Năm 3 tiếng Anh làm bánh kem quá trình đơn giản

Làm bánh kem quá trình là cái gì?
1Cái trả lời2024-02-12 02:03
Trước nhìn xem chuẩn bị tài liệu:

Thấp gân bột mì 80g phao đánh phấn 5g

Trứng gà 4 chỉ sữa bò 60ml

Đường trắng 80g du một chút

Đầu tiên, lòng đỏ trứng cùng lòng trắng trứng tách ra. Bột mì cùng phao đánh phấn hỗn hợp hảo.

Chú ý, làm bánh kem nhất định phải dùng thấp gân bột mì!! Cao gân bột mì không thích hợp làm bánh kem!!

Sau đó, đem lòng đỏ trứng ( chú ý, hệ lòng đỏ trứng a. Lòng trắng trứng 5 sử a. Lưu phiên dưới bước đi dùng ), sữa bò, 40 khắc đường trắng, một chút du hỗn hợp, quấy đều.

Đem bột mì cùng phao đánh phấn hỗn hợp hảo sau, có thể dùng đánh trứng xoát hơi chút giảo một chút, như vậy có thể tiêu trừ bột mì hạt.

Sau đó đảo tiến lòng đỏ trứng hỗn hợp dịch trung, quấy đều.

Tiếp theo bắt đầu đánh lòng trắng trứng. Phỏng chừng rất nhiều người không có đánh trứng khí, ta quyết định lại hy sinh một phen, tay động đánh trứng

Trước đánh một hồi, nhìn đến khởi một ít phao phao, gia nhập 40 khắc đường trắng, cũng có thể phân 2 thứ thêm đường trắng, tiếp tục đánh

Vẫn luôn đánh tới lòng trắng trứng bọt biển khởi xướng tới, hơn nữa tương đối tế mới có thể.

Nhìn xem lòng đỏ trứng hỗn hợp dịch cùng lòng trắng trứng thành quả.



Sau đó, đem lòng đỏ trứng ( chú ý, hệ lòng đỏ trứng a. Lòng trắng trứng 5 sử a. Lưu phiên dưới bước đi dùng ), sữa bò, 40 khắc đường trắng, một chút du hỗn hợp, quấy đều.

Đem bột mì cùng phao đánh phấn hỗn hợp hảo sau, có thể dùng đánh trứng xoát hơi chút giảo một chút, như vậy có thể tiêu trừ bột mì hạt.

Sau đó đảo tiến lòng đỏ trứng hỗn hợp dịch trung, quấy đều.



Sau đó, đem lòng trắng trứng phân 2 đến 3 thứ gia nhập lòng đỏ trứng hỗn hợp dịch trung, thêm một lần liền quấy đều, sau đó lại thêm.

Hoàn toàn quấy đều sau. Chuẩn bị hảo một cái lò vi ba vật chứa, bên trong bốn phía bôi lên du.

Đem hoàn toàn hỗn hợp tốt phấn tương đảo tiến vật chứa





Đem trang phấn tương vật chứa ở trên bàn chấn vài cái, như vậy có thể đem đại bọt khí đuổi ra tới.

Sau đó liền có thể tiến lò vi ba!

Tưởng đun nóng đều đều một ít nói, liền trước tiên ở phía dưới lót một đôi trúc hoặc là mộc chiếc đũa, sau đó đem vật chứa đặt ở chiếc đũa thượng.

Lò vi ba điều đến trung xa hoa hỏa lực, 5 phút tả hữu.

5 phút sau mở ra tới xem, nếu là còn chưa đủ thục liền lại nhiều hơn nhiệt 1 phút.

Hoàn thành sau, lấy ra tới, đảo khấu ở mâm thượng liền OK lạp!

Ân ân, nghe lên rất hương trứng gà kia, không hổ là bánh kem nga

Muốn làm cái gì tạo hình, có thể trực tiếp sớm bên ngoài bôi lên bơ a chocolate a gì đó. Không làm tạo hình liền trực tiếp cắt ra tới ăn.



Hoàn thành lạp, phi thường mềm xốp bánh kem, nhan sắc hơi hoàng, nhàn nhạt trứng gà mùi hương.

Ngẫu nhiên đem nó cắt ra cho đại gia nhìn xem, ha hả, còn rót điểm chocolate sữa đặc tới: P

Tuy rằng so ra kém dùng chạy bằng điện đánh trứng khí làm được bánh kem như vậy tinh tế, nhưng là cũng đã không tồi.

Cùng lò nướng làm cảm giác không quá giống nhau, nhưng cũng phi thường ngon miệng!

Mấu chốt là loại này cách làm tương đối phương tiện, hơn nữa thích hợp không có lò nướng JMS, là cái dễ dàng phổ cập phương pháp nga.

Tổng cộng tốn thời gian ước chừng 45 phút. Bao gồm đánh trứng thời gian.



Chú ý:

Có rất nhiều người dùng lò vi ba làm bánh kem không thành công, củ này nguyên nhân chính là bởi vì lòng trắng trứng không có tống cổ. Hiện tại đem ta tống cổ lòng trắng trứng bí mật nói cho ngươi đi! Chỉ cần 10 phút, không bỏ bột men liền có thể nướng ra mềm mại bánh kem!

1. Trước kiểm tra một chút ngươi đánh lòng trắng trứng công cụ, chậu cập trứng đánh nhất định phải sạch sẽ vô du, vô thủy, nếu không sẽ gia tăng tống cổ khó khăn.

2. Hiện tại chúng ta tới đánh lòng trắng trứng đi! Trước tiên ở lòng trắng trứng trong bồn gia nhập một muỗng nhỏ muối, này đánh nhau phát lòng trắng trứng rất có trợ giúp! Bắt đầu đánh đánh tới lòng trắng trứng lên phồng rộp mới thôi, này chỉ cần 1 phút liền đủ rồi.

3. Hiện tại có thể đem ngươi chuẩn bị đường cát 1/3 gia nhập lòng trắng trứng nội, tiếp tục đánh đánh tới lòng trắng trứng lên tương đối đều đều tiểu phao mới thôi, lúc này lòng trắng trứng vẫn là thủy thủy. Này khả năng muốn 3 phút.

4. Gia nhập dư lại đường cát 1/2, đánh đi đưa tới lòng trắng trứng đã trắng bệch, nhìn kỹ! Lúc này lòng trắng trứng vẫn là có thể nhìn đến tinh tế tiểu phao phao, nhưng là đã biến thành nhão nhớt sền sệt. Nếu ngươi là làm thiên sứ bánh kem hoặc bánh bông lan chiffon cái dạng này là được. Này dường như kêu “Ướt phao”. Lúc này ngươi dùng trứng đánh khơi mào lòng trắng trứng khi lòng trắng trứng sẽ đại tích chảy xuống. Này đại khái muốn 4 phút.

5. Cuối cùng đem dư lại đường cát toàn để vào bồn nội, một chữ: Đánh thực mau ngươi tay hồi cảm giác có điểm trầm, lòng trắng trứng đã biến thành nửa keo chất, lại đánh một hồi, ngươi liền có thể tùy ý đem lòng trắng trứng bá đến chậu một góc, nó là sẽ không lưu động. Cái này kêu “Làm phao” nhất thích hợp làm bánh bông lan. Này muốn hai phút vậy là đủ rồi!

Hảo, 10 phút ngươi có một cái thành công lòng trắng trứng. Nhất định sẽ làm ra thành công bánh kem! Phía dưới không cần ta nói đi! Ngươi có thể không bỏ phao đánh phấn liền có thể làm ra thơm tho mềm mại bánh kem ác!









Dùng lò vi ba làm bánh bông lan

Sở cần tài liệu:



Thấp gân bột mì 150g

Tế bạch đường 100g

Trứng gà 3 cái

Bột men 1 muỗng lớn

Sữa tươi 1/3 ly

Salad du 4 muỗng lớn



Tác pháp bước đi:

Lấy ba cái tam bánh kem mô hình, nội mặt mạt du, mỏng rải bột mì dự phòng.

Đem trứng gà đánh thành trứng dịch sau, chậm rãi gia nhập tế bạch đường, đầy đủ giảo đánh đến phát phao.

Bột mì quá si sau, tính cả bột men, sữa tươi, salad du chậm rãi ngã vào trứng dịch trung, lấy cục tẩy đao nhẹ nhàng quấy đều, phân trí ba cái mô hình trung, như có bọt khí tắc nhẹ gõ mô hình.

