Cải mai úp thịt tiếng Anh

Đại gia hảo, hoan nghênh đại gia đi vào ta mỹ thực hỏi đáp, ta là mỹ thực lĩnh vực sáng tác giả: “Chuyên chú mỹ thực, làm sinh hoạt càng có vị.”

Nhân sinh trên đời, mỗi khi nhà bếp bốc cháy lên, hương khí tràn ngập, gia hương vị, cấy vào đại não chỗ sâu trong, tốt đẹp tư vị đều lưu chuyển với bàn ăn, đan chéo ở ấm lạnh nhân gian. Hôm nay liền cùng đại gia chia sẻ một khoản kinh điển thức ăn —— cải mai úp thịt. Cải mai tiên hương, khấu thịt ngon miệng, đồng thời còn cần đạt tới béo mà không ngán hiệu quả, đặc biệt ăn với cơm, bởi vậy mà lưu truyền rộng rãi. Thiếu một thứ cũng không được nguyên liệu nấu ăn có: Cải mai cùng thịt ba chỉ. Cải mai bởi vì thời gian dài ướp, mà lên men ra tới đặc có khí vị, trải qua thời gian dài nấu nấu, làm hương vị đầy đủ mà dung nhập đến thịt trung, đạt tới tốt nhất hiệu quả.

【 cải mai úp thịt kỹ càng tỉ mỉ chế tác công nghệ 】

Cải mai úp thịt

* chủ yếu dùng đến tài liệu có: Cải mai khô 60 khắc, thịt ba chỉ 500 khắc, ớt khô 4 cái, hành đoạn 10 khắc, lát gừng 10 khắc, vỏ quế, bát giác, hương diệp, hoa khô ớt các một chút, muối, gà tinh, rượu gia vị, sinh trừu, lão trừu, đường trắng, thủy tinh bột các số lượng vừa phải

* chế tác công nghệ: ( 1 ) đầu tiên, trong nồi thiêu làm hơi nước, đem thịt ba chỉ da triều hạ, làm chiên đến khô vàng.【 làm như vậy mục đích là đi trừ thịt ba chỉ mặt ngoài lông heo, thả đi trừ bộ phận mùi lạ. Thịt ba chỉ tuyển dụng tiêu chuẩn là: Ba phần phì bảy phần gầy, hiệu quả tốt nhất. 】( 2 ) trong nồi ngã vào nước trong, nước lạnh để vào thịt ba chỉ, hành đoạn, lát gừng, hoa khô ớt, rượu gia vị, lửa lớn thiêu khai chuyển tiểu hỏa, tiếp tục nấu chế mười phút, theo sau lướt qua phù mạt, vớt ra xả nước dự phòng.【 thịt ba chỉ nước lạnh hạ nồi, có thể cho thịt ba chỉ bên trong máu loãng chảy ra, làm như vậy cũng có trợ giúp đi tanh. Nếu là nước sôi để vào, thịt ba chỉ da sẽ kịch liệt co rút lại, bên trong máu loãng liền vô pháp bài xuất, chỉ có thể trầm tích ở nội bộ. 】

Cải mai úp thịt

( 3 ) đem cải mai khô dùng nước trong ngâm tam giờ, cho đến phao thấu mới thôi, rửa sạch sẽ, lựa đi tạp chất, dự phòng. ( 4 ) nồi thiêu làm hơi nước, ngã vào du, hạ nhập hành gừng xào hương, theo sau để vào hương liệu, ớt khô xào chế một hồi, gia nhập cải mai khô xào chế làm hương, rót vào đủ lượng nước trong, thêm sinh trừu, lão trừu, đường trắng, lửa lớn thiêu khai chuyển tiểu hỏa, nấu chế thu nước đặc sệt, đem nguyên liệu nấu ăn chi gian hương vị hoàn toàn hấp thu cùng dung hợp ở bên nhau. Tiếp theo đem hương liệu, cặn lựa ra tới, lưu lại cải mai khô, dự phòng. ( 5 ) đem thịt ba chỉ mặt ngoài bao vây thượng một tầng lão trừu, bôi đều đều tô màu, ướp mười phút, làm heo da mặt ngoài đều đều tô màu. Theo sau trong nồi ngã vào đủ lượng du, du ôn năm thành nhiệt, để vào thịt ba chỉ, tạc chế mặt ngoài kim hoàng, da co rút lại, đồng thời cũng tạc chế ra bộ phận dầu trơn. Tiếp theo đem này cắt thành dày mỏng đều đều phiến. Lấy một cái chậu, đem heo da triều hạ, chỉnh tề mà bãi nhập bàn trung, theo sau ngã vào cải mai khô cùng nước canh, bao vây thượng màng giữ tươi, dùng xiên tre trát khổng thông khí. Tiếp theo để vào nồi áp suất trung, trảo chế thượng hơi sau, chuyển tiểu hỏa nấu chế một giờ. Mềm lạn ngon miệng là được.

