Trung thức khảo xuyến

Bắc kinhNhất gia khảo xuyến điếm ngoại đích “Xuyến” tự LED đăng sức

Đông bắc địa khu đích nhất gia vu đông thiên doanh nghiệp đích lộ thiên thiêu khảo than

Dương nhục xuyến khảo tại tự động khảo xuyến cơ ( hàn quốc thủ nhĩ đích trung xan quán )

Trung thức khảo xuyến,Thông xưngKhảo xuyến(Đông càn ngữ:Чўан;Duy ngô nhĩ ngữ:كاۋاپ,Lạp đinh duy văn:kawap), diệc khiếuXuyến thiêu,Tại trung quốc bắc phương bị xưngKhảo xuyếnNhi,Chỉ cụ hữu trung quốc phong cách đíchKhảo xuyến,Nhất bàn vi tương thực tài dụng thiêm tử xuyến hảo hậu tại khảo lô hoặcThiêu khảo giáThượngChích khảo.Trung thức khảo xuyến sở dụng đích thực tài phi thường phong phú, trừ thường kiến đíchDương nhục,Ngưu nhục,Trư nhục,Kê nhục,Ngư hà hòa sơ thái đẳng chi ngoại, côn trùng, ngọc mễ,Diện cânĐẳng dã bị dụng vu khảo xuyến. Tại trung quốc, khảo xuyến nghiệp giả thường đồng thời thụ mại kỳ tha loại hình đích thiêu khảo thực phẩm, nhân thử khảo xuyến thường bị phiếm xưng viThiêu khảo,NhiDương nhục xuyếnTác vi tối thường kiến đích khảo xuyến phẩm chủng thường bị tác vi khảo xuyến đích đại danh từ. Thực dụng khảo xuyến đích hành vi bị xưng viCật thiêu khảo,Loát xuyếnĐẳng. Do vu các địa, các dân tộc đích ẩm thực tập quán bất đồng, khảo xuyến tại trung quốc các địa khu chi gian đích phong cách dã hữu sở bất đồng.

Lịch sử

Tân cương đích nhất cá khảo xuyến than điếm

Dụng điện lô khảo chế đích điện khảo dương nhục xuyến

Thiêu khảoThị nhân loại chưởng ác dụngHỏaHậu đích đệ nhất hạng phanh nhẫm kỹ thuật,Thế giới các địa quân tằng kinh lịch quá thực dụng thiêu khảo thực phẩm đích giai đoạn. Trung quốc cổ đại tương khảo nhục xưng vi “Chích” hoặc “Phần”, tần hán thời kỳ tằng phi thường lưu hành. Tây hán mã vương đôi nhất hào mộ trung xuất thổ đích tư liêu trung tựu hữu “Ngưu chích”, “Khuyển lặc chích”, “Lộc chích”, “Kê chích” đẳng khảo nhục đích tương quan đích ký tái, tịnh xuất thổ liễu khảo nhục dụng đích phiến tử. Sơn đông chư thành huyện lương đài đích đông hán tôn tông mộ nội xuất thổ đích bào trù đồ trung, dã hữu khảo nhục đích công tự hòa công cụ đẳng đích miêu hội. Hà bắcÚy châu bác vật quánSở tàng đíchHán thải hội thị nữ khảo nhục xuyến đồ đào táoTắc tòng nhất cá trắc diện chứng minh liễu tảo tại đông hán thời kỳ, khảo nhục xuyến tại trung quốc bắc phương quý tộc chi gian dĩ kinh lưu hành.2012 niên 4 nguyệt chí 7 nguyệt, ninh hạ văn vật khảo cổ nghiên cứu sở tại đối trung vệ thường nhạc hán đại mộ địa tiến hành đệ tứ thứ khảo cổ phát quật thời, tằng tại M17 mộ phát hiện nhục xuyến.

Cận hiện đại,Hắc long giangĐích nhất ta thiếu sổ dân tộc y cựu bảo trì trứ thiêu khảo thực vật đích tập quán, nhưNgạc luân xuân tộcTại xuất liệp thời thường hội tại dã ngoại khảo nhục, hữu chủng thiêu khảo phương pháp bị xưng vi “Tịch bố lan”, thị bả nhục cát thành điều, sáp tại mộc côn thượng, tái dụng hỏa khảo, dữ khảo dương nhục xuyến đích phương thức phi thường tương tự.

Thử ngoại, thanh mạt dân sơ do vu nga la tư nhân tại trung quốc đông bắc địa khu đích hoạt động, đương địa đích tây xan thính tằng cung ứng nga thức xuyến thiêu, đãn ảnh hưởng lực hữu hạn. Tức sử tại nga la tư nhân tụ tập đích hắc long giang tỉnh cáp nhĩ tân, trung quốc nhân tụ cư đích đạo ngoại khu dã tòng vị xuất hiện quá chủ doanh thiêu khảo đích điếm phô. Tùy trứ ngoại quốc nhân đích ly khai, tây xan thính dĩ cập lí diện đích khảo xuyến dã tùy chi tiêu thất liễu.

