Củ cải

Củ cải
	Củ cải trắng
Khoa học phân loại
Giới:	Thực vật giớiPlantae
Diễn biến chi:	Duy quản thực vậtTracheophyta
Diễn biến chi:	Bị tử thực vậtAngiosperms
Diễn biến chi:	Thật cây hai lá mầmEudicots
Diễn biến chi:	Tường vi loại thực vậtRosids
Mục:	Chữ thập hoa mụcBrassicales
Khoa:	Họ cây mù tạcBrassicaceae
Thuộc:	Củ cải thuộcRaphanus
Loại:	Dã củ cảiR. raphanistrum
Á loại:	Củ cảiR. r.subsp.sativus
Ba gã pháp
	Raphanus raphanistrumsubsp.sativus; (L.)Domin,1910
Dị danh
	Raphanus sativus; L., 1753;

LaBặc(bo)(Tên khoa học:Raphanus raphanistrumsubsp.sativus), biệt danhCây cải củ,Lô bặc,La 𦿚( âm cùng “Kéo xấp” ), ở bốn huyện, Mân Đông, Mân Nam, Triều Sán khu vực cùng Đài Loan tục xưngĐồ ăn đầu(Đài la:tshài-thâu ), vìHọ cây mù tạc Củ cải thuộc Thực vật thân thảo,LàDã củ cải Á loại.^[1]

Củ cảiCănBộ là nhất thường thấyRau dưaChi nhất, nhưng trên thực tế chỉnh cây thực vật đều nhưng dùng ăn. Trước mắt có chuyên môn dùng ăn lá cây chủng loại, xưng là “Diệp củ cải”. Hạt giống xưng là cây cải củ tử, là thường dùngTrung dược.

Củ cải chia làmCủ cải trắng,Thanh củ cảiCùngAnh đào củ cảiBa loại. MàCà rốtVìTản hình khoa Cà rốt thuộc,Mà phiHọ cây mù tạc Củ cải thuộc;Cây củ cảiVìHọ cây mù tạc Cây cải dầu thuộc,Cũng không phải củ cải một loại.

Tên

Về kể trên thực vật tên, hạ biểu vì chúng nó ở ngôn ngữ nhiều nước trung đối chiếu.

Tiếng Latin tên khoa học	Hán ngữ Tiếng phổ thông	Triều Tiên ngữ	Việt Nam ngữ	Tiếng Nhật	Tiếng NhậtCổ danh	Tiếng Anh
Daucus carota	Cà rốt Củ cải đỏ	당근(danggeun, đường căn) 홍당무(hongdangmu, hồng đường 무)	Cà rốt Dịch âm tự tiếng Phápcarotte	ニンジン ( nhân sâm )	コラフ(Cà rốt) せりニンジン(Cần nhân sâm)	Carrot
Raphanus sativus var. longipinnatus	Củ cải Củ cải trắng	무(mu)	Củ cải(Củ 𦰦)	ダイコン ( đại căn )	すずしろ(Cần 々 đại, củ cải)	Daikon Dịch âm tự ngày văn Daikon radish

Chủng loại

Củ cải chủng loại rất nhiều, thường y hệ rễ nhan sắc tới phân chia vì: Da trắng thịt luộc; hồng da thịt luộc, hồng da hồng thịt; vô lại thịt luộc, vô lại thanh thịt, vô lại hồng thịt; có khác hoàng bì, tím da, da đen chờ. Cũng có thể diệp hình phân chia vì: Nứt diệp ( thiếu nứt nhiều mà lộ rõ ), bản diệp ( thiếu nứt ít ).

Củ cải trắng:LàĐông ÁNhất thường thấy củ cải, cũng là thể tích trọng đại một loại, cũng kêu bá răng củ cải.Ngày vănXưng này vì “Đại căn”. Nó hình dạng cùng cà rốt rất là tương tự, hương vị không lắm nùng liệt. Có thể chưng, chiên, hoặc làm canh liêu. Củ cải cũng có thể chế thành so phức tạp đồ ăn, nhưCủ cải bánhHoặc lấy củ cải ti vì nhânTô bánh.Ở Đài Loan, thường xưng là “Đồ ăn đầu” (tshài-thâu), nhân âm xấp xỉ “Điềm có tiền” mà có chứa hảo điềm có tiền cát tường tượng trưng.
Thanh củ cải:Xem tên đoán nghĩa, là hệ rễ trình xanh đậm sắc củ cải. Có thểƯớp,Tiên thực, cũng có thể làm canh liêu. Bên trong trình màu đỏ tím xưng là “Trong lòng mỹ”.
Anh đào củ cải:Âu MỹCác nơi nhất thường thấy củ cải, thể tích so củ cải trắng tiểu, căn kính ước 3 centimet, gieo giống đến thu thập chỉ cần 20 mấy ngày, có thể ướp hoặc tiên thực.

