Trà
 | Này điều mụcNhưng tham chiếuTiếng Anh duy cơ bách khoaTương ứng điều mục tới mở rộng.(2020 năm 4 nguyệt 22 ngày) |
 | Này điều mụcYêu cầu bổ sung càng nhiềuNơi phát ra.(2020 năm 4 nguyệt 22 ngày) |
 | |
| Loại hình | Thức uống nóng hoặc đồ uống lạnh |
|---|---|
| Khởi nguyên địa | Trung Quốc[1] |
| Thủy sang thời gian | Lần đầu ghi lại về công nguyên trước 59 năm Trung Quốc, nhưng khả năng khởi nguyên sớm hơn[2] |
Trà,Là chỉ lợi dụngCây tràLá cây sở gia công chế thành đồ uống[3],Cũng có thể gia nhập đồ ăn trung gia vị, cũng có thể nhậpTrung dượcSử dụng.[4]Hiện đại trà ấn chế tác trình tự làm việc chủ yếu phân vi sáu đại loại,Trà xanh,Bạch trà,Hoàng trà,Thanh trà,Hồng trà,Hắc trà[5].Trà phần lớn gieo trồng ởRuộng bậc thang( vì tưới phương tiện ).
Tự từ
[Biên tập]Cổ văn trung nguyên bản không có “Trà” nàyChữ Hán,Là dùng “Đồ” tự, chỉDược vật,Phi sinh hoạt hằng ngày dùng. NhưngTấn triềuCậpĐường triềuGian, có người giản đi một hoa, liền thành “Trà” tự.[6]
“Trà” ở bất đồngTiếng TrungPhương ngôn phát âm có điều bất đồng, tỷ nhưTiếng phổ thôngTrung chá,Ngô ngữTrung zo cùng dzo, nào đó Tương ngữ phương ngôn trung za cùng vớiMân Nam lời nóiTrung ta cùng te[7].Có học giả cho rằng, ở cổ đại Trung Quốc, trà bất đồng từ đơn khả năng sinh ra bất đồng phát âm, tỷ như tú ( đồ ) khả năng khiến cho tê[8].Nhưng mà, lịch sử ngữ âm học gia cho rằng, tiếng phổ thông “cha”, Mân Nam lời nói “te” cùng Ngô ngữ “dzo” đều khởi nguyên với tương đồng từ căn có chứa trọng cấu phát âm “dra”. Nó thông qua nhiều thế kỷ tới nay thanh âm biến hóa mà thay đổi. Có người đề nghị, đồ “tu”, trà “cha” cùng cũng chỉ trà cổ ngữ, trà “ming” có thể là từ ở tại Trung Quốc Tây Nam khu vực ngườiChâu Đại DươngNgôn ngữ trung mượn tới. Tỷ như, “cha” khả năng nguyên từ xưa lão châu Đại Dương từ căn “la”, ý vì “Lá cây”.
Trước mắt trên thế giới chủ yếu có ba loại âm đọc:
- Đệ nhất loại là Quảng Đông lời nói “cha”. 16 thế kỷ ởMacaoĐịnh cưBồ Đào NhaThương nhân.Bồ Đào Nha ngữChọn dùngTiếng Quảng ĐôngPhát âm “cha”, cũng đem này truyền bá đếnẤn Độ[9].Nhưng là, “cha”Hàn ngữCùngTiếng NhậtPhát âm không phải nguyên tự Quảng Đông lời nói, mà là ởTrung QuốcLịch sử lúc đầu từHán ngữTrung mượn tới.
- Đệ nhị loại làMân Nam ngữteh. Từ 17 thế kỷ lúc đầu bắt đầu,Hà LanThông quaHà Lan đông Ấn Độ công tyTiến hành rồiChâu ÂuLúc đầu lá trà mậu dịch[10].Người Hà Lan từ Mân Nam ngữ trung mượn tới “Trà” ( “thee” ) một từ, người Hà Lan theo sau đem này phát âm dẫn vào mặt khác Châu Âu ngôn ngữ, bao gồmTiếng Anh“tea”,Tiếng Pháp“thé”,Tiếng Tây Ban Nha“té” cùngTiếng Đức“tee”[11].Loại này phát âm cũng là toàn thế giới nhất thường thấy hình thức[12].
- Loại thứ ba, tức càng ngày càng rộng khắp chai, nguyên tự chá phương bắc Hán ngữ phát âm, đến từ Ba Tư ngữ “چ”. Âm đọc châ cùng chây đều ở Ba Tư từ điển trung thu nhận sử dụng. Nó thông quaCon đường tơ lụaLục tục truyền tớiTrung áCùngBa Tư,Nó gia nhậpBa Tư ngữNgữ pháp hậu tố “-yi”, sau đó truyền choTiếng Nga“чай”( chay ),Tiếng Ảrập“شاي” ( shay ),Ô ngươi đều ngữ“چائے” ( chay ),Ấn mà ngữ“चाय”( chāy ),Thổ Nhĩ Kỳ ngữ“çay”[13].
