Tròn tròn tiểu bánh trôi nhạc thiếu nhi giản phổ

Một, bánh trôi ngọn nguồn

Bánh trôi là ninh sóng trứ danh ăn vặt chi nhất, cũng là Trung Quốc đại biểu ăn vặt chi nhất, lịch sử thập phần đã lâu. Tục truyền, bánh trôi khởi nguyên với Tống triều. Lúc ấy các nơi hứng khởi ăn một loại mới lạ thực phẩm, tức dùng các loại kẹo bánh làm nhân, bên ngoài dùng bột nếp xoa thành cầu, nấu chín sau, ăn lên thơm ngọt ngon miệng, rất có dí dỏm.

Bởi vì loại này gạo nếp cầu nấu ở trong nồi lại phù lại trầm, cho nên nó sớm nhất kêu “Phù nguyên tử”, sau lại có khu vực đem “Phù nguyên tử” đổi tên nguyên tiêu. Cùng người phương bắc bất đồng, ninh sóng người ở Tết Âm Lịch sáng sớm đều có cả nhà tụ ngồi cộng tiến bánh trôi truyền thống tập tục. Nghe nói nguyên tiêu tượng trưng cả nhà đoàn viên, ăn nguyên tiêu ý vị tân một năm cả nhà hạnh phúc, vạn sự như ý. Nho nhỏ nguyên tiêu, bánh trôi ngụ ý đoàn viên, hạnh phúc, mỹ mãn, chịu tải dân tộc Trung Hoa hai ngàn năm ẩm thực văn minh cùng tốt đẹp chúc phúc.

Nhị, ăn nguyên tiêu bánh trôi có chú trọng

1, nguyên tiêu làm “Vai phụ”. Nguyên tiêu hoặc bánh trôi “Da nhi” là gạo nếp làm, gạo nếp trung hàm tinh bột là chi liên tinh bột, ở dạ dày trung không dễ tiêu hóa hấp thu. Cho nên, không nên đem nguyên tiêu hoặc bánh trôi coi như món chính đại lượng dùng ăn, nguyên tắc là số lượng vừa phải mới thôi.

2, chú ý “Nhân” giếng. Nguyên tiêu, bánh trôi “Nhân” bị không ngừng sáng tạo, trừ bỏ mè đen, đậu tán nhuyễn, hoa quế, đậu đỏ chờ chủ liêu, trong đó dùng không ít mỡ động vật chi. 2 hai mè đen bánh trôi trung hàm năng lượng là 311 ki-lô-cal, 13.8 khắc mỡ, mà mặt khác chất dinh dưỡng hàm ít. Ăn nhiều sẽ gia tăng năng lượng hút vào. Vì khỏe mạnh thể trọng, chớ nên nhân “Tiểu” thất “Đại”.

3, khống đường rất quan trọng. Vì thỏa mãn tăng đường huyết bằng hữu nhu cầu, không ít thương gia đẩy ra vô đường bánh trôi. Vô đường bánh trôi có ích Xylitol thay thế đường mía, nhưng trong đó đường bột, dầu trơn hàm lượng cũng không có giảm bớt, cùng truyền thống nguyên tiêu so sánh với, Xylitol đối đường máu lên cao ảnh hưởng khả năng không như vậy rõ ràng.

4, dự phòng ngoài ý muốn. Gạo nếp tương đối dính, tiểu hài tử dễ dàng bị nguyên tiêu hoặc bánh trôi niêm trụ thực quản cũng tắc đường hô hấp mà xuất hiện ngoài ý muốn. Tiểu hài tử ăn bánh trôi, gia trưởng nhất định phải hảo hảo trông nom, tốt nhất đem bánh trôi phân thành tiểu khối lại cấp hài tử ăn, ăn xong một ngụm lại ăn xong một vài khẩu.

Ăn bánh trôi là đông chí truyền thống tập tục.

“Bánh trôi” là đông chí chuẩn bị thực phẩm, là một loại dùng bột nếp chế thành hình tròn đồ ngọt, “Viên” ý nghĩa “Đoàn viên” “Viên mãn”, đông chí ăn bánh trôi lại kêu “Đông chí đoàn”. Dân gian có “Ăn bánh trôi đại một tuổi” nói đến.

