Đại đậu

Đại đậu
Đại đậu
Khoa học phân loại
Giới:	Thực vật giớiPlantae
Diễn hóa chi:	Duy quản thực vậtTracheophyta
Diễn hóa chi:	Bị tử thực vậtAngiosperms
Diễn hóa chi:	Chân song tử diệp thực vậtEudicots
Diễn hóa chi:	Tường vi loại thực vậtRosids
Mục:	Đậu mụcFabales
Khoa:	Đậu khoaFabaceae
Á khoa:	Điệp hình hoa á khoaFaboideae
Chúc:	Đại đậu chúcGlycine
Á chúc:	Đại đậu á chúcSoja
Chủng:	Đại đậuG. max
Nhị danh pháp
Glycine max (L.)Merr.,1917
Dị danh
Soja max Soja soja Phaseolus max Glycine hispida Dolichos soja Soja hispida Glycine angustifolia Soja angustifolia Soja viridis Soja japonica

Đại đậu(Học danh:Glycine max,Anh ngữ:soybean) cổ xưngThục(shū),ThịĐậu khoaĐại đậu chúcThực vật, kỳChủng tửHàm hữu phong phú đíchĐản bạch chất,Thử danh từ nhất bàn đô chỉ kỳChủng tửNhi ngôn.

Đại đậu thị đông á đích nguyên sinh chủng thực vật, quả thật trình thỏa viên hình, cầu hình. Nhân phẩm hệ bất đồng, nhi chủng bì nhan sắc hữuHoàngSắc, đạmLụcSắc,HắcSắc,TôngSắc, sở dĩ hựu biệt danh viHoàng đậu( hoàng đại đậu ),Thanh đậu( thị chỉ thanh đại đậu, bất thị chỉOản đậu),Hắc đậu( hắc đại đậu ); thử ngoại, lánh hữu trà đại đậu..Kỳ trung, dĩHoàng đậuTối thường kiến.

Mao đậuThị thượng vị thành thục đích thực dụng đại đậu, ước tại giáp quả chủng tử sinh trường chí bát phân thục thời thải thu. Mao đậu nhất từ, khả chỉ thử tiên đậu giáp hoặc tiên đậu giáp nội đích bát phân thục chủng tử. Nhân vi thử thời kỳ đích đậu giáp ngoại bì thượng hữu ngận đa tế mao, sở dĩ đắc danh; đãi mao đậu thành thục hậu, đậu giáp tựu hội càn nhi thúy, chủng tử dã hội thoát thủy, biến tiểu, biến ngạnh nhi thành vi đại đậu, quá thục tắc đậu giáp càn khô khai liệt, đậu lạp hội sái lạc..

Đại đậu khả dĩ chế thànhĐại đậu du,Đậu thị,TạiLiên hợp quốc lương thực cập nông nghiệp tổ chức( FAO ) đích phân loại trung, thậm chí tương đại đậu liệt viHàm du chủng tửNhi bất thị đậu loại. Vô chi phương đích đậu phách thị động vật tự liêu trung thường kiến cập liêm giới đích đản bạch chất lai nguyên, tượngThực vật tổ chức đản bạchTựu tại nhất ta xan điểm trung đại thế nhục.Mỗi đan vị diện tích, chủng đậu khả dĩ sản sinh đích đản bạch chất giác kỳ tha lợi dụng phương thức đô yếu cao.

Tại đông phương hữu hứa đa đậu loại chế phẩm, vị bát diếu đích đậu loại chế phẩm hữuĐậu tương,Đậu hủ,Hủ bì,Hoàng đậu phấnĐẳng,Bát diếuĐích đậu loại chế phẩm hữuTương du,Đậu thị,Đậu biện tương,Bát diếu đậu tương,Nạp đậu,Đan bối,Xú đậu hủĐẳng dã thị dụng đậu loại chế thành đích điều vị liêu hoặc thực tài. Đại đậu du hữu hứa đa công nghiệp đích ứng dụng, chủ yếu sinh sản đại đậu đích quốc gia hữuMỹ quốc( 36% ),Ba tây( 36% ),A căn đình( 18% ),Trung quốc( 3% ) hòaẤn độ( 3% )Hàn quốc( 1.5% )Nhật bổn( 1.5% )Việt nam( 1% ).Đại đậu hàm hữu đại lượng đíchThực toan,α- á ma toanCậpDị hoàng đồng.

