原汁饺子十大做法大全,最好吃的十种做法
原汁黄蚬子
主料
黄蚬子500克;
辅料
香菜两根;
配料
盐半茶匙
原汁黄蚬子的做法步骤
1:黄蚬子吐沙后洗净,香菜洗净切末;
2:锅内加入500克凉水烧开后,倒入黄蚬子后加半茶匙盐;
3:待蚬子张嘴后立刻关火,撒入香菜末即可;
4:装盘。
小窍门
1、黄蚬子吐沙方法:加入适量清水及少许盐和一个铁勺或铁钉放入同一容器后,蚬子便会自动吐沙。
【香浓】原汁原味玉米汁
主料
玉米2条;水50克;
原汁原味玉米汁的做法步骤
1:玉米切粒,弄熟一下(去味)
2:倒入料理机里,加水,没过玉米
3:按果蔬,榨
4:做好了!好好喝!
原汁原味泥芒鱼
主料
泥芒鱼4只;
辅料
生姜7片;东古酱油2匙;新鲜小米椒1个;蒜头4粒;白糖少许;猪油少许;清水1小碗;香葱1棵;香菜1棵;
原汁原味泥芒鱼的做法步骤
1:砂锅中放入切好的姜片
2:将处理干净的泥芒鱼放入砂锅中
3:淋2汤匙东古酱油
4:放4颗蒜头
5:加一小个新鲜小米椒
6:加少许白糖
7:加少许猪油
8:打一个葱结放入
9:加一小碗清水,盖上盖,定时10分钟,大火烧开,转中火即可。中途把鱼翻动一次。
10:时间到,捞掉葱结,摆上几根香菜即可上桌啦!原汁原味,肉质细嫩,鲜甜无比!
胡萝卜汁饺子
主料
胡萝卜汁适量;面粉适量;
辅料
韭菜适量;肉馅适量;
调料
盐适量
生抽适量
老抽少许
橄榄油适量
鸡精适量
胡萝卜汁饺子的做法步骤
1:韭菜洗净,控水,切碎,备用。
2:肉馅放入橄榄油搅拌均匀,备用。
3:放入盐.少许老抽.生抽和鸡精,用筷子搅拌均匀。
4:面粉中放入打好的胡萝卜汁搅拌成絮状。
5:面醒十分钟,揉成光滑面团。
6:搓成长条形,切成大小均匀的剂子。
7:擀成大小均匀的饺子皮。
8:包好的饺子。
9:水开下锅煮,大约六七分钟,即可,出锅装盘。
10:颜色诱人,太香了。
小窍门
也可以拌点蒜汁和辣椒汁,更好吃!
原汁原味的农家菜团子
主料
玉米面500g;面粉500g;
辅料
牛奶250g;
调料
玉米油10g
酵母5g
泡打粉2g
农家菜团子的做法步骤
1:将烧开的热水倒入玉米面中,筷子迅速搅拌成颗粒(用手一捏可以散开,握在手里可以成团)等到温度适中,倒入酵母,搅拌均匀。
2:倒入面粉,先将面粉和玉米面混合均匀,然后加入泡打粉,倒入牛奶和成偏软的面团,最后加入玉米油揉匀,放到温暖处发酵。
3:面团发好后,揪一块面团圆按扁,将馅料放进去,一只手掌心拖住面团,另一只手旋转向上推面团将馅料包住,最后整形即可。
4:将菜团子放置锅中,静置15分钟,大火烧开,中火蒸25分钟,焖5分钟,屋里能闻到香甜的玉米味,就证明菜团子已经可以吃了。
小窍门
1.玉米面一定要用开水烫,这样做出来的菜团子口感更加松软细腻,带着一股很浓郁的香甜味。2.关于发酵,我发的差不多八分那样,因为做的过程中面团还在发酵,所以不用发满,更不能发酵过度!如果发酵过度,玉米面有一股浓烈的酒味,面团发白发粘,颜值口感都下降了很多。3.关于露馅,面团要有一定厚度而且是均匀的,这个不是包子,是用手团成的,所以不需要中间厚两边薄。
小白菜鲜虾水饺“原汁原味”
主料
小白菜500克;鲜虾400克;面粉600克;
辅料
酱油少许;盐少许;葱少许;香油少许;玉米油适量;调馅粉少许;姜适量;
小白菜鲜虾水饺的做法步骤
1:小白菜洗净剁碎
2:剁好的小白菜肯定出汤,用白菜汤和面,原汁原味哦
3:鲜虾剥皮,切丁备用
4:把切好的材料还有调料放进去搅拌均匀开始包喽
5:然后煮锅里放水,下饺子喽
6:饺子出锅喽