Mỗi cái bánh kem lấy cường vi ba quay 3 phút tức thành.



Ghi chú:

1. Bánh bông lan quay hảo sau, ứng lập tức lấy ra, cũng lấy vuông góc phương hướng nhẹ quăng ngã mô hình, như thế bánh kem mới sẽ không sụp đổ thả so dễ dàng lấy ra.

2. Dùng ăn khi, nhưng y mọi người yêu thích xối thượng một chút mật ong hoặc mứt trái cây.



Đá cẩm thạch bánh kem



4 cái phân

Thấp gân bột mì 20g

Đường cát 2 muỗng lớn

Trứng 1 cái

Hương thảo tinh một chút

Ca cao phấn, thủy các 1 muỗng lớn





1. Bột mì, đường cát cùng ca cao phấn phân biệt quá si.

2. Đem đường cát, trứng cùng hương thảo tinh ngã vào trong chén, cách thủy đun nóng đến sờ lên hơi ôn sử dụng sau này chạy bằng điện trứng khí đánh tới 2 phân phát. Tiếp theo dời đi nước ấm tiếp tục quấy đến tài liệu hoàn toàn làm lạnh mới thôi. Nếu là dùng tay động đánh trứng khí cách thủy đun nóng quấy, không khí sẽ chạy tiến trứng nội, thực mau liền sẽ toát ra bọt khí, chờ nhan sắc chuyển bạch sau có thể dời đi nước ấm, tiếp tục dưới bước đi.

3. Bột mì quá si ( A ), lại dùng đánh trứng khí đem chi quấy đều ( B ).

4. Ca cao phấn cùng thủy đảo tiến một cái khác chén nội, quấy đều.

5. Đem 3 một nửa tài liệu ngã vào 4 trong chén quấy đều ( C ).

6. Đem song sắc hồ dán ngã vào bốn cái làm cái ly bánh kem dùng nhôm bạc ly trung ( D ), nhẹ nhàng hỗn quấy một chút.

7. Duyên lò vi ba ( 600 ngói ) xoay tròn giá xếp thành một vòng, trung gian không cần phóng, sau đó đắp lên nướng bàn giấy đun nóng 1 phút. Quá 30 giây sau lại lấy ra. Nếu là 500 ngói lò vi ba, nhưng nhiều hơn nhiệt 20 giây.



Dùng lò vi ba làm bánh kem! ( không cần bánh kem phấn )



Tài liệu: Bột mì 100 khắc làm diếu phấn 5 khắc đường cát 30 khắc mỡ vàng 45 khắc sữa bò 1 đại muỗng bơ tinh dầu số tích

1: Đầu tiên đem trứng gà cùng đường cát hỗn hợp dùng đánh trứng khí dụng lực đánh ra bọt biển cảm thấy có dày nặng cảm là được



2: Đem bột mì, lên men phấn mỡ vàng ( trước đó dùng lò vi ba đun nóng hòa tan ) sữa bò cùng bơ tinh dầu cùng nhau bỏ vào trứng dịch dùng sức quấy đều



3: Đem quấy tốt hồ dán ngã vào vật chứa ( trước đó thỉnh dùng mỡ vàng sát một lần mới sẽ không dính đế ) mặt ngoài

Mạt bình sau đó nhẹ nhàng dùng màng giữ tươi che lại để vào lò vi ba đun nóng trong lúc thỉnh thoảng dùng xiên tre đâm vào

Cho đến xiên tre thượng không hề dính có chất lỏng liền cho thấy đã nướng thành công



4: Lấy ra nướng tốt bánh kem ấn chính mình yêu thích dùng sữa tươi du cùng trái cây trang trí là được



Ta dựa theo loại này phương pháp làm hai lần, cũng không tệ lắm, bất quá ta thay đổi một chút, đem bột mì cùng làm con men phấn đổi thành tự phát phấn, dùng thủy mà không phải dùng sữa bò. Hơn nữa không có cái màng giữ tươi, ta cảm thấy màng giữ tươi độ ấm quá cao không tốt.

Chú ý bánh kem chín về sau thể tích bành trướng rất lớn, vật chứa muốn lưu có khá lớn không gian.

Có thể ở hồ dán trung hơn nữa nho khô hoặc là mứt táo từ từ.
Ai sẽ làm bánh kem? Nói qua trình cho ta nghe! Học sinh tiểu học trình độ
1Cái trả lời2024-01-20 22:22
Ta mới vừa làm xong, còn tính thành công đi. Đầu tiên ngươi đến có lò nướng a, sau đó lấy một cái đại điểm lò vi ba dùng pha lê bồn, dự phòng, lại lấy tùy tiện một cái cái gì lớn hơn một chút vật chứa, trước đánh đi vào 4 cái trứng gà, sau đó một ly sữa chua ( tốt nhất là chanh, dâu tây cũng đúng ), sau đó cái kia sữa chua ly đừng ném, tiếp tục lấy nó múc đồ vật, đảo đi vào hai ly đường trắng ( liền dùng sữa chua ly ), nửa ly sữa bò, một ly dầu thực vật, quấy. Giảo đều về sau, vẫn là lấy cái kia sữa chua ly, thịnh 3 mặt ly phấn ( ta dùng chính là chuyên môn bánh kem phấn, không đúng sự thật giống nhau cũng chắp vá, nhưng là tốt nhất là chuyên môn làm điểm tâm bột mì ), ngã vào chậu trung tâm, xếp thành một cái tiểu sơn, đừng giảo a! Sau đó ở cái này tiểu trong núi tâm đào một cái động, đảo đi vào một túi lên men phấn. Sau đó bắt đầu quấy, chậm rãi giảo, trước đem lên men phấn cùng bột mì hỗn hợp, sau đó đều giảo đến cùng nhau, thành một chậu hồ trạng vật. Sau đó lấy tới cái kia dự phòng bồn, toàn bộ trong bồn đồ mãn mỡ vàng ( đây là sợ dính đế ), sau đó đem hồ trạng vật đều đảo đi vào, nhập lò nướng, chờ khởi xướng tới liền OK.
Làm bánh kem quá trình?
3Cái trả lời2023-12-26 04:28
Làm bánh kem quá trình, làm bánh kem khẳng định là muốn trước dùng bột mì lên men, sau đó lại đi trân châu bánh kem tới.
Bánh kem như thế nào cách làm video giáo trình
1Cái trả lời2024-01-24 02:03

Bánh kem

Chủ liêu

Thấp gân bột mì 80 khắc

Tế đường cát 80 khắc

Trứng gà 6 cái

Phụ liệu

Muối ăn

1 khắc

Chanh nước

Vài giọt

Mỡ vàng

60 khắc

Sữa bò

80 ml

Bánh kem cách làm

1.

Nhiệt độ bình thường mềm hoá mỡ vàng để vào chén sứ trung, nhưng cực nóng đun nóng

2.

Phóng bếp gas thượng tiểu hỏa nấu phí sau lập tức quan hỏa

3.

Đem thấp gân bột mì si nhập kể trên bước đi trung dư lão tiêu quấy đều

4.

Gia nhập một cái toàn trứng, quấy đều, lại từng bước gia nhập cùng lòng trắng trứng chia lìa sau 5 cái lòng đỏ trứng, quấy đều

5.

Phân thứ gia nhập sữa bò, quấy đều

6.

Năm cái lòng trắng trứng gia nhập vài giọt chanh nước cùng 1 khắc muối, dùng chạy bằng điện dựng biết đánh trứng khí tống cổ đến thô phao trạng thái khi, gia nhập đường trắng tống cổ đến trung tính phát phao, nhắc tới đánh trứng khí có tiểu cong câu

7.

Lấy một phần ba tống cổ tốt lòng trắng trứng gia nhập lòng đỏ trứng hồ nội, thiết quấy đều đều

8.

Đem quấy tốt hồ dán ngã vào còn thừa lòng trắng trứng hồ trung, quấy đều đều

9.

Đem hồ dán ngã vào 8 tấc khuôn đúc nội, bưng lên khuôn đúc chấn động vài cái

10.

Khuôn đúc ngoại tầng dùng giấy bạc bao một tầng, để vào trang hảo nước lạnh nướng bàn trung

11.

