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唐人美食丛书北京小吃

2024年09月06日 08:52

《唐人美食丛书--北京小吃》是一本介绍北京小吃的书籍，共有71个小吃的配方和制作图解。这本书包括了炸制品种、蒸制品种、烤烙制品种和其他品种的小吃，既有传统的品种也有近年流行的新品种。书中配方详尽，图解详细，可以帮助麪点小吃制作经营商户、中式麪点师以及参加职业技能培训的学员快速掌握操作技巧。虽然提供的信息中没有具体的小吃名称或制作方法，但可以推断这本书是一本实用的指南，适合对北京小吃感兴趣的人阅读。

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