Ô long trà

Ô long trà,Thanh tràĐích nhất chủng, tri danh trà diệp phẩm chủng. Ô long trà phân loại, tác pháp thị địa vực nhi hữu sở bất đồng.

Tại trung quốc đại lục, ô long trà đích trà diệp gia công phân loại thượng chúc ôLục Hồng Hoàng Bạch Hắc ThanhLục đại trà hệ trung đíchThanh trà,Thị kinh quá bộ phânPhát diếu,Lục diệp hồng biên, kí hữuLục tràĐích thanh tân, hựu hữuHồng tràĐích điềm thuần. Nhân thử, tại trung quốc đại lục, ô long trà đẳng đồng ô thanh trà, thanh trà tức thị chỉ ô long trà, tịnh bị thị vi thanh trà đích thương phẩm danh xưng. Danh trà nhưPhúc kiếnĐíchThiết quan âmHòaĐài loanĐíchĐống đỉnh ô long tràTức chúc thử loại.^[1]

Đài loan ô long tràHựu danh “Bán cầu hìnhBao chủng trà”Thị chuyên chỉ dụng “Ô long trà chủng, tịnh dĩ ô long trà phương thức gia công” đích trà chủng.

Danh xưng lai nguyên

Ô long trà đích danh tự lai nguyên hữu ngận đaTruyện thuyết.Đại trí hữu tứ chủng lai nguyên khả năng: Nhất vi sản địa thuyết; nhị vi trà thụ phẩm chủng nhi lai; tam vi chế trà chi nhân danh xưng nhi lai; tứ dĩ trà diệp hình thái sắc trạch nhi lai.

Hữu cố sự ký tái, mỗ vị trà viên chủ nhân khứ khán khoái sái hảo đíchTrà diệp,Phát hiện na lí hữu nhất điềuÔ Long.Tha hách phôi liễu, quá liễu kỉ thiên tài cảm hồi lai khán. Trà diệp tại giá kỉ thiên thái dương chi hạDưỡng hóa,Bất tái thị dĩ tiền đích lục trà, đãn thị nùng hương khả khẩu. Chủ nhân tòng thử khiếu tha ô long trà.
Dã hữu thuyết tối tiên phát minh ô long trà chế pháp chi nhân danh tự khiếu tô long ( nhân nhân trường đắc hắc, nhân xưng ô long ), sở dĩ trà nhân thử nhân nhi đắc danh.
Kỳ thật ô long trà danh tự ứng cai hoàn thị lai nguyên vu trà diệp đích hình thái, trà diệp tại sái, sao, bồi gia công chi hậu, sắc trạch ô hắc, điều tác tự ngư ( bỉ tác long, đài loan ô long trà vi cầu trạng hoặc bán cầu trạng, vô thử đặc trưng ). Tại thủy trung phao khai, diệp phiến tự quyển tự khúc, sắc trạch ô thanh, hữu như ô long nhập thủy. Cố nhi đắc danh. Bất luận do địa danh nhi lai hoàn thị do trà thụ phẩm chủng danh nhi xưng đích ô long trà, chỉ yếu chế pháp tương đồng đích, quân thông xưng vi ô long trà, bao quát ô long phẩm chủng cập kỳ tha trứ danh phẩm chủng, nhưThiết quan âm,Đại hồng bàoĐẳng.

Phân bố

Ô long trà chủ sản địa tạiTrung quốc đại lục Phúc kiếnĐích mân nam địa khu ( chủ yếu sản khu thị an khê huyện ), dĩ cập mân bắc đích võ di sơn khu,Quảng đôngTriều châu đẳng địa, lánh ngoại tạiĐài loan Nam đầu,Gia nghĩa,Đài trungDã hữu sản xuất, cận niên laiTứ xuyên,Hồ namĐẳng tỉnh dã hữu thiếu lượng lượng sản.

