selen ( hơi khắc )

0.49

Đồng ( mg )

0.04

Mạnh ( mg )

0.08

Iốt ( mg )

Hiện đại khoa học nghiên cứu cho thấy, bầu có thanh nhiệt lợi thủy, ngăn khát, giải độc công hiệu, thích ứng với trị thủy sưng bụng trướng, phiền nhiệt khát nước, sang độc, viêm phổi, viêm ruột, bệnh tiểu đường chờ chứng. Này chữa bệnh chi tề, như: Trị ướt nóng hình cấp tính viêm ruột, dùng bầu 150g, rau sam 70g, cây ý dĩ nhân 50g, gạo tẻ 100g, nấu cháo thực. Trị viêm phổi: Dùng bầu 80g, huyền sâm 12g, rau dấp cá 30g, cỏ tranh căn 20g, cam thảo 8g, thủy chiên phục, mỗi ngày 2 thứ.

Thực liệu tác dụng

Bầu tính bình, vị cam đạm; nhập phổi, tì, thận kinh

Có lợi thủy tiêu sưng, ngăn khát trừ phiền, thông xối tán kết công hiệu

Chủ trị thủy sưng bệnh trướng nước, phiền nhiệt khát nước, sang độc, bệnh vàng da, lâm bệnh, ung sưng chờ chứng bệnh.

Chủ trị công năng

1. Tăng cường khung máy móc miễn dịch công năng. Bầu đựng protein cập nhiều loại vi lượng tố, có trợ giúp tăng cường khung máy móc miễn dịch công năng. Đồng thời, bầu trung đựng phong phú vitamin C, có thể xúc tiến kháng thể hợp thành, đề cao khung máy móc kháng virus năng lực.

2. Hàng đường. Từ bầu trung tách ra hai loại di protease ức chế tề, đối di protease có ức chế tác dụng, do đó khởi đến hàng đường hiệu quả.

3. Phòng ung thư kháng ung thư. Cà rốt tố ở bầu trung hàm lượng so nhiều, thực sau nhưng ngăn cản nhân thể gây ung thư vật chất hợp thành, do đó giảm bớt ung thư tế bào hình thành, hạ thấp nhân thể ung thư phát bệnh suất.

Mỹ thực nấu nướng

Một, cay xào bầu ti

Chủ liêu: Bầu 600 khắc

Phụ liệu: Ớt xanh 25 khắc, phao ớt 20 khắc

Gia vị: Dầu phộng 25 khắc, dầu mè 5 khắc, muối 5 khắc, bột ngọt 2 khắc, hành tây 10 khắc, khương 10 khắc

Cách làm:

1. Đem bầu tẩy sạch, đi da, nhương, cắt thành ti

2. Ớt cay đỏ, ớt xanh đều tẩy sạch cắt thành ti

3. Đem xào nồi trí vượng hỏa thượng, để vào dầu phộng, thiêu đến bốn thành nhiệt

4. Dùng hành gừng mạt làm thơm chảo, hạ nhập ớt cay đỏ ti rán ra hồng du

5. Gia nhập ớt xanh ti cập bầu ti, phóng muối rán xào đến đoạn sinh

6. Gia nhập bột ngọt, xối nhập dầu vừng, thịnh nhập bàn nội tức thành.

Nhị, bầu xào đậu phụ trúc

Tài liệu; bầu nửa điều, đậu phụ trúc, tương hột, nước tương, dấm, đường phèn, muối, bột ngọt

Cách làm;1. Bầu rửa sạch sẽ sau, tiêu da đối phá vỡ, sau đó cắt thành phiến. Đậu phụ trúc phao hảo sau, cắt thành lăng hành.

2. Xào trong nồi mặt đảo điểm du, du nhiệt sau đem bầu cùng đậu phụ trúc ngã xuống đi xào. Sau đó gia nhập gia vị, tương hột 1 muỗng nước tương 2 muỗng dấm 2 muỗng đường số lượng vừa phải.

3. Cuối cùng xào hảo sau, lại để vào thích hợp muối cùng bột ngọt liền có thể lạp ~!

Tam, bầu xào lạp xưởng

Tài liệu; bầu một cái, tố lạp xưởng, ớt đỏ, tiêu xay, muối, bột ngọt

Cách làm;1. Bầu, tố lạp xưởng, ớt đỏ đều cắt miếng.