Đại đậu phú hàm phong phú đích doanh dưỡng dữ ưu chất đản bạch chất, cao hàm lượng đích đại đậu đản bạch thị tố thực giả nhiếp thủ đản bạch chất đích thủ tuyển chi nhất, nhân thử đại đậu dã hữu “Điền lí đích nhục” chi xưng.

Dụng đồ

Siêu thị lí đích đại đậu

Hoàng đậu phấn

• Đại đậu tối thường dụng lai tố các chủngĐậu chế phẩm,ÁpĐại đậu du,LuyệnTương duHòa đề luyện đản bạch chất.
• Đậu traHoặc ma thành thô phấn đích đại đậu dã thường dụng vu cầm súc tự liêu.
• TạiTrung quốc,Nhật bổnHòaTriều tiên bán đảo,Bất đồng nhuyễn ngạnh đíchĐậu hủDĩ hữu sổ thiên niên lịch sử. Đại đậu gia công chi hậu, dã khả dĩ thành viTương du,Vị tạch,Nạp đậuHoặcHủ nhũĐẳng.
• Âu mỹ hiện đại dã khai thủy cật đậu hủ, đãn thị nhất bàn dụng lai đại thế nãi chế phẩm. Hoàng đậu phú hàm ưu chất đản bạch chất, túc dĩ bễ mỹ nhục loại, thả hoàng đậu hòa đồng trọng lượng đích nhục loại tương bỉ, sở hàm đích đản bạch chất bỉ nhục loại cao xuất lưỡng bội.

Lịch sử

• Đại đậu nguyên sản vu trung quốc, cổ xưng thục, ước hữu 5000 niên đích nhân công tài bồi sử,Tân thạch khí thời đạiDi chỉ trung tựu hữu đại đậu đích tàn lưu vật.

• 《Lễ ký· đàn cung 》 trung thuyết đáo: “Khổng tử viết: Xuyết thục ẩm thủy, tẫn kỳ hoan, tư chi vị hiếu”.
• 《Thi kinh》 hữu “Trung nguyên hữu thục, thứ dân thải chi” đích ký tái.
• 《Mặc tử》 hữu: “Canh gia thụ nghệ, tụ thục túc. Thị dĩ thục túc đa, nhi dân túc hồ thực”.
• 《Lữ thị xuân thu》 trung ký hữu “Đắc thật thục thục, trường hành nhi đoản túc, kỳ giáp nhị, thất vi thốc, đa chi sổ tiết”.

• “Đại đậu” nhất từ tối tảo kiến ô 《Thần nông thư》 đích 《 bát cốc sinh trường thiên 》 tái: “Đại đậu sinh vu hòe. Xuất vu lệ thạch vân sơn cốc trung, cửu thập nhật hoa, lục thập nhật thục, phàm nhất bách ngũ thập nhật thành.”.
• Đại đậu tại 1565 niên chí 1815 niên gian thấu quá mặc tây ca đích đường nhân nhai truyện đáo lạp đinh mỹ châu, tịnh tại 1882 niên truyện đáo ba tây, đương địa tại 1892 niên chủng thực đại đậu tác vi tự liêu. Cập hậu nhật bổn nhân diệc tại 1908 niên khởi khai thủy di dân đáo ba tây, tịnh chủng thực đại đậu cập chế tác đậu chế phẩm.

