Đơn không bão hòa a-xít béo
| Dầu thực vật |
|---|
 |
| Loại hình |
| Sử dụng |
| A-xít béo |
| Thực phẩmTrungMỡ |
|---|
| Mặt khác tương quan điều mục |
Đơn không bão hòa a-xít béo( tiếng Anh:monounsaturated fatty acid)[1][2],Tục xưng đơn nguyên không bão hòa a-xít béo, là hai loạiKhông bão hòa a-xít béoChi nhất, phần tử trung chỉ có một cáiSong kiện,Còn lại toàn vìĐơn kiện;So sánh với dưới,Nhiều không bão hòa a-xít béoTắc có bao nhiêu với một cái trở lên song kiện tồn tại tỷ như hai mươi đậu phộng bốn hi toan.
Đơn không bão hòa a-xít béo là thuộc về phi thiết yếu a-xít béo ( non-essential fatty acids ), có thể ở trong cơ thể hợp thành, tỷ nhưω-9 ( Omega-9 ) hệ liệt a-xít béo.Thường thấy này loạiA-xít béoBao gồmCọ du toanHoặcDu toan,Du toan làDầu quả trámCùngCọ duChủ yếu thành phần chi nhất, màGiới hoa hạt du,Dầu phộng,Dầu hạt cải,Quả nhânCậpQuả bơChờDầu thực vậtĐều tương đối đựng so nhiều loại này a-xít béo.
Thường thấy đơn không bão hòa a-xít béo
[Biên tập]Thường thấy đơn không bão hòa a-xít béo cóAxit palmitic,Thuận thức mười tám hoàn toan cùng du toan, hạ đồ là axit palmitic cùngDu toanKiểu kết cấu:
-
Axit palmitic -
Du toan -
Du toan phần tử kết cấu
Đối khỏe mạnh ảnh hưởng
[Biên tập]Đơn không bão hòa mỡ có trợ với hạ thấpThấp mật độ chi lòng trắng trứng( LDL ) sở mang theo cholesterol ( thường bị tục xưng vì “HưCholesterol”), có khả năng đề caoMật độ cao chi lòng trắng trứng( HDL ) sở mang theo cholesterol ( thường bị tục xưng vì “Thật can đảm cố thuần” ), có thể giảm thấp hoạn thượngBệnh ở động mạch vànhChi nguy hiểm[3]. Nghiên cứu cho rằng, bởi vì càng có thể đề cao sinh vật màng lưu động tính, nhiều không bão hòa mỡ so đơn không bão hòa mỡ càng có thể hạ thấp hoạn bệnh ở động mạch vành nguy hiểm, nhưng đồng thời cũng đề cao hoạn chi chất peroxy hóa nguy hiểm. Về phương diện khác, nào đó đơn không bão hòa mỡ cùng bão hòa mỡ sẽ đề caoInsulin kháng tính,Mà nhiều không bão hòa mỡ tắc sẽ hạ thấp insulin kháng tính[4][5]
Tiến thêm một bước đối với đại quy mô KANWU nghiên cứu cho thấy, gia tăng đơn không bão hòa mỡ cùng hạ thấp bão hòa mỡ hút vào có thể đề cao insulin mẫn cảm tính, nhưng này chỉ giới hạn trong tổng mỡ hút vào lượng so thấp trạng thái hạ[6] Nghiên cứu cho thấy lúc ấy dùng đơn không bão hòa mỡ thay đổi bão hòa mỡ khi, có thể đề cao khung máy móc vận động năng lực cùng năng lượng khôi phục. Ở đơn không bão hòa mỡ trung, cao du toan đồ ăn so cao ngạnh chi toan đồ ăn càng có thể đề cao khung máy móc vận động năng lực. Này một nghiên cứu còn cho thấy, đơn không bão hòa mỡ có trợ giúp hạ thấp phẫn nộ cùng bực bội trạng thái phát sinh[7] Huyết hồng tế bào màng tế bào trung du toan cùng mặt khác đơn không bão hòa a-xít béo hàm lượng cùng ngực tuyến ung thư nguy hiểm thành chính tương quan, màng tế bào trung bão hòa chỉ số cùng ngực tuyến ung thư nguy hiểm thành phụ tương quan. Đơn bão hòa a-xít béo cùng thấp bão hòa chỉ số đều là postmenopausal ngực tuyến ung thư dự triệu chỉ tiêu. Này đó tham số đều cùng môi 9-d hoạt tính có quan hệ.[8]
Ở nhi đồng trung, hút vào đơn không bão hòa mỡ có thể cải thiện huyết thanh trung dầu trơn tình huống.[9]
Địa Trung Hải ẩm thực cùng đơn không bão hòa mỡ chặt chẽ tương quan. Tuy rằng Địa Trung Hải ven bờ cư dân ẩm thực so Bắc Âu quốc gia cư dân ẩm thực trung dầu trơn càng nhiều, nhưng trong đó đại bộ phận dầu trơn đều là nguyên với dầu quả trám đơn không bão hòa mỡ cùng nguyên với loại cá, rau dưa cùng thịt dêω-3 a-xít béo,Rất ít có bão hòa mỡ. Đảo Crete cư dân ẩm thực trung cũng đựng rất cao mỡ hàm lượng, nhưng đa số từ dầu quả trám cung cấp cho nên hạ thấp cư dân hoạn bệnh ở động mạch vành nguy hiểm[10],Nhưng vô pháp hạ thấp hoạnNgực tuyến ung thưNguy hiểm.
