obscure

wine ý tứ là: Rượu nho

Rượu nho ngọn nguồn:

Cổ đại Ba Tư là cổ văn minh nơi khởi nguyên chi nhất. Đa số lịch sử học giả đều cho rằng Ba Tư có thể là trên thế giới sớm nhất sản xuất rượu nho quốc gia. Thương nghiệp hoạt động, rượu nho sản xuất phương pháp truyền khắp Israel, Syria, Tiểu Á Ả Rập quốc gia.

Bởi vì Ả Rập quốc gia thờ phụng đạo Islam, mà đạo Islam đề xướng cấm rượu luật, cho nên Ả Rập quốc gia ủ rượu ngành sản xuất từ từ suy héo, cơ hồ bị cấm tiệt. Sau lại rượu nho sản xuất phương pháp từ Ba Tư, Ai Cập truyền tới Hy Lạp, La Mã, cao Lư ( tức nước Pháp ). Sau đó, rượu nho sản xuất kỹ thuật cùng tiêu phí thói quen từ Hy Lạp, Italy cùng nước Pháp truyền tới Châu Âu các quốc gia.

Rượu nho chủng loại:

1． bạch rượu nho: Dùng bạch quả nho hoặc da hồng thịt bạch quả nho chia lìa lên men chế thành. Rượu nhan sắc hơi hoàng mang lục, xấp xỉ vô sắc hoặc thiển hoàng, rơm hoàng, kim hoàng. Phàm vàng sẫm, màu vàng đất, nâu nhạt hoặc nâu hoàng chờ sắc, đều không phù hợp bạch rượu nho màu sắc yêu cầu.

2． hồng rượu nho: Chọn dùng da hồng thịt bạch hoặc da thịt toàn hồng quả nho kinh quả nho da cùng nước hỗn hợp lên men mà thành. Tửu sắc trình tự nhiên thâm đá quý hồng, đá quý hồng, đỏ tím hoặc thạch lựu hồng, phàm vàng nâu, cây cọ nâu hoặc thổ nâu nhan sắc, đều không phù hợp hồng rượu nho màu sắc yêu cầu.

3． đào hồng rượu nho: Dùng mang sắc hồng quả nho mang da lên men hoặc chia lìa lên men chế thành. Tửu sắc vì đạm hồng, đào hồng, trần bì hoặc hoa hồng sắc. Phàm màu sắc quá thâm hoặc quá thiển đều không phù hợp đào hồng rượu nho yêu cầu. Này một loại rượu nho ở phong vị thượng có mới mẻ cảm cùng rõ ràng quả hương, hàm đơn ninh không nên quá cao.