Hình thái cập vật lý đặc tính

Tử sắc đích đại đậu hoa

Bất đồng chủng đích đại đậu chủng tại nhất khởi

Đại đậu vi nhất niên sinhThảo bổn,Hành trực lập hoặc bán mạn sinh; phục diệp, tiểu diệp 3 phiến; đoản tổng trạng hoa tự dịch sinh hoặc đỉnh sinh; bạch sắc hoặc tử sắc điệp trạng hoa; giáp quả, thỏa viên hình chí cận cầu hình đích chủng tử. Đại đậu đích cao độ ước tòng 20 công phân đáo nhị công xích bất đẳng.

Đại đậu đích đậu giáp, hành hòa diệp thượng diện hữu tông sắc hoặc hôi sắc đích tế mao. Kỳ mỗi phiến diệp tử hữu tam đáo tứ phiếnTiểu diệp,Ước 6 chí 15 công phân trường, 2 chí 7 công phân khoan. Đại đậu đích diệp tử tại quả thật thành thục tiền tựu điệu lạc. Đại đậu đích hoa bất thái khởi nhãn, thị tự hoa năng dựng đích hoa, trường tại diệp tử đích trục hướng, hữu bạch sắc, phấn hồng sắc cập tử sắc.

Đại đậu đích quả thật thị hữu mao đíchGiáp quả,Nhất bàn hội hữu tam chí ngũ cá giáp quả trường tại nhất khởi, trường ước 3 chí 8 công phân, kỳ trung đa bán hội hữu 2 chí 4 cáChủng tử,Trực kính ước 5 chí 11 công li.

Đại đậu ủng hữu bất đồng đích hình trạng đại tiểu, cập nhược càn ngoại xác hoặc chủng bì nhan sắc, bao quát hắc, tông, lam, hoàng, hoặc tạp sắc. Thành thục đại đậu đích ngoại xác phi thường kiên ngạnh tịnh thả phòng thủy, khả dĩ bảo hộTử diệpHòaPhôi trục( hoặcPhôi) miễn vu bị phá phôi. Như quả chủng bì phá phôi, chủng tử tựu bất năng phát nha. Tại chủng bì thượng khả dĩ khán đắc kiến đíchBan ngânBị xưng vi chủng tề ( nhan sắc bao quát hắc sắc, hạt sắc, hoàng sắc, hôi sắc hòa hoàng sắc ). Chủng tề đích nhất đoan thị châu khổng ( hoặc giả thị chủng bì lí đích tiểu khổng ), tha môn khả dĩ hấp thu thủy phân.

Đại đậu đích chủng tử hàm hữu caoĐản bạch chất,Tức sử thoát thủy dã khả dĩ sinh tồn, tịnh thả tại hấp thủy hậu khả dĩ kế tục tồn hoạt. Nhị thập niên tiền A. Carl Leopold tạiKhang nại nhĩ đại họcĐích Boyce Thompson thực vật nghiên cứu sở khai thủy nghiên cứu giá cá vấn đề. Thông quá đối đại đậu hòaNgọc mễTồn hoạt thí nghiệm, phát hiện đại đậu hòa ngọc mễ phân biệt hữu nhất hệ liệt đích khả dung tínhThán thủy hóa hợp vậtBảo hộ chủng tử đích tế bào.90 niên đại sơ bị thụ dư quan vu bảo hộSinh vật môHòa đản bạch chất càn táo trạng thái kỹ thuật đíchChuyên lợi quyền.