Cải mai úp thịt

( 6 ) đem mâm từ nồi áp suất trung lấy ra, đảo ra nước canh, dự phòng. Theo sau đem thịt đảo khấu ở trong chén. ( 7 ) trong nồi thiêu làm hơi nước, ngã vào nước canh nấu phí, xối nhập số lượng vừa phải sinh phấn nấu chế đặc sệt, cuối cùng xối ở thịt ba chỉ thượng, là được. ( 8 ) bãi bàn trang trí, hy vọng đại gia có thể thích cái này tác phẩm, chúng ta hạ kỳ tái kiến. 【 chú 】 ( 1 ) làm cải mai úp thịt nhất định phải trước trác thủy, làm như vậy mục đích là có thể hữu hiệu đi trừ thịt trung mùi tanh. ( 2 ) thịt ba chỉ ở tô màu khi có thể trước dùng tăm xỉa răng hoặc là châm ở mặt ngoài đều đều trát chế, dễ bề tô màu, cùng với ngon miệng.

Nấu nướng dài lâu, lẳng lặng thưởng thức, luôn có một đạo đồ ăn, ấm áp trái tim. Bất luận thời gian như thế nào lưu chuyển, bảo vệ cho mỹ thực, tốt đẹp liền sẽ vẫn luôn làm bạn ngươi!

———— bổn văn từ đầu lưỡi sang tưởng -- Lưu bếp, nguyên sang chế tác, chưa kinh trao quyền, cấm khuân vác phục chế ————

Chính tông cải mai úp thịt như thế nào làm?

Nhân sinh trên đời, mỗi khi nhà bếp bốc cháy lên, hương khí tràn ngập, gia hương vị, cấy vào đại não chỗ sâu trong, tốt đẹp tư vị đều lưu chuyển với bàn ăn, đan chéo ở ấm lạnh nhân gian. Hôm nay liền cùng đại gia chia sẻ một khoản kinh điển thức ăn —— cải mai úp thịt. Cải mai tiên hương, khấu thịt ngon miệng, đồng thời còn cần đạt tới béo mà không ngán hiệu quả, đặc biệt ăn với cơm, bởi vậy mà lưu truyền rộng rãi. Thiếu một thứ cũng không được nguyên liệu nấu ăn có: Cải mai cùng thịt ba chỉ. Cải mai bởi vì thời gian dài ướp, mà lên men ra tới đặc có khí vị, trải qua thời gian dài nấu nấu, làm hương vị đầy đủ mà dung nhập đến thịt trung, đạt tới tốt nhất hiệu quả.

【 cải mai úp thịt kỹ càng tỉ mỉ chế tác công nghệ 】

* chủ yếu dùng đến tài liệu có: Cải mai khô 60 khắc, thịt ba chỉ 500 khắc, ớt khô 4 cái, hành đoạn 10 khắc, lát gừng 10 khắc, vỏ quế, bát giác, hương diệp, hoa khô ớt các một chút, muối, gà tinh, rượu gia vị, sinh trừu, lão trừu, đường trắng, thủy tinh bột các số lượng vừa phải

* chế tác công nghệ: ( 1 ) đầu tiên, trong nồi thiêu làm hơi nước, đem thịt ba chỉ da triều hạ, làm chiên đến khô vàng.【 làm như vậy mục đích là đi trừ thịt ba chỉ mặt ngoài lông heo, thả đi trừ bộ phận mùi lạ. Thịt ba chỉ tuyển dụng tiêu chuẩn là: Ba phần phì bảy phần gầy, hiệu quả tốt nhất. 】( 2 ) trong nồi ngã vào nước trong, nước lạnh để vào thịt ba chỉ, hành đoạn, lát gừng, hoa khô ớt, rượu gia vị, lửa lớn thiêu khai chuyển tiểu hỏa, tiếp tục nấu chế mười phút, theo sau lướt qua phù mạt, vớt ra xả nước dự phòng.【 thịt ba chỉ nước lạnh hạ nồi, có thể cho thịt ba chỉ bên trong máu loãng chảy ra, làm như vậy cũng có trợ giúp đi tanh. Nếu là nước sôi để vào, thịt ba chỉ da sẽ kịch liệt co rút lại, bên trong máu loãng liền vô pháp bài xuất, chỉ có thể trầm tích ở nội bộ. 】