Cây củ cải cùng củ cải

Cây củ cảiCùng củ cải cùng thuộc họ cây mù tạc, hơn nữa củ cải bộ phận chủng loại cùng cây củ cải hình dạng thực tương tự, đều là viên cầu trạng. Nhưng là, cây củ cải vìCây cải dầu thuộc,Củ cải còn lại làCủ cải thuộc.Tiểu viên cây củ cải thịt chất tương đối ngạnh, hơi nước ít, cây củ cải thành thục sau thịt chất tương đối mềm xốp, cho nên nhưng làm món chính tăng thêm dùng ăn; mà củ cải thành thục sau giòn nộn nhiều nước. Cứ việc tồn tại này đó bất đồng chỗ, hai người ở dược dùng, dùng ăn giá trị thượng lại thập phần tiếp cận.

Gieo trồng

Rất nhiều làm cá nhânGieo trồngNgười đều thích gieo trồng củ cải, bởi vì củ cải so dễ dàng gieo trồng cùng lấy đượcThu hoạch.^{[ nơi phát ra thỉnh cầu ]}

Ăn cơm

Dinh dưỡng

Củ cải là thu đông đương tạo mùa rau quả, đựng chút ít dinh dưỡng, bao gồmVi-ta-minA, B, C, D cập E. Trên thực tế, các loại củ cải đều đựng này đó chất dinh dưỡng, nhưng lấy củ cải trắng nhiều nhất. Củ cải trắng đựng đường loại, vitamin C, mộc chất tố, cùng với nhiều loại môi chờ, trong đó mộc chất tố có thể kích thích cơ thể miễn dịch lực, đề cao cự phệ tế bào hoạt tính; cay độc củ cải da trung đựng khá nhiều dị lưu xyanogen toan chỉ loại vật chất. Hấp thu sau đi vào máu giữa, nhưng xúc tiến sự trao đổi chất công năng. Mà bởi vì củ cải trắng tính vị so lạnh, cho nên còn có thanh nhiệt khí, giải độc công hiệu. Lá cây bộ phận có tương đương với lục hoàng rau dưa phong phú dinh dưỡng, còn có có thể phòng ngừa lão hoá kháng oxy hoá vật chất β- cà rốt tố cập chất vôi cùng thiết chất chờ khoáng vật chất.

Chế phẩm

Củ cải càn,Củ cải càn ti.
Củ cải diệp cũng có thể thay thế cải bẹ xanh dùng để ướpTuyết Lí Hống.

Chú thích

Tham khảo văn hiến

^^1.0 ^1.1Raphanus raphanistrumsubsp.sativus(L.) Domin.In:The Plant List(2013). Version 1.1. Published on the Internet;http:// theplantlist.org/[2017-10-29].

Phần ngoài liên tiếp

Trung Quốc con số thực vật tiêu bản quánTrung tương quan nội dung:Củ cải( giản thể tiếng Trung )
Củ cải Luobo(Giao diện lưu trữ sao lưu,Tồn vớiInternet hồ sơ quán) dược dùng thực vật hình ảnh cơ sở dữ liệu ( Hong Kong tẩm sẽ đại học trung y dược học viện )( tiếng Trung )( tiếng Anh )
Cây cải củ tửTrung dược liệu hình ảnh cơ sở dữ liệu ( Hong Kong tẩm sẽ đại học trung y dược học viện )( tiếng Trung )( tiếng Anh )
Cây cải củ tử Lai Fu Zi(Giao diện lưu trữ sao lưu,Tồn vớiInternet hồ sơ quán) trung dược tiêu bản cơ sở dữ liệu ( Hong Kong tẩm sẽ đại học trung y dược học viện )

[Ở duy số đếm theoBiênTập]

《Khâm định cổ kim sách báo tổng thể · khoa vạn vật tổng hợp · cỏ cây điển · củ cải bộ》, xuất từTrần mộng lôi《Cổ kim sách báo tổng thể》

Nguyên khí võng hồng ngọc khâm tân tăng(Giao diện lưu trữ sao lưu,Tồn vớiInternet hồ sơ quán) củ cải trắng thực dinh dưỡng nhưng cùng 4 loại đồ ăn cùng nhau ăn bằng lãng phí!

[theplantlist-1] 1.0 ^1.1Raphanus raphanistrumsubsp.sativus(L.) Domin.In:The Plant List(2013). Version 1.1. Published on the Internet;http:// theplantlist.org/[2017-10-29].

[1]