Lò nướng trước tiên dự nhiệt, 150 độ, hàm khoảnh trên dưới hỏa, trung hạ tầng nướng 80 phút

Nấu nướng kỹ xảo

Trứng gà tống cổ đến trung tính phát phao, không cần đánh đến làm tính.

Tiểu bánh kem như thế nào làm video giáo trình
1Cái trả lời2024-02-19 20:12
Tiểu bánh kem như thế nào làm
Tài liệu
【 lòng đỏ trứng hồ 】
Thấp gân bột mì: 70g
Lòng đỏ trứng: 4 cái
Đường cát trắng: 20g
Sữa bò: 45g
Sắc kéo du: 45g
Ca cao phấn: 15g

【 bông kem 】
Lòng trắng trứng: 4 cái
Tế đường cát: 60g
Chanh nước: 5 tích
Đạm bơ: 150g
Đường cát trắng: 15g
Cách làm
1: Lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng chia lìa, lòng đỏ trứng trung gia nhập sữa bò, sắc kéo du cùng 20g đường cát trắng quấy đều
2: Đem thấp gân bột mì cùng ca cao phấn hỗn hợp quá si, gia nhập đến lòng đỏ trứng trung quấy đều
3: Lòng trắng trứng thêm tế đường cát cùng chanh nước dùng chạy bằng điện đánh trứng khí tống cổ đến làm tính trạng thái
4: Phân một phần ba bông kem gia nhập đến lòng đỏ trứng hồ trung trên dưới phiên quấy đều đều
5: Lại ngã vào dư lại bông kem trung quấy đều, dùng đồng dạng phương pháp quấy, nhớ lấy không thể tiêu phao
6: Ngã vào hoàng kim nướng bàn trung, dùng plastic chổi cao su, làm bóng, chấn hai hạ
7: Để vào dự nhiệt lò nướng trung, trên dưới hỏa 160 độ, nướng 25 phút có thể
8: Ra lò sau đảo khấu đãi lạnh, lại dùng hình tròn mộ tư khuôn đúc áp ra hình dạng
9: Đạm bơ thêm 15g đường cát trắng tống cổ, đem bơ ngã vào đến dùng một lần phiếu hoa trong túi
10: Cái đáy trước lót thượng một mảnh bánh kem, sau đó tễ thượng một tầng bơ, lại cái một tầng bánh kem, lại vắt sữa du, cuối cùng đắp lên một tiểu tầng bánh kem, mặt ngoài phóng một ít trái cây làm trang trí có thể
11: Tổng cộng là ba cái tiểu bánh kem phiến vì một tổ, trung gian đều có thể biến hóa thêm số lượng vừa phải trái cây, gia tăng vị
Bánh kem chế tác quá trình
1Cái trả lời2024-02-23 09:00
Ta dạy cho ngươi ngươi một ít phương pháp đều là tương đối đơn giản, không cần hình ảnh, chính mình sờ soạng làm, thuần thục thì tốt rồi
Bánh kem chế tác công nghệ

1, ca cao bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 600g, đường trắng 300g, thấp gân phấn 290g, ca cao phấn 30g, bạch thoát du 100g, sữa tách kem số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Quấy thùng, cái sàng, tiểu nồi, lót giấy, bánh kem vòng, nướng bàn, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 180℃ ( hoặc thượng hoả 180℃, hạ hỏa 165℃ ) dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà đánh vào quấy thùng nội, gia nhập đường trắng, thượng máy trộn giảo đánh đến trở nên trắng cũng thành trù hậu nhũ mạt trạng.
( 3 ) đem thấp gân phấn cùng ca cao phấn dùng cái sàng si quá, nhẹ nhàng mà ngã vào quấy thùng trung, cũng gia nhập tan chảy thả làm lạnh bạch thoát du cùng sữa tách kem, trộn lẫn đều đều thành bánh kem tư.
( 4 ) đem bánh kem tư trang nhập lót hảo lót giấy, đặt ở nướng bàn bánh kem trong vòng, cùng sử dụng tay thuận thế mạt bình, tiến lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 30 phút, đãi bánh kem hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, làm lạnh sau có thể sử dụng.

2, hương thảo bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 630g, đường trắng 310g, hương lan tố hoặc hương thảo phấn 5g, thấp gân phấn 310g, rau xà lách du 100g, khử nhựa đạm nãi số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Quấy thùng, cái sàng, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 180℃ ( hoặc thượng hoả 180℃, hạ hỏa 165℃ ) dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà đánh vào quấy thùng nội, gia nhập đường trắng cùng hương lan tố hoặc hương thảo phấn, đặt ở máy trộn thượng giảo đánh đến trù hậu cũng trở nên trắng.
( 3 ) nhẹ nhàng mà hướng quấy thùng nội quấy nhập si quá bột mì, hơi thêm quấy đều sau, gia nhập rau xà lách du cập khử nhựa đạm nãi, tiếp tục quấy đến đều thấu thành bánh kem tư.
( 4 ) đem bánh kem tư trang nhập phô hảo lót giấy đặt ở nướng bàn bánh kem trong vòng, cùng sử dụng tay thuận thế mạt bình, nhập lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 30 phút, bánh kem hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, làm lạnh sau có thể sử dụng.

3, cam sành bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 500g, đường trắng 300g, muối tinh 5g, thấp gân phấn 200g, lên men phấn 5g, sữa tách kem số lượng vừa phải, cam sành nước 50g, rau xà lách du 75g.
Dụng cụ: Quấy thùng, quấy bồn, cái sàng, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 170℃ ( hoặc thượng hoả 175℃, hạ hỏa 160℃ ), ở nướng bàn thượng trải lên lót giấy, lại phóng hảo bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà phân thành lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng dự phòng.
( 3 ) ở quấy thùng nội ngã vào lòng đỏ trứng, muối tinh cập một nửa đường trắng, thượng máy trộn giảo đánh đến trù hậu cũng trở nên trắng, lại theo thứ tự gia nhập thấp gân phấn cùng lên men phấn, sữa tách kem cùng hương trừng sốt đặc cùng với rau xà lách du, toàn bộ quấy đều thấu.
( 4 ) đem lòng trắng trứng cùng một nửa kia đường trắng để vào một khác quấy thùng nội, thượng máy trộn giảo đánh thành mềm tính bọt biển trạng, quấy nhập lòng đỏ trứng chất hỗn hợp, pha trộn đều đều, trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, cũng thuận thế mạt bình, tiến lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 40 phút, đến bánh kem hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, làm lạnh sau có thể sử dụng.

4, hạnh nhân bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 500g, đường trắng 250g, khử nhựa đạm nãi số lượng vừa phải, thấp gân phấn 240g, hạnh nhân phấn 80g, tan chảy bạch thoát du 50g.
Dụng cụ: Quấy thùng, cái sàng, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 180℃ ( hoặc thượng hoả 180℃, hạ hỏa 170℃ ), ở nướng bàn thượng trải lên lót giấy, lại phóng hảo bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà đánh vào quấy thùng nội, gia nhập đường trắng thượng, máy trộn giảo đánh đến trở nên trắng cũng thành hậu nhũ mạt trạng khi, gia nhập số lượng vừa phải khử nhựa đạm nãi, chuyển dùng trung tốc hoặc tốc độ thấp giảo đánh trong chốc lát.
( 3 ) cẩn thận mà đem si quá thấp gân phấn cùng hạnh nhân phấn quấy nhập, hơi thêm quấy đều sau, lại gia nhập tan chảy bạch thoát du, pha trộn đều thấu, trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, tiến lò nướng quay.
( 4 ) ước nướng 30 phút, đến bánh kem hoàn toàn thục thấu khi lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, làm lạnh sau có thể sử dụng.