Trà lịch sử
[Biên tập]
Trà văn hóa khởi nguyên với Trung Quốc, phổ biến nhận vi cây trà khởi nguyên với Tứ Xuyên hoặc Vân Nam, trong lịch sử là Trung Quốc phương nam, Nhật Bản, Đông Nam Á bắc bộ, Triều Tiên bán đảo nam bộ chờ ướt át đồi núi khu vực chủ yếu cây công nghiệp[14][15][16][Chú 1]
Chín kinhTrung bổn vô “Trà” tự, thẳng đếnTiền tam thế kỷMới xuất hiện lá trà tương quan ghi lại. “Đồ” một chữ sớm nhất văn bản ghi lại làTây HánVương bao《Đồng ước》, nhắc tới “Võ đềuMua đồ”, “Nấu đồ tẫn cụ”, lịch đại đối với 《 đồng ước 》 trung “Đồ” có phải làThời ĐườngLục vũ《 trà kinh 》 “Trà” đều có tham thảo, như 《 Kinh Thi 》 cốc phong thiên có “Ai gọi đồ khổ, này cam như tề” cùng bảy tháng thiên cũng có “Chín tháng thúc tư, thải đồ tân xư, thực ta nông phu” trong đó “Đồ” là một loại kêu “Khổ đồ” rau dại, bởi vậy 《Đồng ước》 trung “Đồ” chân chính sở chỉ vì sao trước mắt còn chưa có định luận.[17]ĐồLàTràMột chữ lúc đầu phương pháp sáng tác, lúc ấy lấy “Đồ” biểu thảo dược hoặc tẩm bổ phẩm[18].Hán Dương lăngTrung phát hiện lá con loại cây trà chồi non, nhưng có lẽ là làm rau dưa ăn với cơm.[19]Ít nhất từ tam quốc, Lưỡng Tấn, Nam Bắc triều khởi, Trung Quốc đã có uống trà không khí.[20]
Thời ĐườngTrà bắt đầu ở Trung Quốc hưng thịnh[4][21],Cũng truyền bá đến quanh thân khu vực, nhưNhật Bản[15][21]Các nơi. Ước ở trung đường khi, “Trà” tự từ giữa chia làm ra tới tỏ vẻ nay nghĩa[5].
TheoCố viêm võNgày biết lụcCuốn mười khảo,Tần ngườiLấyThụcPhía sau đem uống trà văn hóa mang nhập Trung Nguyên, người Thục uống trà thói quen vô khảo;Lục vũSau “Đồ” tự thiếu một bút thành “Trà”.
Đường triều nấu nướng chủ yếu chọn dùng chưng nấu (chính chủ) phương thức, lục vũ sangChiên trà.Tống triều lại lưu hành khởiĐiểm trà,Uống trà phân chiên trà, điểm trà hai loại.[22]Tống trà nấu nướng chủ thải chiên xào, nhưng hai triều lá trà toàn thải chưng thanh. Chưng thanh so xào thanh vị khổ, là cố Đường triều thêm gia vị liêu.
Tống trà phân tán trà, phiến trà hai loại. Tán trà bao gồm thảo trà cùng mạt trà. Bắc Tống thảo trà chỉ chưng thanh, không nghiên cao, mạt trà là đem chưng quá thảo trà phá đi chế thành trà vụn. Phiến trà là đem mạt trà tiếp tục gia công, dùng chưng thanh nghiền cao công nghệ chế thành trà ép cục ( bánh trà ), lấy trân cao đồ trà bánh mặt ngoài, sử bóng loáng như sáp, lại xưng thịt khô trà hoặc thịt khô chè bột mì. Nghiên cao ( nghiền nát lá trà thành đoàn ) hạ thấp cay đắng, lại mất đi trà hương. Phiến trà lấy kiến trà vì thượng phẩm.[22][23]
Nguyên triều tán trà hoặc thảiXào thanh.Chu Nguyên ChươngCho rằng cũ có cống trà công nghệ quá lao dân, “Phế chưng sửa xào”, “Phế đoàn sửa tán”, hai trăm năm sau “Xoa mà bồi chi” xào thanh tán trà trở thành chủ lưu.