2016 niên Chủ yếu đại đậu sinh sản quốc
( bách vạn đốn )
Mỹ quốc	117.2
Ba tây	96.3
A căn đình	58.8
Ấn độ	14
Trung quốc	11.9
Ba lạp khuê	9.2
Gia nã đại	5.83
Ô khắc lan	4.28
Thế giới tổng lượng	334.9
Sổ cư lai nguyên: Liên hợp quốc lương nông tổ chức(FAO)[1]

Cố đạm năng lực

Bao quát đại đậu tại nội đích hứa đa đậu loại thực vật tại kỳCăn bộĐíchCăn lựuĐô hữuCộng sinhĐíchCăn lựu khuẩn,Căn lựu khuẩn khả dĩ tiến hànhCố đạm tác dụng,Tương không khí trung đíchĐạm khíN₂Chuyển biến viAnNH₃.Kỳ hóa học phản ứng thị: N₂+ 8 H⁺+ 8 e⁻→ 2 NH₃+ H₂ Nhi an dung ô thủy chuyển biến vi銨 ly tửNH₄⁺:

NH
3+H
2O⇌NH
3·H
2O⇌NH+
4+OH−

Đậu loại thực vật đích căn lựu thị kỳ đạm đích lai nguyên, nhân thử đậu loại hữu giác đa đích thực vật tínhĐản bạch chất.

Cơ nhân cải tạo đại đậu

Hứa đa đại đậu hữu kinh quáCơ nhân cải tạoĐích xử lý, nhi thả cơ nhân cải tạo đích đại đậu chế phẩm sản lượng nhật ích tăng gia. 1995 niênMạnh sơn đôĐề xuất liễu cơ nhân cải tạo đích đại đậu, tại cơ nhân cải tạo hậu khả dĩ kháng mạnh sơn đô xuất sản đíchTrừ thảo tềThảo cam 膦,Kỳ cơ nhân thị lai tựThổ nhưỡng can khuẩn chúc( strain CP4 ) đíchCơ nhânEPSP hợp thành môi, nhân thử khả dĩ kháng trừ thảo tề.

Tại 1997 niên thời, mỹ quốc thị tràng đích đại đậu ước hữu 8% vi cơ nhân cải tạo đại đậu, tại 2010 niên thời dĩ thượng thăng đáo 93%.Khoa học gia đối cơ nhân cải tạo đại đậu đích ưu lự thị kỳ đốiSinh vật đa dạng tínhĐích phá phôi.2003 niên đích báo cáo chỉ xuất,RR cơ nhân dĩ kinh xuất hiện tại hứa đa bất đồng đích đậu loại tác vật, tại sinh vật đa dạng tính thượng hữu thiếu hứa đích giảm thiếu, bất quá “Sinh vật đa dạng tính bị hạn chế tại lai tự nhất ta công tư đích đặc tính tinh anh phẩm chủng trung”.

Mỹ quốc đại lượng chủng thực cơ nhân cải tạo đại đậu, dĩ tạo thành tiêu vãng đặc định quốc gia thời đích vấn đề. Nhược yếu hợp pháp đích xuất khẩu cơ nhân cải tạo tác vật đáo âu châu, nhu yếu ngạch ngoại đích kiểm nghiệm, nhi tương đương đa đích cung ứng thương hoặc tiêu phí giả bất tán thành tương cơ nhân cải tạo sản phẩm tác vi nhân loại hoặc thị động vật đích lương thực. Do ô phi cơ cải đại đậu trung nhưng hữu thiếu sổ khả năng thụ đáo cơ cải đại đậu đích ô nhiễm, nhân vi giá loại đích sản phẩm bị thối, hán thương nhu đề cung thuần chính đích phi cơ cải đại đậu.Nhi âu minh đối ô cơ cải thực phẩm thị phủ hữu hại dã nhưng hữu bất đồng đích thuyết pháp, âu minh khai thủy cải nhượng các quốc tự do quyết định .

Đài loan nhất độ tằng truyện ngôn khả dĩ dụng hoàng đậu chủng tề đích nhan sắc thức biệt thị phủ viCơ cảiĐại đậu, đãn hoa liên khu nông nghiệp cải lương tràng phủ nhận thử thuyết pháp, tịnh thuyết minh chủng tề đích nhan sắc thị phẩm chủng đích đặc tính, hòa thị phủ vi cơ cải đại đậu vô quan.