5, mật ong bánh bông lan
Nguyên liệu: Bánh kem kết tủa du 20g, nước ấm một chút, trứng gà 500g, đường trắng 250g, thấp gân phấn 250g, lên men phấn 5g, bơ lạc 100g, tan chảy bạch thoát du 45g, khử nhựa đạm nãi số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Quấy bồn, trứng thiên, quấy thùng, cái sàng, cốc đong đo, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) đem bánh kem kết tủa du cùng nước ấm cùng nhau đặt ở quấy bồn nội, dùng trứng thiên giảo đánh đều đều dự phòng.
( 2 ) dự nhiệt lò nướng đến 170℃ ( hoặc thượng hoả 170℃, hạ hỏa 160℃ ), ở nướng bàn nội trải lên lót giấy, lại phóng hảo bánh kem vòng dự phòng.
( 3 ) đem kết tủa du ngã vào quấy thùng nội, đánh vào trứng gà cũng gia nhập đường trắng, thượng máy trộn giảo đánh đến hoàn toàn bành tùng.
( 4 ) đem si quá bột mì cùng lên men phấn chậm rãi ngã vào quấy thùng, hơi thêm quấy đều sau, lại gia nhập bơ lạc cùng tan chảy bạch thoát du cùng với khử nhựa đạm nãi, pha trộn đều thấu.
( 5 ) đem quấy đều vật liêu trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, cũng thuận thế mạt bình mặt ngoài, tiến lò nướng nướng, ước 40 phút, đến hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, làm lạnh sau có thể sử dụng.
Chú: Bánh kem kết tủa du lại xưng “SP”, có thể sử bánh kem nhanh hơn kết tủa, thể tích xoã tung, đặc biệt áp dụng với đại sinh sản, nhưng sinh sản ra tới bánh kem co rút lại so hơi có gia tăng. Bơ lạc nhưng dùng nướng hương giòn đậu phộng nhân, thêm mài nước chế mà thành.

6, cà phê bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 8 chỉ, trứng gà hoàng 3 chỉ, đường trắng 350g, cà phê hòa tan 10g, thấp gân phấn 345g, tan chảy bạch thoát du 180g, khử nhựa đạm nãi số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Quấy thùng, cái sàng, cốc đong đo, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 180℃ ( hoặc thượng hoả 185℃, hạ hỏa 165℃ ), ở nướng bàn nội trải lên lót giấy, lại phóng hảo bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà cùng trứng gà hoàng cùng nhau để vào quấy thùng nội, gia nhập đường trắng cùng cà phê hòa tan, thượng máy trộn giảo đánh đến thành trù hậu nhũ mạt trạng.
( 3 ) đem thấp gân phấn quá si sau, cẩn thận mà ngã vào quấy thùng, cũng quấy đều, sau đó lại gia nhập tan chảy bạch thoát du cùng khử nhựa đạm nãi, toàn bộ hỗn hợp quấy đều.
( 4 ) đem hỗn hợp tốt vật liêu trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, cũng thuận thế dùng tay mạt bình mặt ngoài, tiến lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 35 phút, đến hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, đến làm lạnh sau có thể sử dụng.

7, dâu tây bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 500g, đường trắng 275g, muối tinh 4g, dâu tây mứt trái cây 100g, thấp gân phấn 250g, tinh bột bắp 25g, rau xà lách du 50g, sữa tách kem số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Quấy thùng, cốc đong đo, cái sàng, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 170℃ ( hoặc thượng hoả 165℃, hạ hỏa 155℃ ), ở nướng bàn nội trải lên lót giấy, lại phóng hảo bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà cùng đường trắng cập muối tinh cùng nhau đặt ở quấy thùng nội, thượng máy trộn giảo đánh đến hoàn toàn bành tùng, gia nhập dâu tây mứt trái cây, dùng trung tốc hơi thêm giảo đánh.
( 3 ) đem thấp gân phấn cùng tinh bột bắp cùng nhau quá si, sau đó chậm rãi thêm đến quấy thùng nội, cũng quấy đều, lại gia nhập rau xà lách du cùng sữa tách kem, hỗn hợp quấy đều.
( 4 ) đem quấy tốt vật liêu trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, tiến lò nướng quay, ước nướng 40 phút, đến bánh kem hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, lãnh thấu sau có thể sử dụng.

8, anh đào bánh bông lan
Nguyên liệu: Đường tí anh đào 120g, trứng gà 570g, đường trắng 270g, thấp gân phấn 300g, rau xà lách du 60g, sữa tách kem số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Dập nát cơ hoặc trảm đao, quấy thùng, cái sàng, cốc đong đo, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 175℃ ( hoặc thượng hoả 170℃, hạ hỏa 160℃ ), ở nướng bàn nội trải lên lót giấy, lại phóng thượng bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem đường tí anh đào dùng dập nát cơ hoặc dùng trảm đao băm thành mảnh vỡ dự phòng.
( 3 ) đem trứng gà cùng đường trắng cùng nhau đặt ở quấy thùng nội, thượng máy trộn giảo đánh đến trở nên trắng cũng thành hậu nhũ mạt trạng.
( 4 ) đem bột mì quá si sau, cẩn thận mà quấy nhập quấy thùng, cũng theo thứ tự gia nhập dự phòng đường tí anh đào mảnh vỡ, rau xà lách du cập sữa tách kem, toàn bộ hỗn hợp về sau, đem này trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, tiến lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 35 phút, đến hoàn toàn thục thấu lấy ra, sấn nhiệt phúc ở bánh kem bản thượng, lãnh thấu sau có thể sử dụng.

9, chuối bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 500g, đường trắng 300g, chuối mứt trái cây 100g, rau xà lách du 50g, thấp gân phấn 200g, tinh bột bắp 100g, sữa tách kem số lượng vừa phải.
Dụng cụ: Quấy bồn, quấy thùng, cốc đong đo, cái sàng, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) dự nhiệt lò nướng đến 170℃ ( hoặc thượng hoả 175℃, hạ hỏa 160℃ ), ở nướng bàn nội trải lên lót giấy, lại phóng thượng bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng chia lìa, lô hàng ở hai chỉ quấy bồn nội dự phòng.
( 3 ) đem lòng đỏ trứng cùng một nửa đường trắng để vào quấy thùng nội, thượng máy trộn giảo đánh đến trở nên trắng cũng thành nồng hậu nhũ mạt trạng, theo thứ tự gia nhập chuối mứt trái cây, rau xà lách du, si quá bột mì cùng tinh bột bắp cùng với sữa tách kem, cũng không đình giảo đánh, đều thấu dự phòng.
( 4 ) đem lòng trắng trứng cùng một nửa kia đường trắng để vào quấy thùng nội, giảo đánh thành cứng nhắc bọt biển trạng, lẫn vào lòng đỏ trứng chất hỗn hợp, cũng giảo đánh đều đều, trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, thuận thế mạt bình mặt ngoài, tiến lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 40 phút, đến bánh kem hoàn toàn thục thấu lấy ra, phúc ở bánh kem bản thượng, lãnh thấu sau có thể sử dụng.

