Thịt kho tàu ngó sen viên

Không cần ngạnh trát, ngó sen phiến bản thân liền có mắt, dùng xiên tre từ hai cái trong mắt xuyên qua đi có thể cố định. Như đồ

Có thể, có thể làm thành củ sen hầm thịt bò.

Chuẩn bị tài liệu: Củ sen 200 khắc, thịt bò ( thịt thăn ) 200 khắc, hành tây 20 khắc, khương 10 khắc, dầu hàu 18 khắc, hắc hồ tiêu nước 10 khắc, sinh trừu 30 khắc, muối số lượng vừa phải, rượu gia vị 5 khắc, lòng trắng trứng 15 khắc, tinh bột bắp 10 khắc, tỏi 10 khắc.

Một, thịt bò thiết khối gia nhập rượu gia vị, dầu hàu, hắc hồ tiêu nước, sinh trừu, tinh bột, lòng trắng trứng, dùng ăn du ướp.

Nhị, sau đó đem phụ liệu hành gừng tỏi bị hảo, dùng đao cắt nát phóng bên cạnh dự phòng, như sau đồ sở kỳ.

Tam, tiếp theo đem chuẩn bị tốt củ sen cắt thành khối dùng nước trong phao thượng đãi dùng, như sau đồ sở kỳ.

Bốn, trong nồi phóng du, đốt lửa đun nóng, để vào lát gừng bạo hương, như sau đồ sở kỳ.

Năm, ngã vào ướp hảo thịt bò phiên xào biến sắc, như sau đồ sở kỳ.

Sáu, thịt bò xào đến trắng bệch gia nhập hành tỏi xào đều, như sau đồ sở kỳ.

Bảy, gia nhập số lượng vừa phải rượu gia vị sinh trừu phiên xào đều đều, như sau đồ sở kỳ.

Tám, gia nhập nước ấm không quá nguyên liệu nấu ăn, lửa lớn thiêu khai tiểu hỏa hầm, 30 phút.

Chín, hầm đến củ sen biến mềm, hơn nữa một chút muối phiên xào ngon miệng là được.

Mười, ra nồi rải lên rau thơm, củ sen hầm thịt bò cũng đã làm tốt, như sau đồ sở kỳ.