Khổ kiều mạch rượu trắng

Mạch đắng cùng kiều mạch khác nhau:

1, sinh trưởng hoàn cảnh bất đồng

Kiều mạch giống nhau sinh sản ở phương nam, tinh bột hàm lượng cao, mùi hương nồng đậm, vị hảo, là thường thấy thô lương chi nhất. Mạch đắng phần lớn sinh trưởng ở Tây Nam khu vực, giàu có chi liên tinh bột, mùi hương đạm, lược có cay đắng, nhưng là dinh dưỡng giá trị muốn so ngọt kiều mạch cao, có thể đem này chế thành lá trà, thích hợp dưỡng sinh bảo vệ sức khoẻ.

2, thực vật hình thái bất đồng

Kiều mạch phiến lá vì hình tam giác hoặc đảo trứng hình tam giác, diệp tiêm tiệm tiêm, cơ bộ giống tâm hình. Kiều mạch thân cây cao chút, có thể đạt 90-100 centimet, thân cây nhan sắc vì màu xanh lục hoặc màu đỏ. Trái cây vì trứng hình hoặc tam lăng hình, nhan sắc vì ám màu nâu, mặt ngoài bên cạnh bóng loáng.

Mạch đắng phiến lá vì khoan hình tam giác, muốn so kiều mạch muốn đại chút, hơn nữa hai mặt dọc theo diệp mạch có đầu vú trạng nổi lên, thượng bộ phiến lá cuống lá so trường, cũng có đoản cuống lá. Khổ kiều mạch hành đứng thẳng, chiều dài ở 30-70 centimet chi gian, thân cây nhan sắc vì màu xanh lục hoặc thiên màu tím. Trái cây vì trường trứng hình, bên cạnh có không rõ ràng góc cạnh, nhan sắc vì nâu đen sắc, trái cây nhỏ lại, mặt ngoài thô ráp, xác ngoài so hậu.

3, dinh dưỡng giá trị bất đồng

Mạch đắng cùng kiều mạch so sánh với, protein cao 61.5%, mỡ cao 56.9%, vitamin B2 cao 3.16 lần, vitamin p( lô đinh ) cao 13.6 lần, dùng ăn sợi là 1.62%, cao hơn mì soba phấn 60.31%, là tiểu mạch bột mì 1.7 lần, gạo 3.5 lần. Mạch đắng hàm cay đắng tố mà kiều mạch không chứa. Mạch đắng dinh dưỡng giá trị, dược dùng giá trị vượt xa quá kiều mạch.

Nhiều sinh trưởng với độ cao so với mặt biển 500-3900 mễ điền biên, bên đường, triền núi, lòng chảo chờ mà; hỉ mát mẻ ướt át, không kiên nhẫn cực nóng hạn phong, sợ sương giá. Tích ôn 10～15℃ có thể thỏa mãn này đối nhiệt lượng yêu cầu. Hạt giống ở nhiệt độ đất 16℃ trở lên khi ước 4～5 thiên có thể nảy mầm; nở hoa kết quả nhất thích hợp độ ấm vì 26～30℃, đương nhiệt độ không khí ở -1℃ khi hoa tức tử vong, -2℃ khi diệp thậm chí toàn cây tử vong.