10, quả xoài bánh bông lan
Nguyên liệu: Trứng gà 600g, quả xoài mứt trái cây 60g, tan chảy bạch thoát du 60g, thấp gân phấn 150g, sữa tách kem số lượng vừa phải, đường trắng 150g.
Dụng cụ: Quấy bồn, quấy thùng, cốc đong đo, cái sàng, lót giấy, bánh kem vòng, bánh kem bản.
Chế pháp:
( 1 ) đem lò nướng dự nhiệt đến 170℃ ( hoặc thượng hoả 170℃, hạ hỏa 160℃ ), nướng bàn nội trải lên lót giấy, lại phóng thượng bánh kem vòng dự phòng.
( 2 ) đem trứng gà lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng tách ra, thịnh phóng ở hai chỉ quấy bồn nội dự phòng.
( 3 ) đem lòng đỏ trứng để vào quấy thùng nội, thượng máy trộn giảo đánh đến trở nên trắng, gia nhập quả xoài mứt trái cây cùng tan chảy bạch thoát du, tiếp tục giảo đánh đều thấu, lại để vào thấp gân phấn đánh đều, cuối cùng gia nhập số lượng vừa phải sữa tách kem quấy đều.
( 4 ) đem lòng trắng trứng cùng đường trắng đặt ở một khác quấy thùng nội, giảo đánh đến mềm tính bọt biển trạng khi, quấy nhập lòng đỏ trứng chất hỗn hợp, pha trộn đều thấu, trang nhập dự phòng bánh kem trong vòng, tiến lò nướng quay.
( 5 ) ước nướng 40 phút, đến bánh kem hoàn toàn thục thấu lấy ra, phúc ở bánh kem bản thượng, đãi lãnh thấu sau có thể sử dụng.
1》 thiên sứ bánh kem
Tài liệu:
Lòng trắng trứng 6 cái, tháp tháp phấn 1 muỗng nhỏ, đường 120 khắc, sữa bò 1/4 ly, hương thảo tinh số tích, thấp gân bột mì 90 khắc, muối 1/4 muỗng nhỏ
Tác pháp:
1. Lòng trắng trứng cập tháp tháp phấn đặt ở thau inox trung, không thể dính vào một tia du, thủy hoặc lòng đỏ trứng ( nếu không sẽ đánh không phát )
2. Dùng đánh trứng khí đánh lòng trắng trứng, đánh 1 phút sau thêm đường tiếp tục đánh
3. Đánh 6~7 phút đến ướt tính phát phao ( tức đánh trứng khí cầm lấy lòng trắng trứng mũi nhọn rũ xuống ) không cần phải giống bánh bông lan giống nhau đến chóp cứng
4. Lấy đi đánh trứng khí, sữa bò cập hương thảo tinh gia nhập, dùng cục tẩy dao cạo nhẹ nhàng quấy đều
5. Bột mì cập muối si nhập, quấy đều, quấy đều liền hảo, không cần quá độ quấy
6. Đem hồ dán ngã vào 9 tấc trống rỗng vòng tròn hình mô hình trung, mặt ngoài mạt bình
7. Nhập lò nướng 190 độ nướng 25 phút, thấy mặt ngoài tan vỡ hơi tiêu, ấn chi có tính tức thục
8. Dùng đao duyên mô hình chung quanh cắt ra, phiên mặt dùng sức quăng ngã, bánh kem tức rớt ra tới, thiên sứ bánh kem tính dai đại, sẽ không quăng ngã toái.
2》 bơ dâu tây bánh kem
Cơ bản tài liệu
Khí cụ: Nướng bàn ( 12x25cm ) 1 cái
Tài liệu:
Trứng gà ( đánh tan ) 2 viên, đường cát 35g, hương thảo tinh số tích, sữa tươi 1-2 muỗng lớn, thấp gân bột mì 25g, bắp phấn 25g, soda phấn 1/4 muỗng nhỏ, sữa tươi du tài liệu, sữa tươi sữa đặc 250g, sữa tươi du 1/2 ly, đường cát 30g, hương thảo tinh số tích, dâu tây 25-30 viên, bạc hà diệp số lượng vừa phải
Tác pháp:
1 ) đem nướng bàn giấy phô ở nướng bàn thượng, sau đó để vào lò nướng nội trước tăng nhiệt độ đến 18 độ.
2 ) thấp gân bột mì 25g, bắp phấn 25g, soda phấn 1/4 muỗng nhỏ từng người quá si sau quấy đều đặt một bên đãi dùng.
3 ) đem sữa tươi du tài liệu trung sữa tươi sữa đặc đi trừ hơi nước đến 180g tả hữu.
4 ) đem lòng đỏ trứng, đường cát ngã vào sạch sẽ thau inox, lấy cách nhiệt thủy đun nóng phương thức nguyên vẹn tống cổ đến trù trạng
5 ) gia nhập sữa tươi cùng với bước đi 2 xử lý quá A tài liệu, đầy đủ quấy đều. Lại ngã vào nướng bàn, lấy 180 độ độ ấm nướng 12 phút.
6 ) bánh kem đãi lạnh sau từ nướng bàn lấy ra.
7 ) đem sữa tươi du lấy lấy cách nước đá hạ nhiệt độ phương thức tống cổ đến phát phao. Lúc sau đem đường cát phân thành 8-9 phần chia đều chậm rãi gia nhập tống cổ đều đều. Cuối cùng gia nhập hương thảo tinh quấy đều.
8 ) đem rửa sạch sẽ dâu tây đi đế đầu, chỉ để lại 2-3 viên làm trang trí.
9 ) bước đi 7 xử lý quá sữa tươi du đều đều bôi trên bánh kem thượng, cũng trải lên đi đế dâu tây.
10 ) đặt ở tủ lạnh 20-30 phút sử dụng sau này dư lại sữa tươi du trang trí bánh kem mặt ngoài. Trải lên dâu tây cùng bạc hà diệp lúc sau lại đưa vào tủ lạnh 20-30 phút, có thể hoàn thành.
Chú ý:
Bánh bông lan bộ phận trừ bỏ sử dụng lòng đỏ trứng bên ngoài, ở bột mì phương diện tuyển dụng không sền sệt bắp phấn. Sử dụng cao dinh dưỡng giá trị sữa tươi sữa đặc thay thế sốt cao có thể sữa tươi du, như thế liền có thể hạ thấp nhiệt lượng. Hơn nữa đựng phong phú vitamin C dâu tây làm tài liệu, này một đạo điểm tâm ngọt nhưng nói là tức mỹ quan lại có dinh dưỡng.
3》 thực đơn tên cà chua bánh kem
Cơ bản đặc điểm: Kiện vị dưỡng huyết
Cơ bản tài liệu:
Trứng gà 3 cái, thịt vụn 50 khắc, tôm nõn cùng tạc đậu phộng các 20 khắc, cà chua 2 cái, dầu phộng 20 khắc, hành mạt, gừng băm các 10 khắc, khác muối tinh, bột ngọt cùng rượu gia vị các một chút.
Chế pháp:
1, trứng gà khái nhập chén nội, giảo đánh đều đều;
2, tôm nõn, đậu phộng băm nghiền thành mạt, để vào chén nội, thêm thịt vụn, trứng dịch, gừng băm, hành mạt, muối tinh, bột ngọt, rượu gia vị, quấy đều;
3, dầu phộng để vào xào trong nồi, ngã vào hỗn hợp tốt trứng gà dịch, dùng hơi hỏa nấu 15 phút, lấy ra lượng lạnh, cắt thành đồ án đa dạng;
4, cà chua cắt thành đại lát cắt, bãi ở mâm chung quanh, cắt xong rồi bánh kem đặt ở mâm trung gian tức thành.
Công hiệu: Kiện vị dưỡng huyết.
Cách dùng: Thức ăn dùng ăn.
Ứng dụng: Áp dụng với tì vị suy yếu, thực nạp không tốt, thiếu máu mệt mỏi giả.
4》 Chiết Giang đồ ăn cam sành bánh
【 đặc điểm 】 bánh kem mềm xốp khuynh hướng cảm xúc, nhan sắc mê người.
【 nguyên liệu 】
Tài liệu
Chocolate phái 6 phiến, quả cam nước 250 khắc, lòng đỏ trứng 60 khắc, tế đường cát 50 khắc, lá gelatin 5 phiến, động vật tính sữa tươi du 250 khắc, dâu tây 4 viên
【 chế tác quá trình 】
Tác pháp:
1, lá gelatin phao nước lạnh, chocolate phái 2 phiến cắt thành tiểu khối dự phòng.
2, lòng đỏ trứng trước lọc lại gia nhập quả cam nước cập tế đường cát trung, cách thủy đun nóng nấu đến 80 độ tả hữu, tức gia nhập để ráo lá gelatin hòa tan quấy đều.
3, đem kể trên tài liệu cách nước đá quấy đánh đến đặc sệt, sữa tươi du cũng quấy đánh đến 6 phân phát, hai người cùng nhau quấy đều.
4, đem chocolate phái lót với bánh kem điểm mô hình hạ, thêm nhân đến một nửa độ cao, lại đem cắt thành tiểu khối chocolate phái thêm nhập nhân trung đến mãn, sở hữu tài liệu y tự làm tốt.
5, đông lạnh 2 giờ đến toàn bộ ngưng kết, thoát mô sau xoát thượng một tầng quả keo ( cũng nhưng không xoát ), lại trang trí thượng dâu tây là được.
5》 Chiết Giang đồ ăn quê nhà bánh kem phô mai
【 nguyên liệu 】
Nhân da: Bột mì 225 khắc, bột men 10 khắc, đường cát 50 khắc, ngưu du 150 khắc, thủy 75 khắc.
Bỏ thêm vào liêu: Lợi xác đạt phô mai 500 khắc, tuyết lợi kỵ liêm 100 khắc, đường cát 125 khắc, bột mì 50 khắc, hậu kỵ liêm 35 khắc, toan kỵ liêm 300 bạc thăng, lòng đỏ trứng 6 cái, lòng trắng trứng 6 cái.
【 chế tác quá trình 】
Nhân da:
1, đem bột mì, bột men cùng đường cát hỗn hợp quấy, lại gia nhập thủy cùng ngưu du với kết hợp thành hình, bao trùm thượng không ra thủy giấy, làm lạnh 1 giờ.
2, đem lò dự nhiệt đến 180C
3, đem 23 centimet khuôn đúc hai sườn cùng cái đáy đồ mãn dầu trơn, dán thượng nhân da.
4, đặt ở thấp giá thượng, lấy trung thấp hỏa hong cục 8-10 phút, làm lạnh chi.
Bỏ thêm vào liêu:
1, trừ lòng trắng trứng ngoại, đem sở hữu tài liệu hỗn hợp quấy, cho đến mềm mại.
2, quấy lòng trắng trứng cho đến thành hình, lúc sau gia nhập chất hỗn hợp 1.
3, rót vào nhân da trung, đặt ở thấp giá thượng, dùng trung thấp hỏa hong cục 30-40 phút. 4, làm lạnh 1-2 giờ, rải lên đường sương điểm xuyết thượng bàn.
6》 mật ong bánh kem
Sở cần tài liệu:
Trứng 8 cái, đường 180 khắc, mật ong 1/4 ly, thấp gân phấn 200 khắc, muối 1/4 muỗng nhỏ, sắc kéo du 2 muỗng lớn
Tác pháp bước đi:
1. Lò nướng trước dự nhiệt đến 175℃.
2. Nướng khi phóng lò nướng hạ tầng, nướng ước 50 phút.
3. Trứng cùng đường cách thủy tăng nhiệt độ sau, dùng chạy bằng điện đánh trứng khí đánh ước 3 phút, không cần giống đánh giống nhau bánh bông lan giống nhau đánh đến như vậy phát.
4. Thêm mật ong lại đánh 5 phút đến đặc sệt trình độ.
5. Bột mì, muối si nhập, dùng thẳng hình đánh trứng khí không sợ quấy, có thể yên tâm hoàn toàn quấy đều.
6. Đem hồ dán quát nhập mô hình trung, mặt ngoài muốn làm bóng.
7. Cầm lấy mô hình nhiều quăng ngã vài cái, đem bọt khí chấn ra, có thể nướng bồi.
8. Hảo, lấy ra đảo khấu ở lạnh giá thượng, xé đi đế giấy, đãi lạnh sau lại dư cắt miếng.
Ghi chú:
Nếu ngài lò nướng không bỏ xuống được 9.5x11.5 tấc phương mô hình, nhưng sửa dùng 7.5x9.5 tấc phương mô hình, tài liệu phân lượng thừa lấy 2/3( trứng phân lượng vì: Toàn trứng 5 cái, cộng thêm 1 cái lòng đỏ trứng ).
7》 nho khô tiểu bọt biển
Sở cần tài liệu:
Trứng 4 cái, tế đường cát 120 khắc, thấp gân bột mì 120 khắc, muối 1/4 muỗng nhỏ, sắc kéo du 2 muỗng lớn, sữa bò 2 muỗng lớn, nho khô số lượng vừa phải
Tác pháp bước đi:
1. Lò nướng trước dự nhiệt đến 210°C.
2. Nướng khi phóng lò nướng trung tầng, nướng 20 phút. Cùng cơ bản bánh bông lan toàn trứng cách làm, cuối cùng lẫn vào nho khô, có thể múc nhập mô hình trung.
***************************************************
Này đó rốt cuộc đều phiền toái còn cần đặc thù công cụ, nếu có lò nướng, vậy dùng phía dưới phương pháp, thực phương tiện đơn giản!