7:口水满地呀!这饺子太鲜了。
捞汁饺子皮
主料
饺子皮20个;豆腐皮1张;黄瓜1根;胡萝卜适量;黑木耳适量;
辅料
捞汁80毫升;陈醋20毫升;油泼辣子1汤匙;盐适量;糖适量;干辣椒3个;花椒10粒;葱适量;姜适量;
捞汁饺子皮的做法步骤
1:准备材料。
2:豆腐皮切细丝。
3:黄瓜切细丝。
4:胡萝卜切细丝。
5:切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。
6:胡萝卜放水里焯水1分钟。
7:木耳焯水3分钟,捞出切丝备用。
8:炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。
9:趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。
10:碗中加入80毫升捞汁,将晾凉的料水加入。(过滤掉葱姜、花椒)
11:加入油泼辣子,将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。
12:取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。(防止黏在一起)
13:煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。
14:焯好水的各种菜摆入碗中。
15:将煮熟的饺子皮捞出过凉水,摆在焯好的菜上,浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。
小窍门
1、小窍门:将要煮的干饺子皮放在清水中过一下,再下锅煮饺子皮,这样煮出来的饺子皮不粘连。2、捞汁中什么菜都可以放,自己喜欢吃的都可以。3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒,因为陕西人比较喜欢酸辣,所以我这里又特意加了醋和辣椒。
橘子原汁
主料
橘子2个;
辅料
开水2汤匙;
橘子原汁的做法步骤
1:橘子,两个,备好;
2:开水,半杯,备好;
3:橘子剥皮,分瓣,放入果汁机的杯子里,倒入开水;
4:倒扣在果汁机的主机上;
5:启动按钮,按一下,松一下;
6:很快,几分钟就好了,可以直接拿下这个杯子喝;
7:也可以倒在自己喜欢去的杯子里;
【原汁胡萝卜汁】
主料
胡萝卜600克;
原汁胡萝卜汁的做法步骤
1:把机器准备好,胡萝卜清洗干净备用。
2:把胡萝卜切成小块。
3:然后把胡萝卜片放在置物桶上面。
4:启动机器,用置物棒放在上面可以防止食物出来。启动按钮,一分钟左右就可以榨汁完毕。
5:渣就成了胡萝卜馅,留着做馅饼吃。
6:渣就成了胡萝卜馅,留着做馅饼吃。
7:胡萝卜汁榨好了,非常的鲜艳!
小窍门
1、剩下的渣做馅正好不干不湿。我做了馅饼吃了。2、至于比例,胡萝卜出汁率相对水果和蔬菜是低一些,不过600克的汁和面足够2-3人吃面条了。
原汁焖蚬子
主料
白蚬子适量;
辅料
姜适量;葱适量;
调料
盐适量
油适量
原汁焖蚬子的做法步骤
1:把蚬子洗净,放入盆中,放入水,再放入盐和食用油,让蚬子吐沙一个小时以上。
2:将蚬子洗净后放入锅中。
3:放入姜片和葱花。
4:盖上盖子,小火焖。
5:慢慢蚬子里面的水分出来了.
6:都开口了。
7:盛盘出锅。
8:开动吧。
小窍门
1.吐沙后一定要多洗几次。2.不用放水,原汁原味才好吃。
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