Thiêu khảo trục tiệm thành vi đại chúng mỹ thực, thị tòng 1980 niên đại trung kỳ khai thủy đích, đương thời hữu tân cương đích duy ngô nhĩ tộc đáo các địa kinh doanh khảo xuyến.1986 niên trung quốc trung ương điện thị đài xuân tiết liên hoan vãn hộiThượng,Trần bội tưHòaChu thời mậuBiểu diễn đích tiểu phẩm 《 khảo dương nhục xuyến 》, sử tân cương khảo dương nhục xuyến giá nhất phong vị tiểu cật thanh danh đại táo, thôi động liễu dương nhục xuyến tại các địa đích phổ cập.

Các địa phong cách

Thành đô đích nhất cá lộ biên thiêu khảo than, khả dĩ khán đáo các chủng các dạng đích thực tài

Thực tài

Thường kiến đíchKhảo sí

Tại trung quốc, khảo nhục xuyến chủ yếu dĩ dương nhục, ngưu nhục, kê nhục, trư nhục, ngư hà đẳng vi chủ. Ngưu dương nhục thị khảo xuyến đích tối chủ yếu thực tài, vưu kỳ thị tại trung quốc bắc phương,Trừ liễu phổ thông nhục xuyến, cân loại dã thường bị dụng vu khảo xuyến, tại trung quốc đông bắc, cân loại hoàn bị khu phân vi bản cân, oa cốt cân, lượng cân, hoa cốt cân, cân bì tử, thục cân, phì sí, nhục cân, song cân, đại cân đẳng các chủng bất đồng đích môn loại. Trư nhục xuyến tại tân cương đẳng mục tư lâm tụ cư đích địa khu giác vi thiếu kiến. Cầm loại trừ thường kiến đích kê sí, kê thối chi ngoại, kê truân, áp truân, kê tâm, kê bột, kê trảo, kê thúy cốt đẳng dã đô thị thường kiến đích khảo xuyến thực tài. Thủy sản phẩm loại đích khảo xuyến, trừ liễu khảo ngư, khảo đối hà, hoàn hữu khảo vưu ngư, khảo hải mã,Khảo bì bì hà đẳng. Nhất ta thường kiến đích hỏa oa thực tài dã hữu bị dụng vu thiêu khảo đích, như giải bổng, ngư hoàn, ngưu hoàn, ngư đậu hủ đẳng.

Tố thực loại đích thực tài bao quát sơ thái, thủy quả, diện thực đẳng, thường kiến đích hữu thổ đậu phiến, gia tử, lạt tiêu, kim châm cô, ngọc mễ, man đầu phiến, khảo bính, đậu hủ, đậu bì đẳng đẳng.

Giác vi thiếu kiến đích thiêu khảo thực tài hoàn hữu tàm dũng, thiền ngưu, kim quy tử, mã trách, hạt tử, ngô công, ngạc ngư đẳng.Tại nhất ta địa khu vãng vãng hoàn tồn tại nhất ta đặc sắc thực tài, như quảng tây đẳng địa tằng hữu dụng lão thử chế tác khảo xuyến đích, nhi thả đương địa hoàn hữu “Nhất thử đỉnh tam kê” đích thuyết pháp.

Khảo xuyến phương thức

Khảo ngọc mễ thường kiến đích phương thức thị tương chỉnh chi ngọc mễ tại trung gian sáp nhất căn thiêm tử hậu tiến hành thiêu khảo, nhiThành đôĐẳng địa tắc thông thường tương ngọc mễ lạp xuyên thành xuyến hậu tiến hành thiêu khảo.

Đáp phối thực phẩm

Khảo xuyến tại trung quốc chủ yếu thị tại hạ quý tiêu phí, mỗi niên hạ thiên các địa khu quân hội xuất hiện đại lượng đích lộ thiên thiêu khảo than,Thậm chí nhất ta tửu điếm dã hội tại hạ quý tăng thiết đại bài đương thụ mại khảo xuyến.

Lương thái

Tại trung quốc đích ngận đa địa khu, thực khách tại đẳng đãi thiêu khảo hoặc thực dụng khảo xuyến đích quá trình trung, thông thường hội điểm nhất taLương thái,Thường kiến đích lương thái vi thủy chửHoa sinh,Thủy chửMao đậu,Hoặc lưỡng giả đíchBính bàn( sở vị “Hoa mao nhất thể” ),Phách hoàng quaĐẳng lương thái dã thập phân lưu hành.Mỗi niên hạ thiên đích thiêu khảo quý tiết, hoa sinh, mao đậu đích tiêu lượng tổng hội tương ứng đích đề thăng.Tác vi khai vị thái đích lương thái, kỳ lợi nhuận thậm chí viễn cao vu khảo xuyến bổn thân.

Cư môi thể báo đạo, 2010 niên hạ quý, sơn đông tỉnhTế nam thịMỗi thiên năng tiêu phí 15 đốn mao đậu;2014 niên hạ quý, hắc long giang tỉnhĐại khánh thịThị dân mỗi thiên cật điệu 15 đốn tiểu mao đậu;2016 niên hạ quý, tế nam thị mỗi thiên tiêu phí 30 đốn chử hoa sinh hòa 10 đốn chử mao đậu.