Triều Tiên tựThiện đức nữ vươngKhi cùng đường chiến tranh, mang nhập trà văn hóa;Hưng đức vươngBa năm khiểnKim đại liêmNhập đường đến hạt giống, cũng thực với địa lý sơn ( nayTrí dị sơnNam diệnSong hề chùaVùng ).
Nhật Bản hoặc kinhKhiển đường sửTruyền vào,Thiên bìnhNguyên niên đã có thiên hoàng ban trà tục lệ,Nhất trừngMang về cây trà gieo trồng hạt giống ởSo duệ sơn[24].Quốc phong văn hóaThời kỳ uống trà văn hóa một lần xuống dốc,Vinh tâyMở rộng sau mới phục hưng, nhưng chỉ chưng thanh,Điểm trà,Không nghiên cao, phát triển trở thànhMạt trà.Ngày người lại từ Minh triều học hướng phao uống trà, kết hợp thành hôm nayChiên trà.
Thông quaTrà mã cổ đạoPhát triển, trà cũng bởi vậy truyền vàoTàng khu,Ở 11 thế kỷ khi sở hình thành vượt quaCao nguyên Thanh TạngMậu dịch lộ tuyến.
Mười bảy thế kỷTrà bị mang tiếnChâu Âu[21],Theo sau truyền khắp thế giới.Bố kéo làm tát CatherineGả cho England quốc vươngCharlie nhị thế,Kéo toàn bộ Anh quốc quý tộc xã hội uống trà thói quen.
Bất đồng trà văn hóa
[Biên tập]Các dân tộc cùng khu vực chi gian phát triển ra bất đồng trà văn hóa, tỷ nhưCông phu trà,Trà đạo,Buổi chiều tràTừ từ. Hiện nay cây trà tại thế giới các quốc gia rộng khắp gieo trồng, trước mắt sản trà đại quốc có Trung Quốc, Ấn Độ, Kenya, Sri Lanka, Thổ Nhĩ Kỳ, Việt Nam, Nhật Bản chờ quốc.[25]
Nghe nói sớm thải trà kêu “Đồ / trà”, thứ trích trà kêu “Giả”, lần thứ ba trích kêu “蔎”, vãn trích kêu “Trà” ( trà là trà mầm, 《Lộng lẫy trà luận》 trung có “Làm trà uống” ), lá cây đã già rồi kêu “Suyễn”. Lại nói Thục Tây nam nhân xưng trà vì蔎.Hiện nay còn ở rộng khắp sử dụng chính là “Trà”, “Trà” hai chữ. Năm gần đây lại có “Trà trà” một gọi, hứng khởi với Đài Loan.
Chủng loại
[Biên tập]
Hiện đại trà loại nhưng từ “Cơ bản trà loại” cùng “Lại gia công trà loại” hai cái trình tự tới tham thảo.[26]Trong đó cơ bản trà loại là căn cứ chế tác phương pháp cùng phenolic oxy hoá trình độ bất đồng[26][27],Phân viTrà xanh,Bạch trà,Hoàng trà,Thanh trà,Hắc trà,Hồng tràSáu loại[26].
Cơ bản trà loại ở quốc tế thượng lá trà phân loại tiêu chuẩn là y theo chế tạo quá trình, tỷ như dùng hồng trà cách làm chế trà liền sẽ là hồng trà; dùng trà xanh cách làm tắc thành trà xanh. Nói cách khác chúng ta biết rõ a tát mỗ hồng trà nguyên lá trà, cũng có thể chế tác thành trà xanh. Mỗi một loại cây trà chủng loại, đều có thể chế tạo thành sáu đại trà loại, chỉ là thích không thích hợp hoặc được không uống khác biệt.[28]
Lại gia công trà loại còn lại là ở cơ bản loại trà cơ sở thượng lại gia công chế thành, căn cứ lại gia công phương pháp có thể phân viTrà hoa,Hương liệu trà,Trích trà,Chè bánh,Quả vị trà,Hàm trà đồ uốngChờ phân loại.[29]
Dùng ăn
[Biên tập]Nước trà
[Biên tập]
Nước trà,Lại kêuTrà nước,Nước trà,Là chỉLá tràThêm thủy sau,Lá tràTrung hòa tan được vật chất hòa tan với trong nước sở hình thành chất lỏng, tức làmĐồ uốngTrà.Pha tràTrong quá trình, nước trà nhan sắc gọi màu canh,Thủy sắc.[30]Lá trà chủng loại bất đồng, chế tác trình tự, công nghệ bất đồng, nước tràNhan sắc,Hương khí, vị sẽ có điều khác nhau; hướng pha trà diệpThủy chất,Thủy ôn, thủy lượng cùng thời gian bất đồng, nước trà phẩm chất cũng có bất đồng.