Đài loan mỗi niên tiến khẩu đại đậu trung, ước hữu 90% dĩ thượng chúc ôCơ nhân cải tạo,Đa sổ tòng mỹ quốc tiến khẩu phiThực phẩmCấp đíchTự liêuCấp hoàng đậu,Thô cổ tối đê đài loan cảnh nội hữu siêu quá lục thành hoàng đậu chế phẩm hàm hữu cơ cải hoàng đậu nguyên liêu,Nhân thử pháp quy yếu cầu nghiệp giả như sử dụng cơ nhân cải tạo thực phẩm nguyên liêu tất tu cường chế tiêu kỳ xuất lai, nhược tiêu kỳ bất xác thật tắc khả khai phạt đáo tam, tứ bách vạn nguyên.

Doanh dưỡng giới trị

Đại đậu, sinh đích thành thục chủng tử

Mỗi 100 g ( 3.5 oz ) thực vật doanh dưỡng trị
Nhiệt lượng	1,866 kJ ( 446 kcal )
Đường loại	30.16 g
Đường	7.33 g
Thiện thực tiêm duy	9.3 g
Chi phương	19.94 g
Bão hòa chi phương	2.884 g
Đan nguyên bất bão hòa chi phương	4.404 g
Đa nguyên bất bão hòa chi phương	11.255 g
Đản bạch chất	36.49 g
Sắc an toan	0.591 g
Tô an toan	1.766 g
Dị lượng an toan	1.971 g
Lượng an toan	3.309 g
Lại an toan	2.706 g
Đản an toan	0.547 g
Bổn bính an toan	2.122 g
Lạc an toan	1.539 g
Hiệt an toan	2.029 g
Tinh an toan	3.153 g
Tổ an toan	1.097 g
Bính an toan	1.915 g
Thiên đông an toan	5.112 g
Cốc an toan	7.874 g
Cam an toan	1.880 g
Bô an toan	2.379 g
Ti an toan	2.357 g
Duy sinh tố
Duy sinh tố Aequiv.	(0%) 1 μg
Ti đa thuần(Duy sinh tố B6)	(29%) 0.377 mg
Duy sinh tố B12	(0%) 0 μg
Duy sinh tố C	(7%) 6.0 mg
Duy sinh tố K	(45%) 47 μg
Thiện thực quáng vật chất
Cái	(28%) 277 mg
Thiết	(121%) 15.70 mg
Mĩ	(79%) 280 mg
Lân	(101%) 704 mg
Giáp	(38%) 1797 mg
Nột	(0%) 2 mg
Tử	(51%) 4.89 mg
Kỳ tha thành phân
Thủy	8.54 g
Đan vị μg =Vi khắc·mg =Hào khắc IU =Dược học quốc tế đan vị
Tham chiếu mỹ quốc tiêu chuẩn đích tương đối bách phân bỉ Thành nhân mỗi nhật đíchTham khảo thiện thực nhiếp nhập lượng( DRI ) Lai nguyên:( anh văn )Mỹ quốc nông nghiệp bộ doanh dưỡng sổ cư khố

Hoàng đậu, trung văn biệt xưng đại đậu, cụ hữu kiện tì khoan trung, nhuận táo tiêu thủy, thanh nhiệt giải độc, ích khí đẳngCông hiệu.Căn cư truyện thuyết, ngũ thiên niên tiềnThần nông thịMệnh danh liễu ngũ chủng thần thánhCốc loại,Hoàng đậuTức thị kỳ trung chi nhất, đáo liễu công nguyên tiền 300 niên,Hoàng đậu,Tiểu mễThành vi trung quốc bắc phương chủ yếu đíchNông tác vật.Đại đậu hàm hữu phong phú đíchĐản bạch chất,An cơ toan,Cái,Thiết,Tử,Duy sinh tố B quầnCập đại lượng đíchThiện thực tiêm duy,Tại nhân thể nội đô tham dữ điều tiết sinh lý đích công năng. Bỉ động vật lai đích kinh tế, tái gia thượng phật giáo đích chủ trương tố thực, ô thị các thức các dạng đích hoàng đậu chế phẩm, tiện tương kế tại trung quốc xuất hiện. Đáo liễuBát thế kỷ,Kinh doTăng lữ,TươngHoàng đậu,Đậu hủDẫn tiếnNhật bổn,Lập khắc thụ đáo chúc mục. Lánh ngoại tha môn phát minh liễuVị tạch,Nạp đậuĐẳng cật pháp, nhi thả tại tối cận kỉ niên, hoàn tươngĐậu tươngĐương kiện khang thực phẩm sử dụng.