Đông chí ăn bánh trôi truyền thuyết chuyện xưa:

Viễn cổ đế Nghiêu thời điểm, từng mệnh hi thị, cùng thị huynh đệ, suy tính nhật nguyệt sao trời, mà định tuổi thời tiết khí. Tới rồi chu triều đã có đông chí, quân vương muốn ở đông chí ngày cử hành tế thiên. Đến hán về sau, mỗi năm đông chí, đều có cử hành tế thiên, tự thần, bái tổ, hạ đông chờ hành sự. Tới rồi Đường Tống hai đời, nghi thức tế lễ càng thêm long trọng, các nơi đều y lệ cử hành long trọng hành sự, thậm chí có “Đông chí đại như năm” tục ngữ.

Đến minh, thanh, đông chí ngày đó, các gia phải làm bánh trôi, tự thần tế tổ, rồi sau đó một nhà đoàn viên, vây ăn bánh trôi, gọi là “Thêm tuổi”, cho nên dân gian tập tục, đông chí hôm nay ăn bánh trôi, liền dài quá một tuổi.

Đông chí, lại xưng đông chí, á tuổi, trường đến tiết chờ, kiêm cụ tự nhiên cùng nhân văn hai đại nội hàm, đã là 24 tiết trung một cái quan trọng tiết, cũng là Trung Quốc dân gian truyền thống ngày hội. Đông chí, đấu chỉ tử, thái dương hoàng kinh đạt 270°, với mỗi năm công lịch 12 nguyệt 21－23 ngày giao tiết. Đông chí là khi năm tám tiết chi nhất, thời cổ dân gian có ở “Tám tiết” bái thần tế tổ tập tục.

Đông chí bị coi là mùa đông đại tiết ngày, ở dân gian có “Đông chí đại như năm” cách nói, cho nên cổ nhân xưng đông chí vì “Á tuổi” hoặc “Năm cũ”. Ở quốc gia của ta phương nam vùng duyên hải bộ phận khu vực đến nay vẫn kéo dài đông chí tế tổ truyền thống tập tục. Ở quốc gia của ta phương bắc một ít khu vực, mỗi năm đông chí ngày, có ăn sủi cảo tập tục.

Nghe nói Hán Vũ Đế thời kỳ. Trong cung có một người cung nữ tên là “Nguyên tiêu”, nàng này trường kỳ ở trong cung không được cùng trong nhà cha mẹ gặp nhau, bởi vì tưởng niệm người nhà cả ngày bi thống không thôi. Có vị đại thần Đông Phương Sóc tương đối đồng tình vị này cung nữ, quyết định giúp nàng, vì thế đối Hán Vũ Đế nói, Ngọc Hoàng Đại Đế muốn phái Hỏa thần ở tháng giêng mười lăm ngày này hoặc lửa đốt Trường An, muốn tránh được kiếp nạn này, cần từ nguyên tiêu cô nương tại đây một ngày làm một ít bánh trôi, bởi vì Hỏa thần thích ăn, cũng muốn Trường An bên trong thành toàn thể thần dân muốn giăng đèn kết hoa, cung phụng Hỏa thần. Hán Vũ Đế quyết định chuẩn tấu, vì thế nguyên tiêu cô nương gặp được người nhà, từ nay về sau, tháng giêng mười lăm được xưng là “Tết Nguyên Tiêu", lưu truyền tới nay ngày này muốn ăn nguyên tiêu.

Bánh trôi lai lịch cùng truyền thuyết:

Bánh trôi khởi nguyên với Tống triều, Hán Vũ Đế thời kỳ, vì cung phụng thần minh phát ra minh đồ ăn. Bánh trôi nấu chín sau sẽ ở trong nước sẽ hiện lên tới, xưng là bánh trôi nước.