Trừ bỏ thanh uống hoặc thêm gia vị liệu ngoại, còn có gia nhập mặt khác nguyên liệu nấu ăn cùng nhau dùng để uống cách làm, tỷ như thêmNãiTrở thànhTrà sữa,Thêm trái cây, quả hạch, rau dưa, hoa cỏ chờ cùng nhau dùng để uống. Thường thấy lá trà thuộc tính: Lạnh tính trà – trà xanh; trung tính trà – trà Ô Long, Thiết Quan Âm; ôn tính trà – trà Phổ Nhị; nhiệt tính trà – hồng trà.
Bánh kẹo phẩm
[Biên tập]Bánh kẹo phẩm là dùng trà diệp, nước trà, trà phấn vì nguyên liệu gia công phong vị độc đáo thực phẩm.
Lá trà có thể dùng cho nấu nướng, tỷ như dùngChương thụDiệp cùng lá trà hunChương trà vịt,DùngTrà Long TỉnhLàm tôm xào Long Tĩnh, dùng trà làm cháo,Trứng luộc trong nước tràChờ. Nhật Bản có không ít lấy trà xanh chế tác thực phẩm. Ngoài ra, hiện tại một ít kiểu TâyĐồ ngọtNhưBánh kem,Pudding,KemCũng sẽ gia nhập trà thành phần.
Nơi sản sinh
[Biên tập]
2008 năm thế giới lá trà xuất khẩu số lượng 164 vạn tấn, lần đầu vượt qua 160 vạn tấn. Thế giới năm đại lá trà nhập khẩu quốc vìAnh quốc,Nga,Pakistan,Nước MỹCùngAi Cập,Nhập khẩu lượng chiếm thế giới tổng nhập khẩu lượng 60% tả hữu. Anh quốc thị phi sản trà quốc gia, nhưng lá trà nhập khẩu lượng vị cư thế giới thủ vị, cả nước 77% người có uống trà thói quen; nước Mỹ là lá trà truyền thống tiêu phí đại quốc,Nước Đức,Nước PhápTiêu phí trình tăng trưởng xu thế;Ai Cập,PakistanLá trà tiêu phí tăng trưởng nhanh chóng;NgaXưa nay là lá trà tiêu phí đại quốc, 95% cư dân có uống trà thói quen, tiêu phí lấyHồng tràLà chủ, 2000 năm nhập khẩu lá trà 15 vạn tấn, lá trà tiêu phí thị trường còn có rất lớn phát triển không gian.
Năm cái lá trà chủ yếu sinh sản quốc lá trà sản lượng chiếm thế giới tổng sản lượng 80% tả hữu. Hồng trà mậu dịch lượng chiếm thế giới lá trà mậu dịch lượng 75% tả hữu, thị trường chủ yếu tập trung ở Âu Mỹ, vùng Trung Đông khu vực, Trung Quốc xuất khẩu hồng trà chỉ chiếm thế giới hồng trà mậu dịch lượng 4%.Ấn Độ,Sri Lanka,KenyaLà thế giới tam đại hồng trà sinh sản quốc cùng xuất khẩu quốc. Thế giới trà xanh xuất khẩu 19 vạn tấn, chiếm thế giới lá trà mậu dịch lượng 14%. Trung Quốc là thế giới đệ nhất đại trà xanh xuất khẩu quốc, tiếp theo vìViệt Nam,IndonesiaChờ quốc; thế giới trà xanh chủ yếu nhập khẩu quốc có:Ma Rốc,Uzbekistan tư thản,Nhật Bản,Ma-li,Algeria,SenegalChờ. Trung Hoa nhân dân nước cộng hoà kiến quốc 60 năm qua, Trung Quốc lá trà xuất khẩu tổng sản lượng từ 1 vạn tấn, bay lên đến gần 30 vạn tấn.
Thế giới 10 đại sản trà quốc trung, chỉ cóKenyaBình quân đơn vị diện tích sản lượng tương đối tốt. Một cái khác rất nhỏ sản trà quốcBoliviaNày bình quân đơn vị diện tích sản lượng lại bốn lần vớiKenya.
- Trung Quốc đại lục:Lá trà nguyên với Trung Quốc, sinh hoạt ở khí hậu tương đối ấm áp địa phương, ở Trung Quốc có 19 cái tỉnh gieo trồng sinh sản trà, nhưTứ Xuyên tỉnhMông đỉnh sơn trà,Chiết Giang tỉnhLong Tỉnh thônTây Hồ,Phúc KiếnVũ Di SơnNham trà cùng vớiAn Khê huyệnThiết Quan Âm,An Huy tỉnhTrà xanh Lục An,Chè đỏ Kỳ MônCùng vớiHoàng Sơn mao phong,Hà Nam tỉnhTin dương thịMao tiêm,Quý Châu tỉnhĐều đều thịMao tiêm,Hồ Nam tỉnhQuân Sơn ngân châm,Vân Nam tỉnhTrà Phổ NhịCùng điền hồng từ từ.