Hoàng đậuƯớc 50% đích chi phương viÁ ma du toan,Chúc ôBất bão hòa chi phương toan,ThịNhân thểSở nhu đíchDoanh dưỡng thành phân,Nhi bất tượng bão hòa chi phương toan hội sử thể nội đích đảm cố thuần đề cao, nhân thử, hữu trợ hàng đê tâm huyết quản tật bệnh đích phát sinh.

Hoàng đậuSở hàm đích á ma du toan trung,Omega-3 chi phương toanChiêm liễu ước 8%. Omega-3 chi phương toan chủ yếu xuất hiện tại ngư loại, khả giảm đê tâm tạng bệnh đích li hoạn, cập hữu trợ anh nhi não bộ đích phát triển, tuy nhiên hoàng đậu du sở hàm chi phương toan dữ ngư du đích chi phương toan bất thị tương đồng, đãn tiến nhập nhân thể hậu, hoàng đậu chi phương tương khả chuyển hoán thành ngư du chi phương loại, đãn kinh hồng khảo, gia công thực phẩm quá trình trung, thông thường 75% Omega-3 chi phương toan hội lưu thất. Lánh ngoại hoàng đậu du kinh quá khinh hóa hậu hội chuyển biến thànhPhản thức chi phương toan,Cập tăng gia bão hòa chi phương toan đích hình thành, phản nhi đối nhân thể kiện khang bất lợi.

Hoàng đậu thực vật trung dĩ kinh xác nhận hàm hữu 15 chủng thực vật tính hóa hợp vật đíchDị hoàng đồng tố,Tha môn hữuThực vật thư tính kích tố,Kháng dưỡng hóa tềCậpĐản bạch chất ức chế tềĐích công năng, kỳ trung đíchNhiễm liêu mộc hoàng đồng loại(Genestein) cậpĐại đậu đại nguyên loại(daidzein) thụ đáo khoa học gia đích đặc biệt trọng thị. Giá taDị hoàng đồng tố,Bất cận khả phòng nham,Đồng thời dã hữu hàng đê huyết trung đảm cố thuần,Cốt chất sơ tùngĐích nguy hiểm tínhCập giảm khinh nhất ta phụ nữCanh niên kỳĐích chứng trạng.

Tối cận tân đích lâm sàng nghiên cứu diệc hiển kỳ,Hoàng đậu trung đích dị hoàng đồng tố khả ức chế thể nội đảm cố thuần đích hợp thành. Nhi hoàng đậu trung kỳ tha đích vật chất, như:Thực vật cố thuầnCậpTạo tốDiệc năng trở chỉ ẩm thực trungĐảm cố thuầnĐíchHấp thu,Nhi tăng gia bài xuất thể ngoại. Nhân thử, hữu khả năng hàng đê tâm huyết quản tật bệnh đích phát sinh.

《Danh y biệt lục》 thuyết: “Sinh đại đậu trục thủy trướng, trừ vị trung nhiệt tì, thương trung, lâm lậu, hạ ứ huyết, tán ngũ tạng kết tích, nội hàn.” Hoàng đậu phú hàmDị hoàng đồng tố,Bất bão hòa chi phương toan,Tiêm duy tốNgoại, khả hàng đê li hoạn tâm huyết quản tật bệnh, cụ hữu hàng huyết chi, kháng nham, dự phòng cốt chất sơ tùng chứng đẳng công hiệu.