Nguyên liệu: Trứng gà 5 cái, đường cát 4 đại muỗng, sắc kéo du 3 đại muỗng, bột mì 150G,
1.5 cái trứng gà lòng trắng trứng lòng đỏ trứng tách ra, sau đó dùng đánh trứng khí đem lòng trắng trứng đánh thành bơ trạng.
2. Lòng đỏ trứng +4 đại muỗng đường cát +3 đại muỗng sắc kéo du quấy đều.
3. Bột mì đại khái 150G quá si sau cũng bỏ vào 2, lại dùng đánh trứng khí quấy, lần này không cần thời gian rất lâu, đều đều liền hảo.
4. Phân hai lần đem bơ trạng lòng trắng trứng phóng tới 3 quấy đều. Lò nướng dự nhiệt.
5. Đem 4 ngã vào bánh kem khuôn mẫu, bỏ vào lò nướng 190C, 20 phút.
*****************************************************
Không có lò nướng cùng bánh kem mô? OK không sao cả

Ta dùng nồi cơm điện làm bánh kem
Tài liệu: Bột mì 110 khắc, đường cát 110 khắc ( dùng tinh chế ấu đường cát, thái cổ bài ), trứng gà 5 cái ( mới mẻ ), mỡ vàng bao nhiêu ( càng nhiều càng hương, quang minh tiểu hộp giấy trang, cắt một phần ba nhiều ), sữa bò 50 hoặc 60 khắc. Bột mì cùng đường cát là 1:1, mặt khác đồ vật đánh giá mạc phóng cũng có thể.
1, bột mì si tam, bốn lần
2, trứng gà lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng tách ra
3, lòng trắng trứng phóng một chút muối ( có trợ giúp tống cổ )
4, đánh lòng trắng trứng, vẫn luôn đánh tới đem lòng trắng trứng bồn đảo lại, lòng trắng trứng đều lưu không xuống dưới là được rồi
5, lấy hai phần ba đường cát, ở đánh lòng trắng trứng trong quá trình phân ba lần để vào
6, dư lại một phần ba đường cát để vào lòng đỏ trứng trung, cùng lòng đỏ trứng cùng nhau đầy đủ quấy đến lòng đỏ trứng nhan sắc biến thiển 7
7, đem mỡ vàng cùng sữa bò gia nhập lòng đỏ trứng hồ trung, cũng muốn đầy đủ quấy
8, đem si quá bột mì chậm rãi để vào mặt trên trứng nãi hồ trung ( có thể phân vài lần phóng ), vẫn là đầy đủ quấy 7
9, hiện tại, đem đánh tốt lòng trắng trứng ngã vào hồ dán, nhất định phải quấy đều
10, đem nồi cơm điện thoáng dự nhiệt một chút, bôi lên mỡ vàng, đem hồ dán đảo đi vào
11, đắp lên cái nắp, ấn xuống nấu cơm
12, thực mau ( hơn 20 phút đi ), nó liền sẽ nhảy đến giữ ấm, đừng động nó, bảo trước nửa giờ, sau đó lại ấn xuống nấu cơm, nhảy đến giữ ấm đương sau lại bảo cái nửa giờ đi, liền không sai biệt lắm, nếu lấy không chuẩn nói liền mở ra cái nắp nhìn xem.
Bánh kem chế tác giáo trình
1Cái trả lời2024-01-24 15:04
Bánh kem tài liệu chủ yếu bao gồm bột mì, vị ngọt tề ( thông thường là đường mía ), chất kết dính ( giống nhau là trứng gà, đồ chay chủ nghĩa giả nhưng dùng mì căn cùng tinh bột thay thế ), bánh kem kết tủa tề, khởi bơ ( giống nhau là ngưu du hoặc nhân tạo ngưu du, thấp mỡ hàm lượng bánh kem sẽ lấy áp súc nước trái cây thay thế ), lý li phấn, chất lỏng ( sữa bò, thủy hoặc nước trái cây ), tinh dầu cùng lên men tề ( tỷ như con men hoặc là lên men phấn ).
Chế tác quá trình
Tam căn chiếc đũa chuẩn bị đánh lòng trắng trứng đánh vài cái sẽ xuất hiện đại phao phao lúc này liền phải phóng nguyên liệu nấu ăn,
Bánh kem
Bánh kem
Vì xông ra ngọt, phóng một chút muối một muỗng đường tiếp tục đánh, tiếp tục đánh, đã có điểm trù khi lại phóng một muỗng đường, tiếp tục đánh ước chừng 15 phút sau, liền sẽ biến thành bơ trạng, hơn nữa chiếc đũa thượng sẽ không rơi xuống, cái này quá trình tương đối mấu chốt, 15 phút liên tục đánh, lòng đỏ trứng phóng hai muỗng đường, 3 muỗng có ngọn bột mì, 6 muỗng sữa bò, quấy hảo, ngã vào một nửa bơ trạng lòng trắng trứng
【 chú ý: Trên dưới quấy cũng chính là từ phía dưới hướng lên trên phiên giảo mà không phải đánh vòng, quấy đều sau lại ngã vào một nửa kia bơ trạng lòng trắng trứng, trên dưới quấy hảo. 】
Ấn xuống nồi cơm điện nấu cơm kiện dự nhiệt 1 phút sau lấy ra, nồi có điểm nhiệt liền nhưng, ngã vào một chút du, đều đều đồ ở trong nồi, để ngừa dính nồi. Ngã vào quấy đồ tốt, sau đó quăng ngã vài cái nồi, đem bọt khí chấn ra tới.
Ấn xuống nấu cơm kiện, 2 phút tả hữu, sẽ tự động nhảy đến giữ ấm đương, lúc này dùng khăn lông che lại lỗ thông gió, buồn 20 phút sau đó lại ấn xuống nấu cơm kiện, 20 phút sau thì tốt rồi, khai cái sau, trong nồi đồ du, một đảo liền ra tới lạp, bánh kem cái đáy nhan sắc tương đối thâm mềm xốp ngon miệng bánh kem, bánh kem chế tác xong.
Dinh dưỡng phân tích
Bánh kem chủ yếu thành phần là bột mì, trứng gà, bơ chờ, đựng đường bột, protein, mỡ, vitamin cập Canxi, Kali, lân, Natri, Magie, selen chờ khoáng vật chất, dùng ăn phương tiện, là mọi người nhất thường dùng ăn điểm tâm chi nhất.
Gia đình cách làm
Tài liệu
1. thấp gân bột mì: 120 khắc
2. đường: 45 khắc
3. tháp tháp phấn: 2 khắc
4. phao đạt phấn: 2 khắc
5. dùng ăn du: 75ML
6. sữa tươi: 90ML
7. trứng gà bốn con.
Cách làm
1. trước đem 2 khắc phao đạt phấn gia nhập bột mì trung giảo đều
2. đem du, nãi giảo thành milkshake trạng
3. đem giảo nhập phao đạt phấn bột mì ngã vào du nãi chất hỗn hợp trung, chậm rãi giảo đều, không cần quá lớn lực để tránh bột mì ra gân, đều quấy ướt có thể
4. đem lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng tách ra
5. lòng đỏ trứng trung gia nhập một nửa đường giảo đều, sau đó ngã vào vừa rồi hồ dán. Lúc này có thể dùng sức giảo đều
6. đem lòng trắng trứng tống cổ, đánh thành thô phao khi gia nhập tháp tháp phấn ( không có cũng có thể ) cùng dư lại một nửa đường ( nếu là tay động đánh ứng đem đường phân thành ba lần đánh ), thẳng đến đánh mặt gà đuôi trạng có thể, tống cổ lòng trắng trứng là cái mấu chốt nhất quá trình ác
7. đem một phần ba lòng trắng trứng phóng tới hồ dán thuận kim đồng hồ giảo đều
8. đem giảo đều hồ dán ngã vào dư lại hai phần ba lòng trắng trứng trung, trên dưới giảo đều, không cần lâu lắm cũng không cần đánh vòng, để tránh tiêu phao ác
9. đem bánh kem hồ ngã vào khuôn đúc trung, nhẹ nhàng chấn hết giận phao, trước đó trước dự nhiệt lò nướng ác
10. trên dưới hỏa 6 phút, sau đó hơn nữa giấy bạc, để tránh bánh kem mặt ngoài hồ, sau đó chuyển hạ hỏa 15 phút, lại chuyển thượng hoả 15 phút liền OK.
Tám đại đấu pháp
Thích phong đấu pháp - tức phân trứng đấu pháp, lòng trắng trứng thêm đường tống cổ chi lòng trắng trứng đường cùng khác lòng đỏ trứng thêm cái khác trạng thái dịch tài liệu cập phấn loại tài liệu quấy đều mặt hồ quấy hợp.
Bọt biển đấu pháp - tức toàn trứng đấu pháp, lòng trắng trứng thêm lòng đỏ trứng thêm đường cùng nhau quấy đến đặc sệt trạng, trình màu trắng ngà thả gợi lên nhũ mạt ước 2 giây mới nhỏ giọt, lại gia nhập cái khác trạng thái dịch tài liệu cập phấn loại quấy hợp.
Kiểu Pháp bọt biển đấu pháp - phân trứng pháp mà lòng trắng trứng thêm 1/2 đường tống cổ cùng khác lòng đỏ trứng thêm 1/2 đường tống cổ đến màu trắng ngà, hai người quấy hợp sau lại gia nhập cái khác phấn loại tài liệu cập trạng thái dịch tài liệu quấy hợp.
Thiên sứ bánh kem pháp - lòng trắng trứng thêm tháp tháp phấn tống cổ phao lại phân thứ gia nhập 1/2 đường quấy đến ướt tính phát phao ( không thể giảo đến làm tính ), bột mì thêm 1/2 đường quá si sau gia nhập quấy hợp đến hấp thu là được.
Đường du quấy hợp pháp - du loại trước đánh mềm sau thêm đường hoặc đường phấn quấy đến mềm xốp lông tơ trạng, lại thêm trứng quấy đều, cuối cùng gia nhập phấn loại tài liệu quấy hợp. Lệ: Bánh quy loại, bơ bánh kem.
Phấn du quấy hợp pháp - du loại trước đánh mềm thêm bột mì đánh đến bành tùng sau thêm đường lại tống cổ trình lông tơ trạng, thêm trứng quấy đến bóng loáng, áp dụng với du lượng 60% trở lên chi phối phương. Lệ: Trái cây bánh kem.
Ướt tính phát phao - lòng trắng trứng hoặc sữa tươi du đánh lên phao sau thêm đường quấy đến có hoa văn thả tuyết trắng bóng loáng trạng, gợi lên khi có co dãn đứng thẳng nhưng phần đuôi hơi uốn lượn.
Làm tính phát phao - lòng trắng trứng hoặc sữa tươi du đánh lên phao sau thêm đường quấy đến hoa văn rõ ràng thả tuyết trắng bóng loáng, gợi lên khi có co dãn mà phần đuôi thẳng thắn.
Quay
1. quay độ ấm cũng là chế tác bánh kem mấu chốt. Quay trước cần thiết làm lò nướng dự nhiệt. Ngoài ra, bánh kem bôi dày mỏng lớn nhỏ, cũng sẽ đối quay độ ấm cùng thời gian có yêu cầu. Bánh kem bôi hậu thả đại giả, quay độ ấm hẳn là tương ứng hạ thấp, thời gian tương ứng kéo dài; bánh kem bôi mỏng thả tiểu giả, quay độ ấm tắc cần tương ứng lên cao, thời gian tương đối ngắn lại. Nói như vậy, hậu bôi lò ôn vì thượng hoả 180℃, hạ hỏa 150℃; mỏng bôi lò ôn ứng vì thượng hoả 200℃, hạ hỏa vì 170℃, quay thời gian lấy 35~45 phút vì nghi.
2. bánh kem thành thục cùng không nhưng dùng ngón tay đi nhẹ ấn mặt ngoài thí nghiệm, nếu mặt ngoài lưu có chỉ ngân hoặc cảm giác bên trong vẫn mềm mại di động, đó chính là chưa thục; nếu cảm giác có co dãn còn lại là chín. Bánh kem ra lò sau, ứng lập tức từ nướng bàn nội lấy ra, nếu không sẽ khiến cho co rút lại.
Mini tiểu bánh kem giáo trình
1Cái trả lời2023-12-21 03:06

Mini tiểu bánh kem cách làm: Thấp gân bột mì 35 khắc, trứng gà 2 cái, dầu quả trám 16 khắc, phối phương nãi 18 khắc, đường cát trắng 10 khắc, chanh nước 2 tích.

1, chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn.

2, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng chia lìa, phân biệt để vào vô thủy vô du vật chứa.

3, lòng đỏ trứng, dầu thực vật, phối phương nãi ( có thể đổi thành sữa mẹ hoặc là thủy ), đường trắng ( 10g đường trắng 3 phần có một có thể ), quấy đều.

4, phân 2-3 thứ si nhập thấp gân bột mì.