2. Xào trong nồi mặt đảo điểm du, du nhiệt sau trước đem bầu cùng lạp xưởng phiến ngã xuống đi xào.

3. Xào trong chốc lát sau, thêm chút rượu gia vị cùng tiêu xay, lại đem cắt xong rồi ớt đỏ phiến cũng ngã xuống đi xào.

4. Cuối cùng xào hảo lại thêm chút thích hợp muối cùng bột ngọt liền có thể lạp ~!

Bốn, tỏi nhung hoa tiêu xào măng tây dây bầu

Tài liệu

Măng tây 5 căn, hoàng dây bầu 1 điều, tỏi nhuyễn số lượng vừa phải, dầu quả trám 1 muỗng nhỏ, muối số lượng vừa phải, hoa tiêu 10 cái

Cách làm

1. Măng tây xóa lão căn, cắt thành 1.5 centimet đoạn ngắn; dây bầu thiết đinh ( không cần đi da ); bị hảo tỏi nhuyễn

2. Bạo hương dầu quả trám cùng hoa tiêu ( dầu quả trám có thể ở hoa tiêu nhập nồi về sau 2 phút lại để vào, bởi vì dầu quả trám không quá nại cực nóng ); đem hoa tiêu thịnh ra tới ( lười biếng không thịnh cũng có thể ), để vào măng tây cùng dây bầu, trung hỏa xào 6-8 phút đến dây bầu mềm liền có thể

3. Để vào tỏi nhuyễn, rải một chút muối liền có thể ra khỏi nồi.

Mặt khác tương quan

An toàn dùng ăn

Ở mua sắm “Đêm nở hoa” khi, ứng trước dùng đầu lưỡi liếm nếm phân biệt này có vô cay đắng, không cần nấu thiêu, dùng ăn có cay đắng “Đêm nở hoa”, đề phòng ở mùa hạ dùng ăn có cay đắng “Đêm nở hoa” sau trúng độc.

“Đêm nở hoa” mùa hạ đưa ra thị trường. Nhân này vị ngọt, thả đựng đại lượng protein, đường phân, hữu cơ toan cùng các loại vitamin, thâm chịu mọi người yêu thích. Mọi người thường thường thích dùng nó tới xào trứng, xào lát thịt chờ. Nhưng bởi vì ở sinh trưởng trong quá trình chịu dị thường khí hậu cập thổ nhưỡng chờ ảnh hưởng, có chút “Đêm nở hoa” sẽ sinh ra biến dị, làm này vị biến khổ, cũng kinh hạt giống di truyền, sử cây cối sở kết dưa vì cay đắng dưa, thả ở hình thái thượng không thể khác nhau. Có cay đắng “Đêm nở hoa” đựng sinh vật tính độc tố “Khổ bầu tử đại”, là một loại chịu nhiệt vật chất, tẩy trắng cùng thêm muối chờ đều không thể đem này trừ bỏ, sốt cao nấu chín sau vẫn có độc tính. Nếu dùng ăn sau, vô cùng có khả năng khiến cho trúng độc, khả năng biểu hiện làm ác tâm, nôn mửa, bụng quặn đau, đi tả, bụng trướng, tề chu đau đớn, mất nước chờ.

Vì dự phòng dùng ăn cay đắng “Đêm nở hoa” khiến cho trúng độc, gia công trước, ứng trước cẩn thận kiểm tra, như phát hiện dưa khổ, ứng kịp thời tiêu hủy. Mặt khác, còn ứng tăng mạnh tuyên truyền, sử “Dùng ăn cay đắng ‘ đêm nở hoa ’ sẽ khiến cho ngộ độc thức ăn” trở thành một loại cơ bản thường thức.

1) chậc lưỡi liếm môi: Hình dung tham thèm bộ dáng. Cũng tỏ vẻ đồ ăn hương vị tốt đẹp.

2) chậc lưỡi táp lưỡi: Hình dung tham ăn thèm tướng. Cũng tỏ vẻ đồ ăn hương vị tốt đẹp.

3) sơn da thủy hoạn: Bổn chỉ trên núi trong nước sản xuất mỹ vị đồ ăn. Sau gọi chung mỹ vị.

4) dư vị vô cùng: Hình dung mỹ diệu thi văn, ca khúc hoặc ngon miệng đồ ăn nại người dư vị.

5) thực mao tiễn thổ: Mao: Chỉ mặt đất sở sinh chi ngũ cốc; tiện: Dẫm. Nguyên ý là ăn đồ ăn cùng cư trú thổ địa đều là quốc quân sở hữu. Phong kiến quan lại dùng để tỏ vẻ cảm kích quân chủ ân đức.

6) điêu bàn khỉ thực: Tinh mỹ đồ đựng cập đồ ăn.