Đại đậu trung đích thực vật thư kích tố gia tộc dị hoàng đồng khả dĩ hoãn giải giá ta chứng trạng, tòng hà hoãn giải nữ tính canh niên kỳ chứng trạng.

Bổ sung đại đậu đản bạch dữ hữu dưỡng vận động cụ hữu đề thăng nữ tính thân thể tổ thành, thể vi đặc trưng hòa tâm phế nại lực chi hiệu quả.

Hữu nghiên cứu phát hiện, thực vật thư kích tố đích thư kích tố hiệu lực thị hiển trứ đích, tha môn khả năng hội dẫn phát do sinh lý thư kích tố dẫn khởi đích hứa đa sinh vật phản ứng, nhân thử giác kỳ tha thực phẩm canh năng bang trợ nữ tính cải thiện canh niên kỳ chứng trạng.

Kinh tế

Toàn cầu đại đậu sinh sản do 1950 niên đích 1700 vạn đốn tăng chí 2010 niên 2.5 ức đốn, tăng phúc 14 bội, tương giác đồng kỳ lương thực sinh sản chỉ thị tăng gia tứ bội.Chủ yếu dĩ nguyên lạp đại đậu, đậu phách cập đại đậu du tam chủng hình thái tác giao dịch. Trừ liễu thấu quá đậu hủ, thị du, trai nhục, đậu chế phẩm đẳng phương thức trực tiếp tiêu phí đại đậu ngoại, diệc hội thấu quá nãi chế phẩm, đản, nhục loại cập tự dưỡng ngư loại đẳng phương thức tác gian tiếp tiêu phí, nhân vi đậu phách nhất bàn dụng tác uy tự sinh khẩu.

Cung ứng

Mỹ quốc tại 1970 niên khởi thành vi toàn cầu đệ nhất đại đại đậu xuất khẩu quốc, ba tây tắc tại 1975 niên siêu việt trung quốc đại lục thành vi đệ nhị đại xuất khẩu quốc, cập hậu a căn đình, ba lạp khuê cận niên diệc tăng gia đại đậu xuất khẩu, dĩ thượng tứ cá quốc gia đại đậu xuất khẩu lượng chiêm toàn cầu xuất khẩu thị tràng cửu thành.

Kỳ trung, trung quốc đại lục đích đại đậu chủng thực tổng thành bổn bỉ mỹ quốc cao 39%, đan vị diện tích sản lượng đê nhất bán, ba tây đại đậu ước bỉ mỹ đậu quý 20-25%, đãn ba tây đại đậu cập mỹ quốc đại đậu quý tiết hữu giao thế tính, đương trung mỹ đậu tại 10 nguyệt phân tiện thị thu cát kỳ.

Nhu cầu

Trung quốc đại lục thị toàn cầu tối đại đại đậu tiến khẩu địa khu, kỳ thứ thị âu minh, nhật bổn, mặc tây ca.Trung quốc đại lục hữu 86% đích đại đậu tiêu phí lượng kháo tiến khẩu, 2017 niên toàn niên đại đậu tiêu phí lượng du 1.1 ức đốn,Tự sản lượng 1500 vạn đốn, tiến khẩu 9550 vạn đốn,

Căn cư trung hoa nhân dân cộng hòa quốc đích hải quan sổ cư, trung quốc đại lục tự 2017 niên tòng ba tây mãi nhập 5,093 vạn đốn đại đậu, chiêm tổng tiến khẩu lượng đích 53.3%. Mỹ quốc xuất khẩu đáo trung quốc đích hoàng đậu hữu 3,290 vạn đốn, chiêm tổng tiến khẩu lượng đích 34.4%.Trung quốc đại lục tuyển trạch tiến khẩu đại đậu đích nguyên nhân đa dạng, nhất thị quốc nội sinh sản đại đậu thành bổn ước cao ô quốc ngoại 40-50%, lệnh quốc nội nông sản phẩm lợi nhuận không gian hữu hạn, nhi thả toàn cầu thạch du giới cách hạ điệt, lệnh đại đậu đẳng đại tông thương phẩm đíchHải vậnThành bổn hạ điệt.

