Lôi tư lệnh ( Riesling)

1. Thực vật học đặc chinh: Sảo tiêm hoàng lục, biên duyên hồng sắc, nhung mao trung. Ấu diệp kim hoàng sắc, thượng biểu diện nhung mao trung, hạ biểu diện nhung mao mật. Nhất niên sinh thành thục chi điều hạt sắc. Diệp trung đẳng đại, cận viên hình, thượng biểu diện hữu phao trạng đột khởi, hạ biểu diện nhung mao trung; diệp duyên cứ xỉ song trắc đột; diệp bính oa bế hợp thỏa viên hình hoặc củng hình. Lưỡng tính hoa.

Kết quả tảo, sản lượng thiên đê, kháng bệnh tính nhược. Quả tuệ tiểu, quả lạp trứ sinh khẩn mật hoặc cực khẩn mật. Quả lạp trung đẳng đại, cận viên hình, hoàng lục sắc, sung phân thành thục thời dương diện thiển hạt sắc, quả diện hữu hắc sắc ban điểm, quả bì bạc, vị điềm.

Phẩm chủng đặc tính

1. Lôi tư lệnh đích thành thục thập phân hoãn mạn, dã tạo tựu liễu lôi tư lệnh bồ đào tại tưởng khởi phương diện đích đột xuất biểu hiện. Tại nhưỡng tạo quá trình trung thông quá khinh nhu đích phương thức xử lý, tẫn khả năng thiếu địa càn thiệp, sử bồ đào hòa bồ đào trấp tẫn khả năng bảo trì kỳ tế nị thanh tân chất phác đích đặc chinh. Do lôi tư lệnh bồ đào nhưỡng tạo đích bồ đào tửu phong cách đa dạng, bao quát càn tửu đáo điềm tửu, dĩ cập ưu chất tửu, quý hủ tửu, băng tửu.

2. Niên khinh đích lôi tư lệnh bồ đào tửu, cụ hữu phong phú đích quả hương vị, thả bạn hữu đạm nhã đích hoa hương, hỗn hợp thực vật hương, phong mật vu quáng vật chất đẳng thanh tân nghi nhân đích hương khí. Đại đa sổ lôi tư lệnh bồ đào tửu đô cụ hữu lương hảo đích thành niên năng lực, nhi trần nhưỡng đích lôi tư lệnh bồ đào tửu, tòng ngoại quan thượng, nhan sắc do đạm lục sắc biến thành thâm kim sắc, hương khí canh vi phục tạp, tại hoa hương đích cơ sở thượng đái hữu khinh vi khí du vị hòa phi thường mê nhân đích thục thủy quả hương dĩ cập phong mật hương.

3. Bất đồng khí hầu điều kiện hội phú dư lôi tư lệnh bất đồng đích phong cách. Tại lương sảng thiên khí điều kiện hạ, như đức quốc ma trạch nhĩ Mosel, lôi tư lệnh bồ đào tửu đái hữu tân tiên đích bồ đào hòa bình quả vị; nhi tại ôn noãn địa khu như pháp quốc a nhĩ tát tư Alsace, úc đại lợi á khắc lai nhĩ cốc Clare Valley, tắc đái hữu canh đa cam quất hòa đào tử hương vị.

Kinh điển đích lôi tư lệnh bồ đào tửu sản khu

Đức quốc ma trạch nhĩ Mosel, nạp hách Nahe, lai nhân cao Rheingau, pháp nhĩ tì Pfalz; áo địa lợi đích ngõa hào Wachau; pháp quốc đích a nhĩ tát tư Alsace; úc đại lợi á đích khắc lai nhĩ cốc Clare Valley hòa y đốn cốc Eden Valley.

1. Đức quốc lôi tư lệnh:

Toàn cầu đích 65% lôi tư lệnh tại đức quốc chủng thực, 95% đích đức quốc hảo tửu đô thị dụng tha nhưỡng tạo đích. Tại đức quốc, kỳ 13 cá sản khu nội kỉ hồ đô hữu chủng thực lôi tư lệnh, đãn luận kinh điển, kỳ trung tam cá sản khu nội đích lôi tư lệnh canh vi xuất sắc.

(1). Ma trạch nhĩ Mosel

Ma trạch nhĩ địa khu, do vu địa lý vị trí thiên bắc, chỉnh thể trình thiên lãnh đích đại lục tính khí hầu. Sản khu nội địa hình độc đặc, bồ đào viên sở tọa lạc đích vị trí thụ đáo ma trạch nhĩ hà diện phản xạ đích dương quang đích ảnh hưởng, khả dĩ hoạch đắc đại lượng nhiệt lượng cộng bồ đào viên thành thục. Kỳ thứ, do vu địa khu nội thổ nhưỡng chủ yếu vi bản nham đẳng nham thạch thổ nhưỡng, sấm thấu tính cực giai, trữ nhiệt công năng đột xuất, dã hữu lợi vu bồ đào đạt đáo hoàn mỹ thành thục độ, hoàn khả vi bồ đào tửu tăng thiêm quáng vật chất đích phong vị. Thử sản khu nội xuất sản đích lôi tư lệnh, do vu lương sảng đích khí hầu, nhân thử tửu thể giác khinh, tửu tinh độ giác đê, thả ủng hữu cao nhi sảng thúy đích toan độ, thả bạn hữu tiên minh đích hoa hương.

(2). Lai nhân cao Rheingau

Lai nhân cao thị đức quốc tối tiểu đãn tối trọng yếu đích sản khu chi nhất, thị lôi tư lệnh đích diêu lam sản khu. Lai nhân cao sản khu đông quý ôn hòa, hạ quý ôn noãn. Phụ cận đích a nỗ tư sơn đích sâm lâm vi giá lí đích bồ đào viên đáng trụ liễu đông quý đích hàn phong, lai nhân hà thủy diện phản xạ đích dương quang tắc vi bồ đào đích thành thục đề cung liễu quang chiếu dữ nhiệt lượng. Sản khu nội thổ nhưỡng loại hình phồn đa, khả phú dư bồ đào tửu độc đặc đích quáng vật chất phong vị. Truyện thống lai nhân cao lôi tư lệnh thông thường vi càn hình, đái hữu hương liêu đích khí tức, quả vị nùng úc, toan độ đột xuất, phong vị tập trung. Thả do vu sản khu thấp độ giác cao, hữu lợi vu quý hủ tửu đích sinh trường, dã khả nhưỡng xuất cao chất lượng đích điềm hình lôi tư lệnh.

(3). Pháp nhĩ tư Pfalz

Pháp nhĩ tư thị đức quốc đệ nhị đại sản khu, thị đức quốc bồ đào tửu sản khu trung tối ôn noãn, quang chiếu tối thiếu, hàng thủy tối thiếu đích sản khu chi nhất, sản khu nội quang chiếu sung túc, thổ nhưỡng loại hình phong phú. Pháp nhĩ tư truyện thống đích lôi tư lệnh vi càn hình, khẩu cảm tế nị, toan độ tương giác vu ma trạch nhi canh vi nhu hòa, tửu thể bão mãn, khẩu cảm cường kính. Nhi đương địa đích điềm hình lôi tư lệnh tắc toan độ đột xuất, khẩu cảm viên nhuận.