( 3 ) đem cải mai khô dùng nước trong ngâm tam giờ, cho đến phao thấu mới thôi, rửa sạch sẽ, lựa đi tạp chất, dự phòng. ( 4 ) nồi thiêu làm hơi nước, ngã vào du, hạ nhập hành gừng xào hương, theo sau để vào hương liệu, ớt khô xào chế một hồi, gia nhập cải mai khô xào chế làm hương, rót vào đủ lượng nước trong, thêm sinh trừu, lão trừu, đường trắng, lửa lớn thiêu khai chuyển tiểu hỏa, nấu chế thu nước đặc sệt, đem nguyên liệu nấu ăn chi gian hương vị hoàn toàn hấp thu cùng dung hợp ở bên nhau. Tiếp theo đem hương liệu, cặn lựa ra tới, lưu lại cải mai khô, dự phòng. ( 5 ) đem thịt ba chỉ mặt ngoài bao vây thượng một tầng lão trừu, bôi đều đều tô màu, ướp mười phút, làm heo da mặt ngoài đều đều tô màu. Theo sau trong nồi ngã vào đủ lượng du, du ôn năm thành nhiệt, để vào thịt ba chỉ, tạc chế mặt ngoài kim hoàng, da co rút lại, đồng thời cũng tạc chế ra bộ phận dầu trơn. Tiếp theo đem này cắt thành dày mỏng đều đều phiến. Lấy một cái chậu, đem heo da triều hạ, chỉnh tề mà bãi nhập bàn trung, theo sau ngã vào cải mai khô cùng nước canh, bao vây thượng màng giữ tươi, dùng xiên tre trát khổng thông khí. Tiếp theo để vào nồi áp suất trung, trảo chế thượng hơi sau, chuyển tiểu hỏa nấu chế một giờ. Mềm lạn ngon miệng là được.

( 6 ) đem mâm từ nồi áp suất trung lấy ra, đảo ra nước canh, dự phòng. Theo sau đem thịt đảo khấu ở trong chén. ( 7 ) trong nồi thiêu làm hơi nước, ngã vào nước canh nấu phí, xối nhập số lượng vừa phải sinh phấn nấu chế đặc sệt, cuối cùng xối ở thịt ba chỉ thượng, là được. ( 8 ) bãi bàn trang trí, hy vọng đại gia có thể thích cái này tác phẩm, chúng ta hạ kỳ tái kiến. 【 chú 】 ( 1 ) làm cải mai úp thịt nhất định phải trước trác thủy, làm như vậy mục đích là có thể hữu hiệu đi trừ thịt trung mùi tanh. ( 2 ) thịt ba chỉ ở tô màu khi có thể trước dùng tăm xỉa răng hoặc là châm ở mặt ngoài đều đều trát chế, dễ bề tô màu, cùng với ngon miệng.

Đông Bắc người thích ăn ba đạo món ăn mặn, gà con hầm nấm thượng bảng, ngươi thích nhất ăn cái nào?

Gà con hầm nấm

Nói đến gà con hầm nấm, đại gia hẳn là cũng đều phi thường quen thuộc, nó cũng có thể nói là Đông Bắc một đạo đặc sắc thái phẩm. Chính tông gà con hầm nấm hương vị đặc biệt tươi ngon, bên trong sở dụng tiểu kê là Đông Bắc người chính mình trong nhà dưỡng, mà nấm cũng đều là hoang dại. Cho nên, bởi vì này hai loại nguyên liệu nấu ăn bản thân hương vị liền đặc biệt tươi ngon, phối hợp ở bên nhau liền càng hoàn mỹ, rất nhiều người ở đi Đông Bắc thời điểm đều sẽ nhấm nháp một chút địa phương chính tông nhất này đạo gà con hầm nấm.

Xương sườn hầm đậu que

Trong tình huống bình thường, mọi người sẽ đem xương sườn dùng để làm xương sườn canh hoặc là làm thành thịt kho tàu xương sườn, sườn heo chua ngọt. Bất quá, Đông Bắc người tương đối thích đem xương sườn cùng đậu que hầm ở bên nhau. Xương sườn hầm đậu que hương vị cũng là tương đương không tồi, xương sườn thịt hương vị hơn nữa đậu que bản thân thanh hương, ăn lên thật là lại hương lại nộn. Người bên ngoài ăn qua một lần liền sẽ nghiện, mà Đông Bắc người mỗi ngày ăn cũng sẽ không cảm thấy nị.

Nồi bao thịt nồi bao thịt cũng là Đông Bắc một đạo kinh điển thái phẩm, Đông Bắc người đặc biệt thích ăn. Sau khi làm xong nồi bao thịt ngoài giòn trong mềm, hơn nữa chua ngọt ngon miệng nước sốt, thật là có thể gợi lên mọi người muốn ăn, không chỉ có tiểu hài tử thích ăn, rất nhiều người già cũng đều thực thích. Tuy rằng ở địa phương khác rất nhiều tiệm cơm bên trong cũng có món này phẩm, bất quá, ăn qua người liền sẽ phát hiện, vẫn là Đông Bắc nồi bao thịt tương đối chính tông.