7) trân tu mỹ soạn: Tu: Tư vị tốt đồ ăn, soạn: Cơm canh. Trân quý mà hương vị tốt đồ ăn. Cũng làm “Sơn trân hải vị mỹ vị”.

8) khẩu nhiều thực quả: Ăn cơm người nhiều, nhưng là đồ ăn rất ít.

9) chúc ngạnh chúc nghẹn: Chúc: Cầu chúc; ngạnh, nghẹn: Đồ ăn lấp kín thực quản. Cổ đại đế vương kính lão, dưỡng lão tỏ vẻ: Thỉnh tuổi già về hưu giả uống rượu ăn cơm, thiết trí chuyên gia cầu chúc bọn họ không ngạnh không nghẹn.

10) thức ăn thừa: Tàn lưu hạ một chút nước trà, dư lại tới một chút đồ ăn.

11) ngão bách nuốt châm: Bách: Tục xưng hoàng bách, vị khổ. Ngão bách: Dùng ăn cây hoàng bá, so sánh đồ ăn chi vị như cây hoàng bá chi khổ. Nuốt châm: Đem châm nuốt vào, so sánh đồ ăn rất khó nhập khẩu. Hình dung đồ ăn khó có thể nuốt xuống.

12) tam sinh năm đỉnh: Thời trước hình dung tế phẩm phong phú. Sau lại cũng hình dung đồ ăn tốt đẹp.

13) tam huân năm ghét: Nói về thức ăn mặn đồ ăn.

14) cá nỗi thịt bại: Nỗi: Cá xú lạn; bại: Thịt hư thối. Cá thịt nát hủ. Nói về biến chất đồ ăn.

15) ác y ác thực: Ác: Thô liệt. Chỉ thô liệt quần áo cùng đồ ăn.

16) điêu ham khắc cáp: Chỉ tinh xảo mà ăn ngon đồ ăn.

17) châu ngọc chi trân: Chỉ thuỷ bộ sở sản mỹ vị đồ ăn.

18) xỉ y mỹ thực: Xỉ y, hoa mỹ quần áo; mỹ thực, tươi ngon đồ ăn. Ngôn áo cơm đều tinh.

19) người vợ tào khang không thể bỏ: Cám bã: Dùng để đỡ đói hèm rượu vỏ trấu chờ thô liệt đồ ăn; đường: Chính phòng. Không cần vứt bỏ cộng quá hoạn nạn thê tử.

20) xuyết thực phun đút: Nghỉ: Bỏ dở, đình chỉ. Đình chỉ dùng cơm, phun ra trong miệng hàm đồ ăn.

21) học hành chăm chỉ: Đoạn: Cắt đứt; tê: Rau ngâm hoặc rau ngâm linh tinh. Chỉ đồ ăn thô giản nhỏ bé. Hình dung nghèo khổ cơ học.

22) thực phía trước trượng: Phương trượng: Một trượng vuông. Ăn cơm khi trước mặt một trượng vuông địa phương bãi đầy đồ ăn. Hình dung ăn xa hoa.

23) công khổ thực đạm: Công: Làm; nếu: Gian khổ; đạm: Thanh đạm. Làm gian khổ công tác, ăn thanh đạm đồ ăn. Hình dung khắc khổ tự lệ.

24) một tặng mười khởi: Tặng: Lấy đồ ăn tặng người, nơi này chỉ ăn cơm. Ăn một bữa cơm muốn lên mười lần. Hình dung công việc bận rộn.

25) thuỷ bộ tất trần: Thuỷ bộ: Chỉ thuỷ bộ sở sản trân quý đồ ăn. Các loại sơn trân hải vị tất cả đều trưng bày ra tới. Hình dung thức ăn phong phú.

26) làm táo đẩy lê: Tiểu nhi nhún nhường đồ ăn điển cố. So sánh huynh đệ hữu ái.

27) y đơn thực mỏng: Xiêm y đơn bạc, đồ ăn rất ít. Hình dung sinh hoạt khốn khổ.

28) nuốt khổ phun cam: Chỉ mẫu thân chính mình ăn thô liệt đồ ăn, mà lấy thơm ngọt chi vật cho ăn trẻ con. Hình dung tình thương của mẹ sâu.

29) nhường cơm xẻ áo: Đem ăn mặc quần áo cởi cho người khác xuyên, đem đang ở ăn đồ ăn để cho người khác ăn. Hình dung đối người nhiệt tình quan tâm. 30) thừa đồ ăn tàn canh: Ăn thừa đồ ăn. So sánh bỏ dư vô dụng chi vật.