- Đài Loan:Tân bắc thịBình khu rừng,Bình khê khu,Nam đầu huyệnAo cá hương,Quốc họ hương,Lộc cốc hương,Trúc sơn trấn,Danh gian hương,Gia nghĩa huyệnAli sơn hương,Hoa liên huyệnThụy tuệ hương:Làm chủ yếu nổi danh sản trà mà, trở lên chư địa chi sản lá trà chủng loại phân biệt vì:Bao loại trà,Phương đông mỹ nhân trà,Hồng trà,Trà hoa,Đông lạnh đỉnh trà Ô Long,Núi cao trà(Trà xanh) cùng thụy tuệVũ hạc hồng trà.
- Ấn Độ:Tây Bangladesh bangĐại cát lĩnh,A tát mỗ
- Indonesia:Trảo oa,Tô môn đạt thịt khô
- Georgia( trướcLiên Xô)
- Nhật Bản
- Brazil
- Tích lan(Sri Lanka)
- Chịu á
- Bangladesh quốc
- Ngày trạch(Thổ Nhĩ Kỳ)
2004 nămLiên Hiệp Quốc lương thực chính tổ chứcTư liệu
|
Xếp hạng
|
Thu thập diện tích ( héc-ta )
|
Năm sản lượng ( tấn )
|
Bình quân sản lượng ( tấn / héc-ta )
| |||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
Trung Quốc
|
943100
|
Trung Quốc
|
861000
|
Bolivia
|
8.47
|
|
2
|
Ấn Độ
|
500000
|
Ấn Độ
|
850500
|
Tân ba uy
|
3.67
|
|
3
|
Sri Lanka
|
210600
|
Sri Lanka
|
303000
|
Cameroon
|
2.58
|
|
4
|
Chịu á
|
140000
|
Chịu á
|
295000
|
Mã kéo uy
|
2.50
|
|
5
|
Indonesia
|
116200
|
Indonesia
|
173448
|
Peru
|
2.21
|
|
6
|
Việt Nam
|
102000
|
Thổ Nhĩ Kỳ
|
153800
|
Mao cừu tư
|
2.11
|
|
7
|
Thổ Nhĩ Kỳ
|
76640
|
Việt Nam
|
108422
|
Chịu á
|
2.11
|
|
8
|
Miến Điện
|
72000
|
Nhật Bản
|
95000
|
Brazil
|
2.10
|
|
9
|
Bangladesh
|
54000
|
Argentina
|
64000
|
Nhật Bản
|
2.02
|
|
10
|
Nhật Bản
|
47000
|
Bangladesh
|
55627
|
Thổ Nhĩ Kỳ
|
2.01
|
Trà sinh vật hóa học
[Biên tập]Đã biết lá trà trung đựng 500 nhiều loại hóa học thành phần, hữu cơ thành phần có 450 nhiều loại, trong đó có sinh lý tác dụng có rất nhiều:
Nhiều phân loại hoá chất
[Biên tập]Phenolic,Cũng xưng nhu chất, lá trà trung có hàm lượng rất cao các loạiNhiều phân loại hoá chất,Từ lá trà trung lấy ra ra nhiều phân loại hoá chất thô sản vật được xưng là phenolic,Lâm sàng thượng có thể dùng choThận bệnhTrị liệu, bao gồmThận tiểu cầu viêm thận,Thận bệnh hội chứngChờ, theo nghiên cứu, phenolic có kháng oxy hoá, thanh trừ tự do cơ cập kháng huyết ngưng, xúc tiêm dung, phòng ngừa tiểu cầu dính phụ họa tụ tập tác dụng, đồng thời còn có thể đủ tác dụng vớiThể dịch miễn dịch,Tế bào miễn dịchCậpHồng cầu miễn dịchCơ chế, ức chếTự thể miễn dịch phản ứng.Khác theo nghiên cứu phenolic khả năng cùng tế bào di truyền vật chấtDNACó thân hợp tác dùng, do đó quấy nhiễu DNA sinh vật hợp thành cùng acid nucleic thay thế, bởi vậy có nhất địnhỨc khuẩn tác dụng,Cũng có thể phòng chốngSâu răng.[ nơi phát ra thỉnh cầu ]
Trà trung chua xót hương vị tức nơi phát ra với loại này vật chất.Loại này vật chất cụ thu liễm tính, có giải độc tác dụng, cũng là giảm bớt táo bón chủ yếu vật chất. Còn có so cường hoàn nguyên tính, nhưng thanh trừ sinh vật trong cơ thểSiêu oxy tự do cơ.Ngoài ra, còn có kháng phản ứng dị ứng, kháng viêm, đuổi trùng, hàng huyết áp chờ tác dụng.[ nơi phát ra thỉnh cầu ]