Truyền thuyết có thứ tết Nguyên Tiêu, Càn Long gia hạ Giang Nam, ở thôn trang lạc đường, bụng lại đói lại khát, liền hướng một hộ nông gia gõ cửa tìm chút ăn. Mở cửa chính là vị lão bà bà, trong nhà nàng rất nghèo, không gì nguyên liệu nấu ăn, chỉ có một ít bột nếp cùng mè đen, liền dùng bột nếp bọc mè đen đoàn thành viên cầu, ở canh nấu chín cấp Càn Long gia ăn.

Càn Long gia ăn rất là tán thưởng, hỏi cái này là gì ăn ngon, lão bà bà xem thứ này ở canh đoàn đoàn viên viên, liền thuận miệng nói đây là bánh trôi. Năm thứ hai tết Nguyên Tiêu, Càn Long gia ở trong cung tưởng niệm bánh trôi hương vị, khiến cho ngự trù y dạng làm ra tới. Sau lại bánh trôi cách làm từ trong cung chảy về phía dân gian, thành tết Nguyên Tiêu một đạo trứ danh ăn vặt. Đây là bánh trôi khởi nguyên.

Bánh trôi truyền thuyết

Truyền thuyết xuân thu thời kì cuối sở chiêu vương có một lần trải qua Trường Giang, nhìn đến giang phiêu rất nhiều da trắng hồng nhương Tiểu Cầu Cầu, ở trên mặt nước trầm trầm phù phù, vớt lên nếm còn khá tốt ăn, liền phái người hỏi Khổng Tử, đây là gì đồ vật, Khổng Tử nói, cái này kêu phù quả, là phục hưng dấu hiệu a.

Sở chiêu vương thực vui mừng, liền mệnh lệnh đại gia, mỗi năm tết Nguyên Tiêu đều dùng bún gạo bọc sơn tra nấu thành phù quả. Mà phù quả chính là bánh trôi đời trước. Đây là bánh trôi khởi nguyên.

Bánh trôi lai lịch cùng truyền thuyết:

Bánh trôi khởi nguyên với Tống triều, Hán Vũ Đế thời kỳ, vì cung phụng thần minh phát ra minh đồ ăn. Bánh trôi nấu chín sau sẽ ở trong nước sẽ hiện lên tới, xưng là bánh trôi nước.

Truyền thuyết có thứ tết Nguyên Tiêu, Càn Long gia hạ Giang Nam, ở thôn trang lạc đường, bụng lại đói lại khát, liền hướng một hộ nông gia gõ cửa tìm chút ăn. Mở cửa chính là vị lão bà bà, trong nhà nàng rất nghèo, không gì nguyên liệu nấu ăn, chỉ có một ít bột nếp cùng mè đen, liền dùng bột nếp bọc mè đen đoàn thành viên cầu, ở canh nấu chín cấp Càn Long gia ăn.

Càn Long gia ăn rất là tán thưởng, hỏi cái này là gì ăn ngon, lão bà bà xem thứ này ở canh đoàn đoàn viên viên, liền thuận miệng nói đây là bánh trôi. Năm thứ hai tết Nguyên Tiêu, Càn Long gia ở trong cung tưởng niệm bánh trôi hương vị, khiến cho ngự trù y dạng làm ra tới. Sau lại bánh trôi cách làm từ trong cung chảy về phía dân gian, thành tết Nguyên Tiêu một đạo trứ danh ăn vặt. Đây là bánh trôi khởi nguyên.

Bánh trôi truyền thuyết

Truyền thuyết xuân thu thời kì cuối sở chiêu vương có một lần trải qua Trường Giang, nhìn đến giang phiêu rất nhiều da trắng hồng nhương Tiểu Cầu Cầu, ở trên mặt nước trầm trầm phù phù, vớt lên nếm còn khá tốt ăn, liền phái người hỏi Khổng Tử, đây là gì đồ vật, Khổng Tử nói, cái này kêu phù quả, là phục hưng dấu hiệu a.

Sở chiêu vương thực vui mừng, liền mệnh lệnh đại gia, mỗi năm tết Nguyên Tiêu đều dùng bún gạo bọc sơn tra nấu thành phù quả. Mà phù quả chính là bánh trôi đời trước. Đây là bánh trôi khởi nguyên.