Tham khảo văn hiến
[Biên tập]- ^monounsaturated.Quốc gia giáo dục viện nghiên cứu song từ ngữ hối, học thuật danh từ ký sách tra cứu tin tức võng.[2021-03-12].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2021-07-09 ).
- ^monounsaturated.Thuật ngữ tại tuyến.[2021-03-12].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2021-05-16 ).
- ^You Can Control Your Cholesterol: A Guide to Low-Cholesterol Living.Merck & Co.Inc.[2009-03-14].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2009-03-03 ).
- ^Lovejoy, JC. The influence of dietary fat on insulin resistance. Current Diabetes Reports. 2002,2(5): 435–40.PMID 12643169.doi:10.1007/s11892-002-0098-y.
- ^Satoshi Fukuchi; Hamaguchi, K; Seike, M; Himeno, K; Sakata, T; Yoshimatsu, H.Role of Fatty Acid Composition in the Development of Metabolic Disorders in Sucrose-Induced Obese Rats.Experimental Biology and Medicine. June 1, 2004,229(6): 486–93[2013-12-24].PMID 15169967.( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2010-01-31 ).
- ^Vessby B, Unsitupa M, Hermansen K, Riccardi G, Rivellese AA, Tapsell LC, Nälsén C, Berglund L, Louheranta A, Rasmussen BM, Calvert GD, Maffetone A, Pedersen E, Gustafsson IB, Storlien LH.Substituting dietary saturated for monounsaturated fat impairs insulin sensitivity in healthy men and women: The KANWU Study.Diabetologia. 2001,44(3): 312–9[2013-12-24].PMID 11317662.doi:10.1007/s001250051620.(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2002-01-12 ).
- ^C Lawrence Kien, Janice Y Bunn, Connie L Tompkins, Julie A Dumas, Karen I Crain, David B Ebenstein, Timothy R Koves, Deborah M Muoio.Substituting dietary monounsaturated fat for saturated fat is associated with increased daily physical activity and resting energy expenditure and with changes in mood.The American Journal of Clinical Nutrition. 2013,97(4): 689–697[2013-12-24].PMID 23446891.doi:10.3945/ajcn.112.051730.(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2002-01-12 ).
- ^Valeria Pala, Vittorio Krogh, Paola Muti, Véronique Chajès, Elio Riboli, Andrea Micheli, Mitra Saadatian, Sabina Sieri, Franco Berrino.Erythrocyte Membrane Fatty Acids and Subsequent Breast Cancer: a Prospective Italian Study.JNCL. July 18, 2001,93(14): 1088–95[2008-11-30].PMID 11459870.doi:10.1093/jnci/93.14.1088.( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2008-12-18 ).
- ^Sanchez-Bayle M, Gonzalez-Requejo A, Pelaez MJ, Morales MT, Asensio-Anton J, Anton-Pacheco E. A cross-sectional study of dietary habits and lipid profiles. The Rivas-Vaciamadrid study. Eur. J. Pediatr. 2008,167(2): 149–54.PMID 17333272.doi:10.1007/s00431-007-0439-6.
- ^Mediterranean Diet.Linus Pauling Institute.[2013-03-15].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2015-03-07 ).