Phenolic trung quan trọng nhất thành phần làNhi trà tố( một loại hoàng hoàn thuần loại vật chất ).[31][32]
Kiềm sinh vật
[Biên tập]Kiềm sinh vậtLà một loại quan trọng sinh lý hoạt tính vật chất, lá trà trung đựng hàm lượng so caoCà phê nhân,Chất tê-inChờ cóTrung tâm hưng phấnTác dụng kiềm sinh vật loại hoá chất, là lấy ra cà phê nhân cùng chất tê-in quan trọng nguyên liệu.[33]Bởi vì lá trà trung đựng cà phê nhân chờ kiềm sinh vật, bụng rỗng uống trà dễ sử tràng đạo hấp thu caffein quá nhiều, do đó sẽ sử nào đó người sinh ra tăng cường bệnh trạng, như hoảng hốt, đầu choáng váng, tay chân vô lực, tâm thần hoảng hốt chờ. Không thường uống trà người, đặc biệt là sáng sớm bụng rỗng uống trà, càng dễ dàng xuất hiện kể trên bệnh trạng.[34]
Thiếp loại dầu bốc hơi
[Biên tập]Trà bản thân có độc đáo thanh hương, loại này thanh hương đến từ lá trà trung sở đựngThiếp loạiDầu bốc hơi thành phần. Này đó hương khí thành phần, đã biết có phối hợp cảm xúc tác dụng. Dầu bốc hơi thành phần bảo tồn cùng lá trà gia công trình tự làm việc có quan hệ mật thiết, theo nghiên cứu loại này hương khí thành phần ởTrà Ô LongCùngHồng tràTrung hàm lượng muốn soTrà xanhNhiều, phân tích cho rằng đây là bởi vì thiếp loại dầu bốc hơi ở mới mẻ lá trà nội này đâyGlu-cô-xítHình thức tồn tại, không dễPhát huy,Trà Ô LongCùngHồng tràỞ gia công trong quá trình trình tự làm việc so nhiều, sửGlu-cô-xít kiệnỞ trình độ nhất định thượngThuỷ phânPhóng xuất ra tự doThiếp loạiVật chất sở đến.
Hoàng Ketone loại hoá chất
[Biên tập]
Hoàng Ketone loại hoá chấtLà rộng khắp tồn tại với các loạiThực vậtTrung một đại loại hóa học vật chất, hiện tại phổ biến cho rằng, hoàng Ketone loại hoá chất có nhiều loại sinh lý hoạt tính, đối trị liệu cùng dự phòngTâm huyết quản bệnh tậtCó tương đương công hiệu. Nghiên cứu phát hiện hồng trà cùng trà xanh hoàng Ketone loại vật chất hàm lượng tiếp cận; nước trà trungHộc da tố,Sơn nại thuầnChờ hoàng Ketone loại hoá chất hàm lượng cao hơn nước trái cây, rượu loại. Thông qua đối hồng trà cùng trà xanh trung hoàng Ketone loại hoá chất thành phần phân tích nghiên cứu, mọi người phát hiện ởTrà xanhCùngHồng tràTrungHoàng KetoneHàm lượng ít, mà cùng thuộc về hoàng Ketone loại hoá chấtDị hoàng Ketone,Hoàng hoàn KetoneCùngHoàng Ketone thuầnChờ tương đối cao. Mà tương đốiHồng tràCùngTrà xanh,Phát hiện hoàng Ketone ở hồng trà trung chủng loại so nhiều, theo phân tích này có thể là bởi vì ở hồng trà gia công trong quá trình một ít hoàng Ketone loại vật chất đã xảy ra biến hóa.
Axit amin
[Biên tập]Trà trung đựng axit amin chủ yếu làTrà Amonia toan.Trà Amonia toan làCốc Amonia toanγ- Ất cơ tiên án, có vị ngọt. Trà Amonia toan hàm lượng nhân trà chủng loại, bộ vị mà biến động. Cho dù cùng làTrà xanh,Ở trà thơm, bồi nướng trà trung hàm lượng thiếu, ởNgọc lộ xào tràTrung hàm lượng nhiều.