5, đánh trứng khí tốc độ thấp quấy đều trình tế hoạt vô hạt trạng thái.

6, sau đó đem ly giấy chuẩn bị hảo, bằng không lòng trắng trứng tống cổ hảo lại phí thời gian phóng ly giấy, khả năng chậm trễ thời gian tiêu phao nga.

7, tống cổ lòng trắng trứng, phân 3 thứ thêm đường, tống cổ đến hình ảnh cái này trạng thái liền có thể.

8, tống cổ bông kem phân ba lần phóng tới phía trước chuẩn bị tốt lòng đỏ trứng hồ trung. Trên dưới thiết quấy đều đều, động tác thật nhanh, tránh cho tiêu phao. Lò nướng dự nhiệt 170 độ.

9, hỗn hợp đều đều bánh kem hồ trang nhập phiếu hoa túi.

10, cắt khai cái miệng nhỏ, xâm nhập ly giấy trung, 8 phân mãn là được. Chấn màng vài lần, chấn ra đại khí phao nhanh chóng để vào dự nhiệt tốt lò nướng.

11, 170 độ, 3D phong, 10 phút. Mặt ngoài tô màu là được.

12, hoàn thành.

Chế tác bánh kem video giáo trình
1Cái trả lời2024-01-24 20:17

Bánh kem chế tác giáo trình trang web liên tiếp.

Ấn sử dụng nguyên liệu nhưng chia làm tam đại bánh kem cơ bản loại hình:

1, thanh bánh kem ( nhũ mạt bánh kem ): Này loại bánh kem sở sử dụng nguyên liệu vì bột mì, đường cập chút ít sữa làm bánh kem một bộ phận tổ chức ngoại, này chủ yếu nguyên liệu là trứng gà, nó lợi dụng trứng gà trung kiên cường dẻo dai cùng biến tính protein, ở hồ dán quấy cùng sao trong quá trình sử bánh kem to ra, không cần ỷ lại diếu phấn, này cùng hồ dán loại bánh kem lớn nhất khác biệt, chính là không chứa bất luận cái gì thể rắn dầu trơn, nhưng vì giảm thấp trứng gà quá lớn tính dai ở bánh bông lan trung nhưng cân nhắc tăng thêm chất lỏng dầu trơn.

Nhũ mạt loại bánh kem bởi vì sử dụng trứng gà thành phần bất đồng có nhưng chia làm hai loại:

A. Lòng trắng trứng loại: Này loại bánh kem toàn bộ lấy lòng trắng trứng làm bánh kem cơ bản tổ chức cập to ra nguyên liệu, như thiên sứ bánh kem, chủ yếu nguyên liệu vì lòng trắng trứng, đường cát, bột mì. Đặc điểm: Trắng tinh, vị hơi hiện thô ráp, hương vị không tính quá hảo, nhưng vẻ ngoài xinh đẹp, trứng mùi tanh mủ.

B. Bọt biển loại: Này loại bánh kem khi sử dụng toàn trứng hoặc là lòng đỏ trứng cùng toàn trứng hỗn hợp, làm bánh kem chi cơ bản tổ chức cùng to ra nguyên liệu, đặc điểm: Vị thanh hương, kết cấu mềm mại, có co dãn, dầu trơn nhẹ.

2, hồ dán loại bánh kem -- lại cân nặng bơ bánh kem loại: Này loại bánh kem đựng thành phần rất cao dầu trơn, dùng để bôi trơn hồ dán, sử bánh kem sinh ra mềm mại tổ chức, cũng trợ giúp hồ dán ở quấy trong quá trình dung hợp đại lượng không khí sinh ra to ra tác dụng, phối phương trung dầu trơn dùng lượng nếu đạt tới bột mì lượng 60% trở lên khi, này dầu trơn ở quấy trong quá trình sở dung hợp không khí đã trọn đủ bánh kem tới lò nướng trung bành trướng, nhưng thấp hơn bột mì lượng 60% khi, liền yêu cầu sử dụng diếu phấn hoặc baking soda tới trợ giúp bánh kem bành trướng.

Đặc điểm: Du hương nồng đậm, vị thâm hương có dư vị, kết cấu tương đối chặt chẽ, có nhất định co dãn. Lại xưng là bơ bánh kem, bởi vì du dùng lượng đạt tới 100%.


3, thích phong loại bánh kem là hỗn hợp trở lên hai loại cách làm, có thư cũng nói là từ phân trứng bọt biển trình diễn biến mà đến. Thay đổi nhũ mạt loại tổ chức cùng hạt, hơn nữa có so ướt mềm vị. Cùng phân trứng bọt biển khác nhau ở chỗ: Thích phong bên trong nhất định phải có một chất lỏng sắc kéo du, chỉ tống cổ lòng trắng trứng, không đánh lòng đỏ trứng.

Làm bánh kem giáo trình
1Cái trả lời2023-10-08 20:50

Làm bánh kem giáo trình như sau:

Nguyên liệu chỉ cần trứng gà, sữa bò, đường trắng, thấp gân bột mì, sặc sỡ phấn nhiễu hạch. Đem trứng gà lòng đỏ trứng cùng lòng trắng trứng chia lìa, 5 cái lòng đỏ trứng phóng tới một cái chén lớn, gia nhập thuần sữa bò, quấy đều;

Lại đem thấp gân bột mì quá si đến lòng đỏ trứng sữa bò dịch, dùng dao cạo trên dưới phiên quấy thành hồ trạng. Mặt khác chuẩn bị sặc sỡ phấn, đây là một loại màu xanh lục dùng ăn thực vật phấn, dùng để làm đồ ngọt đặc biệt tán.

Đem sặc sỡ phấn cũng phóng lòng đỏ trứng hồ, tiếp tục dùng dao cạo trên dưới phiên quấy đều đều, lòng đỏ trứng hồ biến thành màu xanh lục sặc sỡ lòng đỏ trứng hồ; đem 5 cái trứng gà lòng trắng trứng phóng tới một cái khô ráo, vô du vô thủy trong bồn, ngã vào đường cát trắng, dùng chạy bằng điện đánh trứng khí đánh tới làm tính phát phao; đem tống cổ lòng trắng trứng lấy một nửa phóng tới sặc sỡ lòng đỏ trứng hồ, dùng dao cạo trên dưới phiên quấy đều đều; trứng hồ đảo hồi lòng trắng trứng trong bồn, cùng dư lại một nửa tống cổ lòng trắng trứng hỗn hợp đều đều, phiên quấy thủ pháp vẫn như cũ là trên dưới phiên quấy hoặc thiết quấy, quấy thành tinh tế xoã tung bánh kem hồ;

Đem quấy tốt bánh kem hồ đảo tiến hai cái 6 tấc bánh kem khuôn đúc, nhẹ nhàng chấn vài cái, bánh kem hồ chấn bình, bỏ vào trước tiên dự nhiệt lò nướng, 145 độ, nướng 50 đến 60 phút. Bánh kem quay kết thúc, lấy ra đảo khấu ở lượng trên mạng, bánh kem đầy đủ tán nhiệt sau, lại tiến hành thoát mô.

Đem 250g đạm bơ thêm 25g đường cát trắng, dùng chạy bằng điện đánh trứng khí tống cổ, tống cổ trạng thái là bơ đặc sệt, hoa văn rõ ràng, có thể bài trừ hoa văn. So làm mộ tư bơ tống cổ đến muốn ngạnh một ít; lấy một bộ phận tống cổ đạm bơ, phóng tới bánh kem thượng, dùng mạt đao xoay quanh mạt bình; ở mạt bình bánh kem bên ngoài trang trí cắt thành phiến trạng dâu tây, mặt ngoài lại mang lên một ít mới mẻ đẹp dâu tây, cái này dâu tây mộ tư sặc sỡ bánh kem liền làm tốt.

Bánh kem là một loại cổ xưa bánh ngọt kiểu Âu Tây, giống nhau là từ lò nướng chế tác, chi thô bánh kem là dùng trứng gà, đường trắng, bột mì hoãn đói quật làm chủ yếu nguyên liệu. Lấy sữa bò, nước trái cây, sữa bột, hương phấn, sắc kéo du, thủy, khởi bơ, phao đánh phấn vì phụ liệu. Trải qua quấy, điều chế, quay sau chế thành một loại giống bọt biển điểm tâm.

Đứng đầu hỏi đáp