竹豆是什么豆
2024年09月29日 19:55
竹豆是一种豆科植物，种子成熟后可作为粮谷食用。它的外观类似竹子，因此得名竹豆。竹豆有淡淡的谷物香味，口感好，富含氮、磷、钾、碳水化合物和粗蛋白质等营养成分。它可以用来做粥、汤，也可以与大米一起煮饭。竹豆还有一些其他的用途，比如可以作为青饲料喂猪，也可以作为绿肥作物，起到固氮、保水和保土的作用。总的来说，竹豆是一种营养丰富、多功能的豆类食品。
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