Vitamin
[Biên tập]Lá trà trung sở hàm vitamin bao gồm thủy dung tínhB tộc vitaminCùngVitamin CCùng với chi dung tínhVitamin A,Vitamin D,Vitamin E,Vitamin K.Trong đó vitamin B, vitamin C, vitamin E ở trà trung hàm lượng tương đối so cao. Nói chung, trà xanh trung vitamin hàm lượng nhiều, trà Ô Long cùng hồng trà trung hàm lượng thiếu. Nghiên cứu nhân viên còn ở lá trà trung phát hiện 14 loạiLoại cà rốt tố,Cũng biếtβ- cà rốt tốĐối hình thành hồng trà phong vị có rất lớn ảnh hưởng.
Thú vị chính là, trà trung sở hàm vitamin loại vật chất thậm chí còn từng đối thế giới lịch sử sinh ra ảnh hưởng.Châu ÂuNgười đường dài hàng hải khi, cảm thấy lớn nhất khó khăn là thuỷ thủ thường xuyên bởi vì khuyết thiếuVitamin CMà hoạn hư huyết bệnh tử vong, bởi vì đường dài hàng hải vô pháp bổ sung mới mẻTrái câyCùngRau dưa,NhưngMinh triềuKhiTrịnh HòaSuất lĩnh như thế khổng lồ đội tàu đường dài đi, lại không có ghi lại có một cái thuyền viên bởi vì hoạnHư huyết bệnhTử vong, người phương Tây nghiên cứu kết quả cho rằng chính là bởi vì Trung Quốc thuyền viên thường xuyên uống trà. Bởi vậy trà cũng giải quyết Châu Âu người đường dài hàng hải khó khăn, đối địa lý đại phát hiện khởi tới rồi mấu chốt tác dụng.
Tương quan điều mục
[Biên tập]- Lá trà nghịch biện:Thuyết minh quấy chén trà trung trà sau, lá trà sẽ không như mong muốn nhân lực ly tâm mà phân tán ở chén trà bên cạnh, ngược lại tập trung ở chén trà trung ương hiện tượng.
- Trà pháp
- Trà học kho sách phân loại hướng dẫn tra cứu biểu
- Các quốc gia người đều lá trà tiêu phí lượng danh sách
- Trà kênh
Chú
[Biên tập]- ^Trà vừa nói cây trà khởi nguyên với Quý Châu, Vân Nam, Tứ Xuyên vùng; vừa nói khởi nguyên với Tứ Xuyên. Có khác “Hai nguyên tố nói”, xưng cây trà phân Trung Quốc loại cùng Ấn Độ loại, khởi nguyên với bất đồng khu vực. Tường thấy “Cây trà”
Tham khảo tư liệu
[Biên tập]- ^Thomas Fuller.A Tea From the Jungle Enriches a Placid Village.2008-04-21[23 February2017].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2017-02-14 )( tiếng Anh ).
- ^Mair & Hoh 2009,Đệ 29–30 trang.
- ^MinhChu quyền《Trà phổ》: “Diệp trà, nấu mà uống chi”
- ^4.04.1Diệp vũ, trà kinh, Hắc Long Giang nhân dân nhà xuất bản,2001.11
- ^5.05.1Trung Quốc lá trà từ điển, trần tông mậu. Dương á quân, Thượng Hải - văn hóa nhà xuất bản,2013.7
- ^《 trà sử 》 “Cổ văn vô trà tự, thảo mộc làm đồ, cái dược phẩm, phi nhật dụng chi vật. Tự tấn, đường gian có thích chi giả, nhân tổn hại văn vi trà......
- ^Peter T. Daniels ( biên ).The World's Writing Systems.Oxford University Press.1996: 203[10 January2016].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2016-06-24 ).
- ^Keekok Lee.Warp and Weft, Chinese Language and Culture.Eloquent Books. 2008: 97[10 January2016].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2016-05-06 ).
- ^Sebastião Rodolfo Dalgado; Anthony Xavier Soares.Portuguese Vocables in Asiatic Languages: From the Portuguese Original of Monsignor Sebastiao Rodolfo Dalgado, Volume 1.South Asia Books. 1988: 94–95.ISBN978-81-206-0413-1.
- ^Chrystal Paul.Tea: A Very British Beverage.2014[1 December2016].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2018-11-02 ).
- ^"Tea"Internet hồ sơ quánLưu trữ,Lưu trữ ngày 14 August 2011..Online Etymology Dictionary.Retrieved 29 June 2012.
- ^Mair & Hoh 2009,Trang 262.
- ^Online Etymology Dictionary “tea” từ nghĩa.[2021-03-14].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2012-01-11 )( English quote=The Portuguese word (attested from 1550s) came via Macao; and Rus. chai, Pers. cha, Gk. tsai, Arabic shay cập and Turk. çay all came overland from the Mandarin form. ).
