Mễ hương

Đề kỳ:Thử điều mục hiệt đích chủ đề bất thịBạo mễ hoa ( linh thực ).

Bạo mễ hương

Mễ hương,Hựu xưngMễ thông,Đại mễ hương,Mễ phương(Đài loan thoại:bí-phang), thịTrung quốc đông bắcCậpHoa bắcThủy đạoChủng thực khu,Trung quốc nam phươngĐại bộ phân địa khu,Hương cảng,Úc môn,Nhật bổn,Đài loan,Việt nam,Ấn độDĩ cập hứa đa thế giới kỳ tha địa khu thường kiến chiLinh chủyCậpTiểu cật,Loại tựNgọc mễ hoa,Thường hỗn hợpĐường tươngHoặcMạch nha đườngLãnh khước hậu chế thành bính trạng.

Mễ hương khả đáp phối kỳ tha thực phẩm nhất khởi chế tác, lệ như:Hoa sinh,Chi ma,Ngư càn,Nam qua tử,Hải đài,Kiên quả,Bồ đào càn…… Đẳng thực tài hỗn nhập, hoàn thành hậu, tái lâm thượng nhiệt đường tương tức khả. Mễ hương đích hình trạng thị mô cụ nhi định, do ô bản trạng mễ hương dịch ô thiết thành trường điều trạng, thông thường hội dụng cổn đao hoặc thái đao thiết thành tiểu phương khối, lợi ô trang thủ thực dụng, nhược thị viên hình mễ hương, tắc thị ngoại hình đại tiểu tố vi hà dụng đồ: Đại khả đương lễ bính tặng dư, tiểu khả tốĐiềm điểm,Linh thựcThực dụng.

Chế trình

Bạo mễ hương

Mễ hương đích tài liêu thịĐạo mễ,Phóng nhậpÁp lực lôNội, cổn động áp lực lô tiến hành gia nhiệt, tại gia nhiệt quá trình trung, mễ lạp nội đích thủy phân tại áp lực oa nội thụ nhiệt, đãn thể tích vô pháp tăng đại. Đương áp lực lô đả khai thời, lô nội áp lực đột nhiên đắc đáo thích phóng, mễ lạp thủy phân thuấn gian chuyển vi khí thể, nội bộ cao áp khí lai bất cập thích phóng, nhân thử tạc phá sản sinhBạo tạcThanh hưởng.

Tại đài loan bạo mễ hương đích tiểu phiến, hội tại áp lực lô đả khai tiền, dụng đài ngữ hảm: “Dục bàng a! ( khoái bạo liễu! )”, sở dĩ bị xưng tác “Bàng mễ phương”(Đài loan thoại:pōng-bí-phang), hoặc thị tả tác “Phanh mễ phương”,“Bàng mễ hoa”.

Tạc mễ hương

Nhược thị tuyển trạch thục phạn vi thực tài, do ô thục phạn đích mễ lạp hàm hữu thủy phân, vi lợi ô du tạc, đắc tiên thoát thủy, tái hành du tạc, thử pháp xưng tácTạc mễ hương.Tạc mễ hương năng phủ sử mễ lạp quân quân thụ nhiệt, đắc thị thoát thủy trình độ, dã hội ảnh hưởng du tạc thời gian dữ khẩu cảm; phản chi, mễ lạp nhược hữu thủy phân, đắc tu lợi dụng cao ôn tương thủy phânKhí hóa,Thử pháp hội nhân vi du tạc đích thời gian quá trường, tạo thành mễ hương thiêu tiêu, khẩu cảm giác ngạnh thật.

Tạc mễ hương chủ yếu chế trình thị: Sinh mễ chưng chử → thoát thủy → du tạc, hội nhân vi các bộ sậu sử dụng đích dung khí bất đồng, trí sử mễ hương lí mỗi khỏa mễ lạp đích hình trạng thụ đáo cải biến hoặc đoạn liệt, gia thượng nội bộ kết cấu giác bất quân quân, nhân thử tại du tạc hậu, mễ hương hội xuất hiện bất quân quân đích tiểu phao phao, biểu diện giác bất hoàn chỉnh quang hoạt.

Tại đài loan truyện thống tập tục trung, tạc mễ hương khởi oa hậu hội chí ô viên hình mô cụ chi trung, tác thành viên hình yến thỉnh tân khách, tượng trưng “Viên mãn, như ý”.

Kỳ tha chủng loại đích mễ hương

Trừ liễu sử dụng truyện thống bạch mễ, cận niên lai dã hữu sử dụng kỳ tha cốc vật chế thành đích các thức bạo mễ hương, kỳ trung bao quátTháo mễ,Ý nhân,Thậm chíTiểu mạch,Cao lương,Nhu mễ,Tiểu mễ,Tử mễĐẳng đẳng.

Nhi đài loan dã hữu dữ truyện thống bạo mễ hương bất đồng, bất thiêm gia mạch nha đường hình tố mễ hương, nhi thị thuần túy dĩ áp lực bạo chế cốc vật đích thuần mễ hương, dã hữu sử dụngNghĩa đại lợi diệnSở bạo chế đích bạo mễ diện, bao quát loa toàn diện, bối xác diện, trực điều diện hoặc tạp thông đồ án đích diện thể, nhượng bạo mễ hương kết hợp cổ pháp đích chế trình, dung nhập tân đích nguyên liêu nhi trình hiện các thức tiệm tân đích dạng mạo.