- 一个农工党人的教育情怀
- ——记淮阴师范学院朱风云教授在第36个教师节来临之际，一名有着36年教龄的农工党员，用36年的执教生涯惊艳了时光，书写了一部教书育人的大爱篇章，彰显了一名农工党员的教育情怀。他就是淮安市政协委员、淮安市教育培训协会会长、农工党淮阴师范学院支部主任委员朱风云教授。坚守教育情怀“有爱的教育才是真正的教育，...
- 【光明日报】蟹酿橙
- 翻读南宋林洪《山家清供》，薄薄上下两卷，记载了102种肴馔，梅粥、蓬糕、蟠桃饭、百合面、莲房鱼包、牡丹生菜等。梅粥是粥将成再放梅英同煮而成，蟠桃饭是先熟蟠桃去核再与米饭同煮而成，莲房鱼包是切鳜鱼肉块填入挖...
- 【光明日报】重阳蟹味
- 【文荟·知味斋】 农历的九月初九，称为“重九”，古人以“九”为阳数，九月初九是两阳相会，因此又称“重阳”。重阳是我国一个古老的节日，这天要登高、饮酒、食糕、赏菊、插萸，其意蕴给生活平添了许多乐趣。 自唐代...
- 【光明日报】消失的蟹舍
- 俗话说：渔有村蟹有舍；意思是渔民聚居而成村，他们为了捕捉鱼蟹，又各自分散在水滨搭出一个个蟹舍。现今，渔村更换成新貌仍然存在，蟹舍却已经随着蟹簖的消失而难觅踪影。 这种蟹舍，就地取材，树干、青竹、芦苇、稻...
- 【光明日报】趣话“鹭”
- 鸟类的命名是很有意思的：有的就其叫声命名，例如鹅与鸭；有的就其外形命名，例如画眉与白头翁；有的就其捕食命名，例如啄木鸟与鱼鹰……那么，有一种鸟为什么叫作“鹭”呢？ 先民根据经验认为，此鸟是可以畜养的，但...
- 【光明日报】张翰误忆鲈
- 光明日报“雅趣”版今年1月16日刊发了一篇题为《但爱鲈鱼美》的文章，读后意犹未尽。草成此文，聊表意趣。 鲈鱼，曹操称之为“珍馐”，隋炀帝称之为“东南佳味”，历史上包括范成大、杨万里等都馋它。因为大家“但爱...
- 【光明日报】漫说荸荠
- 荸荠，是许多人尤其是小孩子喜欢的小吃物。 谜语——之一：小红碗，装米饭，埋在泥里不会烂。之二：一个坛子三个箍，里头装的白豆腐。之三：红面盂儿，铜丝箍儿，三根头毛一皱儿。这三个谜语的谜底一概都是荸荠，谜面...
- 【光明日报】蟹眼茶汤
- 亚明作《江畔煮茶图》 今人喝茶为冲泡，茶壶或茶杯里放一撮茶叶，注上热水，一冲一泡，简单方便，即时可饮。古人则为煎煮：容器里先放茶叶再舀进冷水，置于风炉之上，添柴点火扇旺，又煎又煮，到得一定火候，才倾出而...
- 【光明日报】“蟹”字透露的消息
- 蟹 蟹的字根是解，表示要逐步解壳才能食其肉。先人在“解”字左边或下面加个“虫”部，把动词变成名词，称这种甲壳动物为“蟹”。 俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，中秋佳节正是品蟹的大好时节。《红楼梦》第38回就写...
- 【淮海商报】胡健：跋涉在创作的路上
- —访淮阴师范学院教授、美学专家胡健先生 胡健教授向本报记者介绍他每到一处的收藏品 淮海商报11月28日10版躬逢其盛，一路风景。几十年的艰辛探索，几十年的风雨征程。作为写作老师，他提出了写作训练学；作为美学研...
- 最美淮师 | 历史学院大学生严慧入选“中国好人榜”
- 日前，中央文明办发布了2022年第一季度“中国好人榜”，淮阴师范学院历史文化旅游学院学生严...[详情]
- 历史文化旅游学院举办 “携手追梦·青春起航”新生...
- 淮师新闻网11月7日电（记者 林麟）11月5日晚，历史文化旅游学院“携手追梦·青春起航”新生才...[详情]
