Củ năng

Củ năng
	Củ năng thân hành
Khoa học phân loại
Giới:	Thực vật giớiPlantae
Diễn biến chi:	Duy quản thực vậtTracheophyta
Diễn biến chi:	Bị tử thực vậtAngiosperms
Diễn biến chi:	Đơn tử diệp thực vậtMonocots
Diễn biến chi:	Vịt chích thảo loại thực vậtCommelinids
Mục:	Hòa bổn mụcPoales
Khoa:	Cỏ gấu khoaCyperaceae
Thuộc:	Củ năng thuộcEleocharis
Loại:	Củ năngE. dulcis
Hai tên pháp
	Eleocharis dulcis; (Burm. f.) Trin. ex Hensch.

Bột(bí)Tề(qí)(Tên khoa học:Eleocharis dulcis;Tiếng Anh:Chinese water chestnut), lại danhMã tề,Vó ngựa,Mã thầy,PhùSài(cí),Sài cốt,Ô khoai,Bồ tề,Mà lê,Thược(sháo),Mã khoai,Phô quả mận,LàCỏ gấu khoa Củ năng thuộcMột loại^[1].

Hình thái

Củ năng là cây lâu năm thủy sinhThực vật thân thảo,Ngầm có thân bò lan, phần đỉnh to ra vìThân hành( ngầmBiến thái hành), thân hành tròn dẹp hình, mặt ngoài trơn nhẵn, lão thục sau trình thâm màu hạt dẻ hoặc màu mận chín, có phân đoạn 3-5 vòng, cũng có đoảnMõmTrạng đỉnh mầm cập mầm nách, y chủng loại bất đồng, thân hành đường kính 10–50 mm. Thân mọc trên mặt đất đứng thẳng lan tràn, quản trạng nùng màu xanh lục, có tiết, tiết thượng sinh dạng màng thoái hóa diệp, tuệ trạngHoa tự,Màu nâu hoa,Quả bế,Tính thích ấm áp ướt át, không chịu rét.^[1]

Phân bố

Nguyên sinh vớiẤn Độ,Nhiệt đới Châu Phi,Đông Nam Á,Hoa NamCùng vớiÚc ChâuVùng^[1],Trung Quốc đại lục chủ yếu phân bố vớiGiang Tô,An Huy,Chiết Giang,Quảng Đông,Quảng Tây,Hồ Bắc,Hồ Nam,Đài LoanChủ yếu phân bố vớiBắc bộRuộng nước, ngọt củ năng năm gần đây sản vớiGia nghĩa huyện Thủy thượng hương.

Sử dụng

Củ năng vị ngọt giòn, dinh dưỡng phong phú, đựngProtein,Mỡ,ThôSợi,Cà rốt tố,Vitamin B,Vitamin C,Thiết,CanxiCùngĐường bột.Có thể dùng để chế biến thức ăn, cũng nhưng chế tinh bột.Quảng ĐôngĂn vặtBánh hạt dẻ thủy tinh,Chính là dùng củ năng sở chế, xưng là “Vó ngựa phấn” tinh bột sở chế. Nó sợi là cầu trạng, dễ dàng hấp thụ tạp vật, có thực tốt rửa sạch tràng đạo công năng. Nếu muốn ăn sống nhất định phải đem mụt mầm cùng ngoại da hoàn toàn thanh trừ, nếu không dễ dẫn tớiSán lá gừngTrứng tiến vàoTràng đạoKý sinh.

Tham khảo văn hiến

^^1.0 ^1.1 ^1.2Eleocharis dulcis(Burm.f.) Trin. ex Hensch..Plants of the World Online.Kew Science.[2020-03-25].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2021-01-09 ).

Chú giải

Phần ngoài liên kết

Củ năng(Giao diện lưu trữ sao lưu,Tồn vớiInternet hồ sơ quán) dược dùng thực vật hình ảnh cơ sở dữ liệu ( Hong Kong tẩm sẽ đại học trung y dược học viện )

[powo-1] 1.0 ^1.1 ^1.2Eleocharis dulcis(Burm.f.) Trin. ex Hensch..Plants of the World Online.Kew Science.[2020-03-25].( nguyên thủy nội dungLưu trữVới 2021-01-09 ).

[1]