Sa bún phở

Bún gạo chế tác tài nghệ
( sa bún phở chế tác tài nghệ )
Bún gạo chế tác tài nghệ; ( sa bún phở chế tác tài nghệ )
	Trung Hoa nhân dân nước cộng hoà; Quốc gia cấp phi vật chất văn hóa di sản
Trình báo khu vực hoặc đơn vị	Quảng Đông tỉnhQuảng Châu thị
Phân loại	Truyền thống tài nghệ
Tự hào	1523
Đánh số hạng mục	Ⅷ—277
Đăng nhập	2021 năm

Sa bún phở,Tên gọi tắtBún phở,HàHoặcPhấn,Là một loại thông qua chưng nấu (chính chủ) mễ tương mà thành miến thực phẩm, làTrung Quốc phương namCùngHong Kong,Đông Nam ÁVùng thường thấy một loạiThực phẩm,Thường thấy nấu pháp vì xào hoặc thủy nấu sau xứng canh, tỷ như xào ngưu hà, thượng canh bún phở. Chính tông sơn thủy sa bún phở nguyên sảnQuảng Châu Sa hà trấn.

Chế tác phương pháp

Sa bún phở nguyên liệu làGạo,Đem mễ tẩy sạch sau ma thành phấn thêm thủy chế thành mễ tương, dùng mễ tương chưng thành mỏng bánh phở, lại cắt thành mang trạng mà thành, sở sản phấn mỏng bạch trong suốt, sảng mềm nhận gân gồm nhiều mặt, xào, phao, quấy thực toàn nghi.

Chế biến thức ăn phương pháp

Sa bún phở có thể dùngChưng,Xào( phân càn xào cùng ướt xào hai loại ),NấuChờ nhiều loại phương pháp chế biến thức ăn.

Càn xào: Cố lên xứngRau hẹLấy mãnh hỏa xào thục, hơn nữaNước tương,Nhưng xứngThịt bò,Thịt bò nạm,Heo cái chờ, trong đó lấyCàn xào ngưu hàNhất trứ danh.
Ướt xào: Ở càn xào sau, đánh thượngNước sốt.
Nấu: Cùng giống nhau mì nước mì phở cùng loại, nấu chín sau xứng vớiĐại địa cá Thượng canhLàm canh đế, lại đem bún phở tá lấyCá viên,Bò viên,Hoành thánhHoặc mặt khác thịt loại chờ phối liệu. Ở Quảng Đông các nơi phấn mì phở trong cửa hàng tương đương phổ biến, chủ quán giống nhau sẽ cung khách nhân làm mì phở bên trong một loại lựa chọn (Thô mặt/Ấu mặt/Bún gạo/ bún phở ).
Chưng: Chưng thục sau, tự hành dính tương.

Hiện trạng

Thủ công chế thành sa bún phở sắc bạch, gần đây cũng có chủ quán ở trong đó gia nhập các loạiRau dưaNước hoặc làTrái câyNước, chế thành đủ mọi màu sắc sa bún phở. Sa bún phở đã thực hiện cơ giới hoá sinh sản, ở Quảng Châu tùy theo xuất hiện đại lượng tự hành sinh sản bún gạo, bộ phận xưởng thậm chí ở trần hóa mễ trung gia nhậpBằng saChế tác, ảnh hưởng ẩm thực an toàn.

2004 năm, Quảng Châu toà thị chính suy xét đem sa bún phở lấy “Quảng Châu sa bún phở” chi danh trình báo “Nguyên nơi sản sinh vực sản phẩm” bảo hộ, do đó tăng mạnh đối sa bún phở chế tạo nghiệp quản lý.^[1] 2009 năm, phở xào tôm bịLos Angeles thời báoBầu thành “Niên độ mười đại thực đơn” quán quân.

Sa bún phở cũng theo 20 thế kỷ sơ, đại lượngNgười HẹCùngQuảng ĐôngDi dân đếnMã tới bán đảo,Ở địa phương cũng phát triển ra rất nhiều mì phở, trong đó nổi tiếng nhất chính làMalaysia Sét đánh châu Gà ti bún phở,Mầm thái kê (cùi bắp)Chờ.

Việt Nam bún phở

Điển hình Việt Nam thịt bò phấn,Việt Nam ngữXưng là Phở bò

Ấn Độ chi kia( nay xưngTrung nam bán đảo) thừa thãiGạo,Cùng loại bản điều chế phẩm địa phương tiếng Quảng Đông người sử dụng xưng làBún phở.Xuất thânThái bình quân,Với 1884 nămThanh pháp chiến tranhỞ Việt Nam lãnh đạoHắc kỳ quânĐại thắng pháp quânQuảng Đông Người HẹTịch lãnh tụ, anh hùngLưu Vĩnh PhúcTức thích ăn bún phở, một cơm nhưng ăn số chén lớn.

Mặt khác xưng hô

Bún phở cùng địa phương khác đồng loại thực phẩm, nhưNgười Hẹ người Bản điều,Mân Nam người Quả điềuCực kỳ tương tự, thậm chí vô pháp phân biệt, đến nỗi rất nhiều thời điểm, ở nhiều loại phương ngôn giao điệp khu vực,Bản điều,Quả điềuCùng bún phở đều bị coi là cùng loại đồ ăn, tỷ như ở mã, tân vùng, ở Phúc Kiến người, quảng phủ người, Triều Châu người cùng người Hẹ nhân sinh sống giao hòa hoàn cảnh, bún phở cùng quả điều nhưng nói là từ đồng nghĩa.