2018 niênTrung mỹ mậu dịch chiếnKỳ gian, tác vi đối mỹ quốc hướng tiến khẩu tự trung quốc đại lục đích thương phẩm gia thu quan thuế đích phản chế, trung quốc đại lục đối bao quát đại đậu tại nội đích mỹ quốc tiến khẩu thương phẩm gia thuQuan thuế.Đài loan tại 2017 niên dĩ thị mỹ quốc đệ 6 đại hoàng đậu xuất khẩu địa khu, tại trung mỹ mậu dịch chiến kỳ gian, thiêm thự đích ý hướng thư chỉ xuất mỹ quốc xuất khẩu cấp đài loan đích hoàng đậu tương tòng 140 vạn công đốn thăng chí tối đa 390 vạn công đốn, tuyệt đại đa sổ viCơ nhân cải tạoĐại đậu.

Đồ tập

• 
  Đậu hủ sản phẩm
• 
  Đại đậu điền
• 
  Cơ giới hóa đại đậu điền
• 
  Càn đại đậu sản phẩm
• 
  Đại đậu chủng tử
• 
  Đại đậu diệp
• 
  Xích thốn bỉ giác

Tham kiến

• Đậu chế phẩm
• Đại đậu noãn lân chi
• Đại đậu dị hoàng đồng
• Kinh tế tác vật
• Đại đậu kiên quả

Diên thân duyệt độc

[Tại duy cơ sổ cưBiênTập]

《Thực vật danh thật đồ khảo · đại đậu》, xuất tựNgô kỳ tuấn《 thực vật danh thật đồ khảo 》

Ngoại bộ liên tiếp

• Đại đậu Dadou(Hiệt diện tồn đương bị phân,Tồn vuHỗ liên võng đương án quán) dược dụng thực vật đồ tượng sổ cư khố ( hương cảng tẩm hội đại học trung y dược học viện )( trung văn )( anh văn )
• Đạm đậu thịTrung dược tài đồ tượng sổ cư khố ( hương cảng tẩm hội đại học trung y dược học viện )( trung văn )( anh văn )
• Hoàng đậu hoàng đại Glycitin(Hiệt diện tồn đương bị phân,Tồn vuHỗ liên võng đương án quán) trung thảo dược hóa học đồ tượng sổ cư khố ( hương cảng tẩm hội đại học trung y dược học viện )( trung văn )( anh văn )
• Nhiễm liêu mộc đại Genistin(Hiệt diện tồn đương bị phân,Tồn vuHỗ liên võng đương án quán) trung thảo dược hóa học đồ tượng sổ cư khố ( hương cảng tẩm hội đại học trung y dược học viện )( trung văn )( anh văn )
• Đại đậu hoàng tố Glycitein(Hiệt diện tồn đương bị phân,Tồn vuHỗ liên võng đương án quán) trung thảo dược hóa học đồ tượng sổ cư khố ( hương cảng tẩm hội đại học trung y dược học viện )( trung văn )( anh văn )
• Mỹ quốc hoàng đậu xuất khẩu hiệp hội đài loan bạn sự xử(Hiệt diện tồn đương bị phân,Tồn vuHỗ liên võng đương án quán)
• Hành chính viện nông nghiệp ủy viên hội - nông sản phẩm thực an phục vụ chuyên khu - hoàng đậu hữu hắc điểm dữ cơ cải hữu quan mạ?( trung văn )