Xuyến mao đỗ

Đông bắc thiêu khảo tại kinh doanh khảo xuyến đích đồng thời, vãng vãng hội hữu sử dụng thiêu khảo võng giá đích khảo ngư, khảo cáp lị đẳng kỳ tha thiêu khảo thực phẩm, nhi bỉ giác đặc thù đích thị, ngận đa đông bắc thiêu khảo đô hội thụ mại bất chúc vu thiêu khảo đích xuyến mao đỗ. Cư xưng giá nhất tập quán tố pháp tại 1998 niên tiền hậu khởi nguyên vu cáp nhĩ tân.

Ẩm phẩm

Khảo xuyến tác vi nhất chủng tiêu hạ thực phẩm, trung quốc nhân tại thực dụng khảo xuyến thời, nhất bàn hội đồng thời ẩm dụngTi tửu,Cận niên lai vưu dĩ băng trấn ti tửu tối vi thường kiến. Tại dĩ ti tửu trứ xưng vu thế đíchThanh đảo,Cáp nhĩ tân,Thiêu khảo điếm nhất bàn đề cung tán trang đíchTrát ti,Nhi tại kỳ tha địa khu dĩ bình trang hoặc quán trang ti tửu vi chủ. Tại tân cương đích nhất ta thiêu khảo điếm, nhân xuất vu tông giáo cấm kỵ nhi bất thụ mại ti tửu, tắc vãng vãng hội đề cung cụ hữu địa phương đặc sắc đíchTạp ngõa tưĐại thế; bộ phân tân cương duy ngô nhĩ tộc khai thiết đích thiêu khảo điếm hội đề cungÔ tô ti tửuĐẳng tân cương đương địa ti tửu.

Thực phẩm an toàn vấn đề

Cư môi thể báo đạo, hữu bất lương nghiệp giả vi sử mao đậu hiển đắc tân tiên, nhi sử dụngLưu toan đồngĐẳng hóa học thí tề tương mao đậu tẩm phao biến lục.2016 niên hạ,Thanh đảoĐích nhất vị thị dân phát hiện tự kỷ mãi đích thủy chử hoa sinh phóng trí liễu kỉ thiên hậu nhưng vị phát sinh hủ bại, toại hoài nghi hữuPhòng hủ tềThiêm gia,Sơn đông điện thị đài《Sinh hoạt bang》 ký giả tương tòng cai thị dân cấu mãi thủy chử hoa sinh đích đồng nhất gia thị tràng cấu đắc đích dạng phẩm tống giao kiểm nghiệm cơ cấu kiểm trắc, phát hiện hàm hữu phi pháp thiêm gia tềGiáp thuyên thứ lưu toan khinh nột( điếu bạch khối ).Thụ cai sự kiện ảnh hưởng, kỳ tha địa khu đích môi thể dã hữu tương đương địa thủy chử hoa sinh, mao đậu tiến hành kiểm trắc đích,Tây anĐíchHoa thương báoKý giả tương hoa sinh, mao đậu các 8 phân dạng phẩm tống kiểm, kết quả 8 phân hoa sinh 5 phân hàm giáp thuyên, 8 phân mao đậu 4 phân hàm giáp thuyên;Thành đô,Hải khẩuĐích tống kiểm kết quả tắc quân bất hàm hữu giáp thuyên.

Ẩm phẩm phương diện, tân cươngÔ lỗ mộc tề thịTân thị khu,Xương cát hồi tộc tự trị châuKỳ đài huyệnĐẳng đa địa đô tằng tra hoạch chế tácTạp ngõa tưĐích hắc tác phường.

Kiện khang vấn đề

Thiêu khảo loại thực vật bị công nhận vi bất kiện khang thực phẩm, khảo chế quá trình trung nhục loại thực vật đích du chi tích lạc thán hỏa thượng dung dịch sản sinh trí nham vậtĐa hoàn phương hĩnhPhụ trứ đáo thực vật thượng, đồng thời thương gia đối vu khảo chế quá trình trung khả năng đối tá liêu sử dụng lượng vô pháp tinh xác khống chế nhi đạo trí thực dụng chi hậu nhiếp nhập quá đa đích diêm phân, đối hỏa hầu đích khống chế khả năng đạo trí thực vật bất năng sung phân sát khuẩn nhi dẫn phát tràng vị tật bệnh đẳng đẳng. Thiêu khảo nhục loại thực vật bổn thân đích chi phương hàm lượng ngận cao, khả năng tạo thành phì bàn đẳng vấn đề, kiến nghị tại thực dụng thiêu khảo hậu bổ sung duy sinh tố C.

Đồ phiến

• 
  Dương nhục xuyến
• 
  KhảoTàm dũng
• 
  Xuyên thành xuyến đíchHạt tửDữHải mã

Tương quan điều mục

• Nhân sinh nhất xuyến:2018 niên kỷ lục phiến