- ^Một ly hồng trà thế giới sử, ngày / cơ uyên mãnh, triều nhan dịch, Bắc Kinh - phương đông nhà xuất bản,2014.3
- ^15.015.1Thức trà, pha trà, giám trà, hùng trí tuệ, Thái Nguyên - Sơn Tây khoa học kỹ thuật nhà xuất bản,2014.7
- ^Tam liên sinh hoạt tuần san, trà chi đạo,2013 năm 15 kỳ
- ^Hoa cỏ trà, Pu-erh Tea.Vương bao 《 đồng ước 》.Hoa cỏ trà Pu-erh Tea Cakes.[2022-05-10]( tiếng Trung ( phồn thể ) ).
- ^Lá trà tin tức - trà lịch sử.[2017-05-13].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2021-03-19 ).
- ^Hán Cảnh Đế mộ trà liền không phải uống!.Giản thư.[2018-08-13].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2021-04-10 ).
- ^Bãi một bàn tuyệt diệu Tống triều trà tịch 》 người Trung Quốc từ cái gì thời điểm bắt đầu uống trà?.Biết thức gia.[2018-08-13].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2021-04-10 )( tiếng Trung ( Đài Loan ) ).
- ^21.021.121.2[ anh ] bội đế cách lỗ. Trà giam thưởng sổ tay. Thượng Hải: Thượng Hải khoa học kỹ thuật nhà xuất bản. 2011.1
- ^22.022.1Quốc tinh. Tống triều du lịch chỉ nam.
- ^Tinh tuyển thư trích.Tống triều người một không tẩy trà, nhị không tách trà có nắp, còn có soái khí nam thần biểu diễn nước trà kéo hoa cho ngươi xem.The News Lens mấu chốt bình luận võng. 2016-09-16[2021-10-28].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2022-05-11 )( tiếng Trung ( Đài Loan ) ).
- ^Trà の vân tới と Nhật Bản の trà.[2017-05-13].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2017-05-10 ).
- ^ABoxTik.Top 10 thế giới sản trà quốc gia xếp hạng! Đệ nhất danh quả nhiên là hắn.aboxtik. 2023-09-07[2023-09-17].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2023-09-07 )( tiếng Trung ( phồn thể ) ).
- ^26.026.126.2Trích dẫn sai lầm: Không có vì danh vì
pigTham khảo văn hiến cung cấp nội dung - ^Lá trà phân loại tóm tắt(Giao diện lưu trữ sao lưu,Tồn vớiInternet hồ sơ quán)Hành chính viện nông nghiệp ủy ban trà nghiệp cải tiến tràng
- ^Trích dẫn sai lầm: Không có vì danh vì
yjTham khảo văn hiến cung cấp nội dung - ^Giảng trà học viện, canh gia hồng lão sư,20116.8
- ^Đồng khải khánh thọ tư thế oai hùng biên. Tập trà. Hàng Châu: Chiết giang nhiếp ảnh nhà xuất bản. 2006: 56, 90.ISBN7806864660.
- ^Cutch and catechu plant origin.Food and Agriculture Organization of the United Nations. 5 November 2011[2019-02-19].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2019-02-10 ).
- ^Lý ninh, trần vĩ chủ biên. Toàn dân khỏe mạnh an toàn tri thức bộ sách bảo vệ sức khoẻ thực phẩm an toàn tri thức sách học. Bắc Kinh: Trung Quốc y dược khoa học kỹ thuật nhà xuất bản. 2017.03: 126.ISBN978-7-5067-9042-0.
- ^Người già bốn cái thời gian đoạn không nên uống trà, mỗi ngày buổi tối uống trà hảo sao, uống trà thời gian có chú trọng.WebMD.[2018-10-29].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2018-10-30 )( tiếng Trung ( Trung Quốc đại lục ) ).
- ^Người già bốn cái thời gian đoạn không nên uống trà, mỗi ngày buổi tối uống trà hảo sao, uống trà thời gian có chú trọng.WebMD.[2018-10-29].(Nguyên thủy nội dungLưu trữ với 2018-10-30 )( tiếng Trung ( Trung Quốc đại lục ) ).
Kéo dài đọc
[Biên tập]
《Khâm định cổ kim sách báo tổng thể · kinh tế tổng hợp · thực hóa điển · trà bộ》, xuất từTrần mộng lôi《Cổ kim sách báo tổng thể》
- Trịnh Bồi khải: 〈Trà cùng Trung Quốc văn hóa(Giao diện lưu trữ sao lưu,Tồn vớiInternet hồ sơ quán) 〉.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||