Lịch sử truyện bá

Ô long trà tắc khởi nguyên vuBắc uyển trà,Võ di trà.Bắc uyển trà thị phúc kiến tối tảo đích cống trà, bắc uyển thị phúc kiến kiến âu phượng hoàng sơn chu vi đích địa khu, đường mạt dĩ sản trà, nhi tống dĩ cập kỳ hậu sản lượng khoách đại, trục tiệm thải dụng bán phát diếu đích chế pháp. Võ di sơn trà tắc tại bắc uyển trà chi hậu, vuNguyên triều,Minh triều,Thanh triềuHoạch đắc cống trà địa vị, hoạch đắc phát triển. Hiện tại sở thuyết đích ô long trà tắc thị an khê nhân phảng chiếu võ di sơn trà đích chế pháp, cải tiến công nghệ chế tác xuất lai đích nhất chủng trà. Ô long trà sang chế vu 1725 niên (Thanh Ung chínhNiên gian ) tiền hậu, phúc kiến 《An khêHuyện chí 》 ký tái: “An khê nhân vu thanh ung chính tam niên thủ tiên phát minh ô long trà tố pháp, dĩ hậu truyện nhậpMân bắcHòaĐài loan.”Lánh cư sử liêu khảo chứng, 1862 niên phúc châu tức thiết hữu kinh doanh ô long trà đích trà sạn. 1866 niên đài loan ô long trà khai thủy ngoại tiêu. Nhi hiện tại toàn trung quốc đại lục ô long trà tối đại sản địa đương chúcPhúc kiến An khê,An khê dã vu 1995 bị trung quốcQuốc gia nông nghiệp bộHòaTrung quốc nông học hộiĐẳng đan vị mệnh danh vi “Trung quốc ô long trà ( danh trà ) chi hương”.

Khái thuật

Trung quốc đại lục

Trung quốc đại lục chỉ xưng đích ô long trà, bao quát:Võ di nham trà,An khêThiết quan âm,Đài loanBao chủng trà,Ô long tràHệ liệt đích các chủng bán phát diếu trà, sản địa đại trí tập trungPhúc kiến,Quảng đôngNhị tỉnh, sở dụng đích trà diệp đích trà thụ phẩm chủng dữ chế trà phương pháp thập phân đa nguyên hóa, trừQuán mộcNgoại, thậm chí hữu bộ phân sử dụng tiểu kiều mộc chủng.^{[ lai nguyên thỉnh cầu ]}

Đài loan

Tại đài loan thanh trà loại, bao quát:Bao chủng,Thiết quan âm cập ô long trà, kỳ thật đô chúc thanh trà chế pháp, đãn ánPhát diếuTrình độ cập nhu niệp thành hình phương thức hữu sở bất đồng. Đài loan thanh trà đích sản địa tại đài bắc, đào viên, tân trúc, miêu túc, nghi lan đẳng địa khu, chủ yếu phân vi bao chủng trà hòa ô long trà, bao chủng trà đích phát diếu trình độ bỉ giác khinh, hữu đống đỉnh ô long trà dĩ cập văn sơn bao chủng trà, nhi ô long trà đích phát diếu bỉ giác trọng, kỳ trung tựu bao hàm liễu thường kiến đích thiết quan âm, hoàn hữu kinh thường tại quảng cáo trung xuất hiện đích bạch hào ô long trà.

Phẩm chủng

Ô long trà án sản địa bất đồng, khả phân vi mân nam ô long trà, mân bắc ô long trà, triều châu ô long trà hòaĐài loan ô long trà.

Án trà chủng khả phân viĐại hồng bào,Thiết quan âm,Đống đỉnh ô long trà,Đông phương mỹ nhân,Thủy tiên trà,Bổn sơn,Nhục quếĐẳng:

Đại hồng bào:Sản ô đăng ký viThế giới di sảnĐíchPhúc kiến tỉnhBắc bộ đíchVõ di sơn,Võ di tứ đại nham trà phân biệt vi đại hồng bào,Thiết la hán,Thủy kim quyCậpBạch kê quan.Đại hồng bào nguyên mộc chỉ thặng 6 chu, mỗi niên sản lượng chỉ hữu thiếu ô 1 công cân đích lượng, vi thế giới thượng thụ giới tối cao đích trà. Thị thụ đích đại hồng bào đô thị tiếp chi hậu đích sản trà. Tại thanh trà trung giác thiên nùng hồng trà sắc, cụ hữu phong hậu nùng úc đích hương điềm khí vị, bị xưng vi thị nham trà trung đích nham trà.
Long tu trà:Đồng sản ôPhúc kiến tỉnhBắc bộ đíchVõ di sơn,Hựu xưng “Thúc trà”. Thị dụng thải sắc ti tuyến tương điều hình trà diệp khổn trát thành nhất thúc đích trà thúc, nhân kỳ tượng thần thoại trung đích “Long tu” nhi đắc danh. Tảo ôThanh triềuSơ niên kí hữu long tu trà chi danh, kỳ phẩm chất biểu hiện vi khinh phát diếu trà. Điều hình tráng trực mặc lục, trà thúc trực lập, thượng hảo đích long tu trà đái hữu hoa hương.
An khê Thiết quan âm:Sản ô phúc kiến tỉnh nam bộ đíchAn khê huyện,Do bị xưng vi thiết quan âm chủng đích trà thụ chế thành, hựu nhân ngoại quan hình trạng như thiết quan âm tượng bàn đích hồn hậu mỹ lệ, cố dĩ chi mệnh danh. Hữu cường liệt đích cam hương khí vị cập đạm đạm đích vị đạo, trà sắc như hạnh nhân bàn đích ưu nhã. Niên khả sản ４ thứ, vị đạo nhân quý tiết bất đồng nhi hữu soa dị, kỳ trung thu trà tối giai, xuân, hạ, thử trà thứ chi.
Đống đỉnh ô long trà:Phúc kiến đích trà thụ chủng di chủng đáo đài loan đíchĐống đỉnh sơnThượng, cố xưng vi đống đỉnh ô long, viĐài loanThanh trà đích đại biểu. Ngoại quan loại tự thiết quan âm, trình bán cầu trạng, đãn phát diếu độ giác đê, hữu trứ hổ phách bàn minh lượng đích trà sắc, ôn hòa đích vị đạo cập như hoa bàn đích thanh hương.
Thủy tiên trà
Đông phương mỹ nhân:Hựu xưng hương tân ô long, bàng phong trà. Sản ô đài loanTân trúc huyện,19 thế kỷ thời, anh quốc đại sử hiến cấp anh quốc đíchDuy đa lợi á nữ vương,Nữ vương vi kỳ độc đặc trà hương kinh thán bất dĩ, hựu giác đắc kỳ ngoại quan tiên diễm khả ái, uyển như tuyệt sắc giai nhân, thả sản địa hựu tại đông phương đíchPhúc nhĩ ma toa,Cố xưng tha vi “oriental beauty”. Đặc trưng thị trà diệp đái hữu hoa bàn đích sắc thải, phát diếu độ 70%, hữu trứHồng tràBàn đích phong vị cập điềm điềm đíchPhong mậtVị đạo. Độc đặc đích phong vị thị lai tự ô trà thụ nộn nha kinh trà tiểu lục diệp thiền ( phù trần tử ) hấp thực hậu trường thành chi trà nha, kinh thủ công thải trích nhất tâm nhị diệp hậu tái tinh chế thành.
Phượng hoàng đan tùng:Hựu xưng phượng hoàng đan tùng hoặc phượng hoàng trà, phượng hoàng sơn vị vu quảng đông tỉnh triều an huyện bắc bộ sơn khu đích phượng hoàng trấn, phong hoàng trà nhân sơn nhi đắc danh. Nhất chu trà thụ, kinh quá trà nông kỉ đại nhân đích bồi dục chi hậu, bị xác nhận vi hữu độc đặc ưu dị hương vị, giá chu trà thụ vu thị bị đan chu thải thu, đan chu chế tác, na ma, giá chu trà thụ tựu xưng vi đan tùng trà thụ, sở thải chế đích trà diệp tựu xưng vi đan tùng trà, nhi phượng hoàng đan tùng tắc thị giá chúng đa ưu dị đan tùng đích tổng xưng.